Dessert, Høytider, Mat, Påske

Sukkerfrie påsketrøfler!

Det er vel på tide å tenke litt på påsken, i hvert fall for oss matinteresserte. Jeg har lagd sukkerfrie påsketrøfler, hva er det som gjør de “påskete” spør du? vent og se!

IMG_5494

Her er det to ulike trøfler med 3 ulike pynter. Samt at jeg har lagt til noen dekorative påskeegg og et sjokoladehjerte, mangler egentlig bare noen fjær for å bli en flott påskegodis-tallerken.

De to ulike trøflene er lagd med grunnoppskriften som jeg har skrevet her,

Sjokoladetrøfler

  • 300 g mørk sukkerfri sjokolade.
  • 1,5 dl lett dessertfløte
  • 1 ts vaniljepulver
  • Kakaopulver, sukrinmelis, lys sukkerfri sjokolade, appelsinskall eller annen pynt
  • 1 ss cointreau og 1 ss kaffelikør.

Varm opp fløten og ta kjelen bort fra varmen så snart den har kokt opp. Bryt sjokoladen i biter og rør sakte inn i fløten til sjokoladen har smeltet. Del røren i to skåler og ha en 1 ss av likøren i hver (så det blir en appelsin- og en kaffelikør røre). Avkjøl i kjøleskap til massen er fast nok til å kunne rulles til kuler, ca 1-3 timer, eller om du har tålmodighet – natten over.

Ta en toppet teskje med sjokolademasse og trill raskt ut til en kule og rull den deretter i kakaopulver eller andre ting. Hvis massen blir for varm og myk til å trilles ut, setter du den bare inn i kjøleskapet en liten stund til. Kulene settes gjerne kjølig litt før de skal spises. Så er det bare å nyte!

IMG_5490    IMG_5487

Pynt gjerne kulene så man ser hva som er inni, appelsin på den den med appelsinlikør, mokkabønner på den med kaffe osv.

IMG_5492

Det er selvfølgelig litt sukker i likøren, men med to spiseskjeer i hele oppskriften kaller jeg den sukkerfri, dette er et mye sunnere og bedre alternativ til kjøpte sjokoladetrøfler stappfulle av sukker.

2 thoughts on “Sukkerfrie påsketrøfler!”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.