Reise

Spisegilde i Dubai!

Annonselenke

Da jeg var på pressetur i Dubai i september var jeg på Dubai`s villeste brunch! Atlantis the Palms restaurant Saffron har nemlig brunch hver fredag og søndag, og det går helt av skaftet!

Denne kimono kjolen fra Nelly var jeg jo litt i tvil om, men det viste seg at det tynne stoffet var helt perfekt i det varme klimaet i Dubai! Fin var den også.

Her må man reservere bord, det koster ca. 1000 norske kroner, men da er alt av mat og drikke inkludert. Og for noe mat og drikke… Over 220 ulike matretter fra hele verden, øl, vin, cider, shots, alle slags cocktailer og brennevinsmerker var tilstede. Helt fantastisk!

Vi 5 som var der på pressetur prøvde å smake på det meste…

Her kunne man finne seg cocktails, bestille seg cocktails, eller bare tappe i jordbærdaquiri selv i en slushdispenser.

Stemningen var også helt magisk, det var en egen dj og etter hvert begynte folk å danse og synge! En fantastisk brunch!

Advertisements
Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Enkel kveldsmat med lun chevre.

Dette lagde jeg her om kvelden, vanskelig å få til å se appetittlig ut, men jeg lover det var godt:

Dette er Funksjonell Mats Chiabrød som er stekt sprøtt i ovnen med spekeskinke, så har jeg stekt de med osten på et par minutter og toppet med valnøtter. Sunt og godt!

 

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo

Lavkarbotilbehør til høstens mat.

Vil bare beklage danderingen på disse bildene, det var egentlig ikke meningen å skrive om middagen, men så kom jeg på at jeg får en del spørsmål om hva man kan servere til maten som er lavkarbo.

Dette er benløst lammelår med sopp, blomkål, koriander og hjemmelagd saus.

Her er altså soppen og blomkålen lavkarbotilbehør, samt sausen som kun er løk, vin, kraft og smør. (Denne med rødvin i stedet for hvitvin)

Soppen er bare stekt i panne, blomkålen har jeg krydret og stekt i ovnen.
Smaker utrolig godt og du blir veldig mett uten potet og andre ting mange har til maten.

Klær, Lindex

Salg på Lindex og bikinitips!

Annonselenker

Denne uken starter Lindex sitt Mid Season Sale og jeg har egentlig blitt litt glad i Lindex igjen etter noen år hvor jeg ikke har handlet der.
Jeg kjøpte blant annet dette bikinisettet da jeg skulle til Dubai i september:

Bikinitopp til 125,- og Bikinitruse til 104,-, supre priser!

Det satt utrolig godt på også, noe jeg syns er viktig. Jeg orker ikke badetøy som glir opp, ned, inn osv. Jeg kjøpte også disse bling-bling solbrilleholderne til 40 kroner på Lindex:

I Dubai er det jo gull og glitter som gjelder, så der kan man lett overdrive litt i motsetning til i Norge!
Handler dere på Lindex?

Reise

Pressetur til Wroclaw i mat og drikkens navn.

I juni i år ble jeg invitert til Polen for første gang, til Polens fjerde største by Wroclaw! Her skulle det være matfestival, og litt sightseeing skulle vi også få! Spennende!
Jeg og noen andre kollegaer fra en del andre land ble innlosjert på Novotel, et flott 4* hotell med flotte rom og fin utsikt over byen.

Hotellet hadde også et bra utstyrt treningsrom jeg såklart la igjen et par timer i!


Sulten og tørst etter en lang reise gikk jeg i hotellets restaurant å kjøpte meg lunsj før vi skulle møtes i lobbyen, her hadde de til min store glede både god mat på menyen og craftbeer anbefalt til! Det ble en salat med ost på meg, med en deilig IPA til. (Sånn erfaringsmessig etter flere turer i Polen vil jeg si at det er superlett å spise lavkarbo ute, sånn bortsett fra øl da. De har masse kjøtt, ost salat osv.)


Etter å ha spist møtte jeg de andre og vi tok en liten sightseeingrunde. Og jeg må si at jeg ble litt forelsket i denne byen med en gang…

Wow sier jeg bare! Dette er Rynek, eller market square. Her kunne jeg ruslet og sett meg omkring i timesvis, men vi hadde et program, så det var bare å haste videre.
Her kommer 2 sightseeing tips:

Pan Tadeusz Museum:
Dette er et ganske nytt og moderne museum basert på boken Pan Tadeusz, en bok de fleste polakker kjenner godt til. Selv om en ikke har hørt om boken før er det ganske interessant like vel, museet er fylt med vakker kunst og rik polsk kultur.

Panorama of the Battle of Raclawice:
Dette var et utrolig unikt museum, det er rett og slett et 15×114 meter stort maleri lagt i en dome. Man får høretelefoner og kan rusle rundt å se på de spennende detaljene ettersom man får høre historien.

Det ble tidlig kveld, og morgenen etter gikk vi en liten tur i byen før lunsj. Jeg fikk inntrykk av at Wroclaw var en ren og trygg by, mange fine bygninger og ting å se… Jeg lar bildene tale for seg selv.

