Blogg, Forbrukerprodukter, I media

Iskaffe-tips pluss glass!

Annonselenke

Dette tipset har dere helt sikkert fått med dere, men jeg deler det likevel, sånn i tilfelle noen ikke har sett det!

Nemlig å fryse ned kaffeslanter til isbiter! Det blir som regel igjen litt kaffe i den tredje morgenkoppen, og den pleier jeg å fryse ned å lage iskaffe med! (Det hvite “pulveret” er sukrinmelis)

Smart måte å redusere svinn, pluss en digg måte å slippe utvannet iskaffe!

Glasset jeg har brukt over er Spiegelau Authentis Casual Rødvinsglass, flotte glass til hva som helst egentlig. Men jeg vil også vise dere de nyeste glassene mine; Spiegelau Authentis Longdrinkglass!

Jeg samler på Spiegelau glass og kjøper noen med jevne mellomrom, disse hadde jeg ikke sett før. Gleder meg til å lage cocktails i de!

Samler du på noen spesielle glass?

Advertisements
Kondisjonstrening, Styrketrening

Syk og klokketips.

Annonselenke

Sist uke var jeg syk hele uken, en liten forkjølelse på mandag som utviklet seg til bihulebetennelse og feber ettersom dagene gikk. Frustrerende første uka etter ferien når en har mye en skulle ha tatt igjen, både på jobb og trening.

Likevel har jeg over 12.500 skritt kl. 13.00 midt på dagen, jeg er nemlig så rastløs at det må røres på seg uansett om en er i dårlig form.
Jeg fikk Polar M430 av min kjære for noen uker siden og er veldig fornøyd med den. Den fungerer utrolig godt! Jeg brukte den blant annet på ferie i sommer, 8 netter i Polen, uten at jeg måtte lade! Da snakker vi god batteritid!

Klokka finner du her. Bruker du denne typen klokke til å logge aktivitet? Det er fort gjort å få seg en overraskelse både den ene eller andre veien.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, mellommåltid, Middag, Sunnere hverdagsvalg

Tapasinspo!

Det er lenge siden jeg har lagt ut tapasinspirasjon, av den enkle grunnen til at det er lenge siden vi har spist tapas. Men her er tapastallerkenen jeg serverte en regnfull aften sist uke:

Spanske oster, pølser, chorizo, oliven, fylte paprika, nøtter, aioli og brød.

Brødet er mitt favorittbrød, Chiabrød fra Funksjonell Mat! Så digg å steke sprøtt i ovnen med aioli til!

Lavkarbo på sitt beste!

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Hverdagsspagetti.

Annonselenke

På tide med hverdagsmiddager igjen! Jeg hadde skikkelig sug på noe italiensk her om dagen og lagde dette:

Italienske kjøttboller i en deilig, hjemmelagd tomatsaus med masse ferske urter og ost, samt “hverdagsspagetti”.
Spagettien er selvfølgelig squash, jeg tåler ikke så mye karbohydrater at jeg kan spise det i hverdagen og da er det et godt alternativ!

Squashgetti lager du enkelt ved hjelp av en Spiralizer, det finner du her! Kok den i to minutter og tørk den skikkelig før du serverer den.

Blogg, Boozt, klær

Hei fra hjemmekontoret!

Annonselenker

Da jeg kjøpte denne bikinien på salg trodde jeg at den måtte spares til jeg skal til varmere strøk senere i år, men neida! Plutselig var det 25 varmegrader ute og strålende sol igjen! (Jeg ser litt shabby ut og drikker te, jeg har selvfølgelig fått en forkjølelse og bihulebetennelse første uka etter ferien)

Og som om jeg ikke har nok å ta igjen etter ferie har jeg tatt på meg litt kostholdsveiledning igjen, egentlig litt godt med variasjon fra vin og reiseskriving!

Sånn ser bikinien ut bak:

Siden finværet varte bare en dag og jeg egentlig bare vil ligge på sofaen med rennende nese og vonde bihuler så passet det godt at jeg fikk dette i posten:

CK pysjbukse, TH lue, TH t-shirt (superbehagelig) og TH joggebukse!