Lunsjen tok vi på Lwia Brama (Løvens port), der hadde de helt fantastisk mat og utsikt!

Her snakker vi tartar, klassisk polsk sur suppe, stekt geiteost og kalvelever. Ikke minst desserten kaffe creme brulee.

Vi var så en kjapp tur innom en vinsmaking med polsk vin, utrolig spennende. En del begynner å få utrolig bra kvalitet. Håper å få sett og smakt mer polsk vin senere.

Så tok vi trikken til Bourgeois Brewer, på en ørliten titt på deres øl- og foodtruckfestival som holdes samtidig med Plate full of Europe Festival.

Her ble det en pils med bryggesjefen. Jeg kunne nok tenke meg et par timer her å smakt mer øl, men slik er det på pressetur. Turen gikk så til sentrum igjen og helgens store høydepunkt: Europe on the Fork Festival!

Dette var den 10. året med denne festivalen og i år ble det servert over 36.000 måltider fra 100 polske kokker. I hovedteltene brukte man vouchers, og inntektene fra de gikk til stipendier til  kokkeskole for ungdom. Dette er absolutt en event å få med seg for mat og drikkeglade! Her serveres spennende mat og drikke over en lav sko.

Ta en tur til Wroclaw, det anbefales. Her har de et rikt tilbud av mat, kultur og drikke og jeg gleder meg til å komme tilbake med litt bedre tid, 1 1/2 dag er definitivt ikke nok. Sjekk gjerne min reiseside om Polen, hvor du kan lese mer om de beste Craftbeer pubene i Wroclaw og andre tips.

Funfacts: Wroclaw har 631.000 innbyggere og nesten 1000 restauranter og barer.

Pressetur i samarbeid med Polish Tourism Organisation

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg, Vintips

Fårikål er lavkarbo, og best med champagne!

Og lignende påstander kommer i dette innlegget. Har dere spist fårikål enda i år? Det er så godt, spesielt hvis en tar seg bryet med å langtidskoke den, jeg bruker ofte å koke den 8-9 timer! Også banner jeg i kjerka og har i noen fedd hvitløk og en løk!

Som dere kanskje ser så har jeg også brunet kjøttet før koking, det syns jeg er godt. Kutter man ut potet og evt. flatbrød til så er jo fårikål lavkarbo, sunt og godt!

Som sommelier får jeg ofte spørsmål om hvilken vin som passer til, det enkle svaret er champagne. Tørr musserende vin med syre og bobler som takler denne fete retten! (Cava og Cremant kan også brukes)

Jeg snakker selvfølgelig ikke om dyr champagne, ta en rimelig en. Marcel Pierre for eksempel er meget god for pengene. Hvis du vil ha et hvitvinsalternativ kan Welmoed Chenin Blanc være et godt alternativ, en frisk vin fra Sør-Afrika.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Sunnere hverdagsvalg

Nye favoritter i godisskåla!

Det som er så dumt med å oppdage nye godisfavoritter er at man a) blir blakk fordi man får dilla å kjøper mange, b) får en del ekstra kalorier. Men disse er av det sunnere slaget:

Monster Gummies og protein sjokoladebuttons! Gummiesene er noe av det beste jeg har smakt innen proteingodis, faktisk litt seige og ikke harde som mange av de andre.

Husk å bruke rabattkode: 7102Y, for å få 50 kr i rabatt på tights.no hvis du er en ny kunde!

Sjokoladelinsene smaker akkurat som Smarties, bare at de er smartere (get it?) fordi de er uten sukker og med proteiner. Supert å pimpe opp browniesene med!

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid, Paleo

Rekebåter.

Ikke fysiske rekebåter, eller trålere som det heter, men salatblader med reker. Det er digg festmat!

Det hender det er tilbud på slike kjempereker på butikken, jeg husker ikke hvilket merke det er i farta, men de er minst dobbelt så store som vanlige og skikkelige gode og kjøttfulle. De kjøper jeg alltid! Perfekt å bruke i rekecocktails og rekebåter osv.

Salatblader med reker, rømme (gjerne med litt fett i siden reker er magert), rødløk, stangselleri og krydder. Proteinrikt, lavt på kalorier og karbohydrater. Og utrolig godt.

Klær, Nelly, Reise

Gult er kult og ett bomkjøp?

Annonselenker

Jeg kjøpte disse kule draktene fra Nelly til Dubaituren:

Jeg har egentlig aldri likt gult noen gang, men syns at denne jumpsuiten fra Sisters Point og denne Nelly jumpsuiten (på 60% salg) så utrolig fine ut! Også var det spådd 38 grader i Dubai da, så det er greit å ha med noe lett og ledig!
Vi er invitert på pressetur av Atlantis, The Palm, og skal bare slappe av på hotellet og teste alle fasilitetene deres og restaurantene, så det blir en utrolig laidback tur!

Jeg kjøpte også denne (også på 60% salg):

Denne kimono kjolen fra Nelly har jeg sett på lenge, men jeg ble litt skuffet da jeg fikk den, litt tynn i stoffet og morgenkåpeaktig… Jeg skal prøve den å se om jeg kommer til å bruke den som kjole eller morgenkåpe, den er uansett fin!