Jeg likte denne joggebuksa utrolig godt, masse fine detaljer på den! Jeg hadde også lyst på nye Sneakers, men de hadde ingen i dameavdelingen, jeg sjekket derfor skoene for menn og fant disse i str. min:

Syns ikke at det er tydelig at det er en herremodell, så disse skal jeg nok bruke!
Tror dette blir siste shoppingen på en stund, det blir mye reise fremover og jeg trenger å spare litt penger! Plutselig er man jo et sted hvor de har designer outlets også…
Ha en fin søndag!

 

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg, Vintips

Prioriter karbohydratene dine.

Mange tror at det er enten eller, enten så kan man kose seg med et glass vin til maten og være en såkalt livsnyter, eller kan man drikke vann til maten og være sunn.
For det går liksom ikke an å nyte noen glass vin i uka og like vel være sunn, eller?
Joda, man kan til og med spise lavkarbo og drikke vin…

Lavkarbo fiskesuppe, med bacon og et glass tørr hvitvin. Her er brødet bytta ut med bacon, vann med vin. Skjønner? Blodsukkermessig så er det faktisk sunnere med et glass vin med lite sukker enn brød….
Ikke at jeg forherliger alkohol til alle måltider og hver dag, men som sommelier OG kostholdsveileder er jeg opptatt av at det går an å både være sunn OG drikke vin i blant! (Spesielt for en diabetiker vil det være sterkt fordelaktig å kutte ut andre karbohydrater som brød osv. når man skal unne seg karbohydrater i glasset)
Skål og god helg!

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Lavkarboknekkebrød, godt for magen etter ferien!

Regner med at det er mange som er ferdig med fellesferien nå, selv om skolestart for barna ikke er før om to uker. Her har 7-åringen en uke med fri, før han skal på “Aktiv Sommerferie”, et konsept hvor de som vil kan melde seg på, betale en liten sum også tar en gjeng voksne (lærere osv.) dem med på ulike aktiviteter i nærmiljøet 9-15 hver dag. En dag på fisking, en dag med friidrett, gåtur osv. En soft start på skoleåret hvor man møter igjen mange skolekamerater!

Men la oss snakke om kosthold, det er sikkert mange som vil skjerpe inn kostholdet igjen etter sommerferien, meg selv inkludert. Da kan disse lavkarboknekkebrødene være til god hjelp, lave på karbohydrater, høye på protein og masse frø som hjelper i gang magen!

Oppskriften finner du her!

Psyllium Husk er billig å bestille på Iherb i forhold til norske priser, for andre tips til hva å kjøpe der så kan du skrive inn Iherb i søkefeltet. Ellers finner du mandelmel og sesammel på Funksjonell Mat sin nettbutikk eller på helsekost, frø kjøper du på matbutikken. Jeg bruker sesam frø, både hvite og svarte samt linfrø som er gode for magen. Bruk gjerne både hele og knuste linfrø.

Disse kan du bruke helt som vanlig knekkebrød, som kjeks osv. Jeg liker å salte mine ekstra og bruke til Brieost. Dette er et typisk kveldsmåltid for meg.

Reise

Gdański Bowke

I juli var jeg og familien på ferie i Polen, vi hadde en halv uke i Gdansk og en halv uke i Warszawa. Jeg kommer til å dele litt restauranttips, do`s and dont`s, ting å gjøre for par/familie osv.
Vi starter med den flotte polske restauranten Gdański Bowke som ligger midt i Old Town, den ligger flott plassert ved elven Motlawa med en tradisjonell skute rett utenfor (Adresse: Długie Pobrzeże 11)!

Her har det blitt spist og drukket i over 200 år og det kan være lurt å bestille bord på forhånd i de travleste turistperiodene. Så, hva er egentlig en Gdański Bowke? Vel, det var en slags lassis, en havnearbeider som levde fra hånd til munn bokstavelig talt. Han tjente penger på kaia, og gikk inn på puben ved siden av og brukte opp pengene på drikke… Gjerne en Danzig Machandel eller tre, en lokal drink basert på einer, denne skal vi også vi se nærmere på etter maten.

Menyen blir servert i en avis, en original og morsom måte. Prisene her er utrolig hyggelige, hovedrettene koster fra 80-180 kroner, en halvliter øl 30 kroner.

Vi bestiller såklart restaurantens ølsmakebrett. Da vi sitter å lurer på hvilke av de mange forrettene vi vil prøve spør de om vi vil prøve alt, det sier vi ja til, det er rett og slett for mye fristende å velge i.

Det var ikke dumt valg, vi får servert deilig sild, patè, tartar, dumplings og andre godsaker som sitter som et skudd til ølet.

Restauranten er også veldig barnevennlig, sønnen vår får utdelt farger og noe å tegne på omtrent før han har satt seg, så mor og far kan studere menyen i fred! De har ikke egen barnemeny, men sier at de gjerne lager ting på etterspørsel, som for eksempel fritert fisk eller kylling med potet. Det falt i smak hos vår litt småkresne gutt.

Jeg tar spareribs med dumplings og sweet and sour kål med bacon til hovedrett, en utrolig smakfull og god rett. Man skal ikke være redd for å gå hjem sulten fra denne restauranten!

Dette spiste min kjære, like fornøyd som meg:

Dessert var vi for mette til å spise, vi er forrettfolk, ikke dessertfolk. Men en god “sterk en” etter maten tar vi gjerne. Anbefalingen var den lokale drikken Danzig Machandel (som serveres med en sviske og en tannpirker som skal kenkkes i to) og selvfølgelig Goldwasser med ekte gull. Dette regnes som de to nasjonaldrikkene her.

Dette var den første dagen vår i Gdansk, og vi er enige om at det var utrolig moro å gå på en tradisjonell restaurant med en gang, for å få et lite inntrykk av landet matmessig! Det er lett å gå i fella med å gå på for eksempel italiensk restaurant fordi det er “trygt” og man vet hva man kan forvente av mat, men jammen er det moro når man prøver den lokale maten å blir til de grader imponert også!

Det var fortsatt tidlig kveld, og minstemann ville gjøre fra seg tegningen han hadde begynt på før maten. Vi unnet oss derfor en negroni og en kaffe mens vi planla de neste dagene.
Et godt tips til dere skal besøke Gdansk, og gjerne med barn er å kjøpe turistkortet (Tourist Card). Her får man mange gratisinnganger, blant annet til den flotte dyrehagen som jeg vil anbefale på det sterkeste. Man får også mange gratisinnganger på ulike museumer, rabatt på pariserhjulet (anbefales også), og på mange restauranter inkludert Gdański Bowke.

Noe dere lurer på om Gdansk? Spør da vel.

Besøket på Gdański Bowke var et samarbeid med Visit Gdansk hvor vi fikk rabatt på restauranten og Tourist Card.

Boozt, klær

Om jeg handler selv…

Annonselenke

…på salg når jeg legger ut innlegg om det? Ja det skal jeg love deg (fikk et spm om det).

Jeg bør egentlig ha shoppestopp resten av i år. Selvfølgelig har jeg handlet på sommersalget til Boozt.com! Hva har dere kjøpt hvis dere har handlet?
Noen som er flinkere enn meg å klarer å ha shoppestopp noen måneder? Jeg er en salgsjunkie..! Tips tas i mot med takk!

Boozt, klær

Sees snart!

Annonselenker

Jeg har delvis ferie ut denne uka også, så sees vi snart med sunne oppskrifter, tips og annet rabbel.

Dere kan jo gjøre som meg å handle på sommersalget til Boozt.com så lenge!

Sommersalget på Boozt fortsetter med opptil 70% RABATT på mengder av sterke merker for menn, kvinner og barn! Man får fantastiske priser på blant annet sko, ytterklær og badetøy fra f.eks. Puma, GANT, Filippa K, InWear, Ganni, Calvin Klein og Tommy Hilfiger. 

Dere kan skrive “Boozt” i søkefeltet å se hva jeg har kjøpt fra der i det siste, jeg handler stort sett kun på salg! 🙂