Bakst, Dessert, Høytider, Mat, Påske

Sukkerfri påskemarsipan med voksen vri.

Her er en ny variant av den sukkerfrie marsipanen jeg lagde til jul, den oppskriften finner du her.

Hovedingrediensene er som alltid mandelmel, sukrin, sukrinmelis, vaniljepulver, mandelessens og eggehviter.

IMG_5569

Her er det veldig “slumpete”, start med mandelmel og tilfør så en eller to eggehviter og de andre ingrediensene til du har en fin og smidig marsipandeig som smaker sånn du vil at den skal smake (noen liker den veldig søt, andre mindre).

Så til påske/voksen ingrediensene; gul konditorfarge, steviadråper med appelsinsmak, og selvfølgelig:

IMG_5570

Jeg brukte 2 ss cointreau i min oppskrift, men konjakk kan også brukes både alene og sammen med cointreau.

Form så marsipanen som du ønsker (lettere hvis du lar marsipanen bli litt kald i kjøleskapet).

IMG_5572

Jeg lagde påskeegg (eller noe som ligner…) med smeltet sukkerfri sjokolade, det ble utrolig godt!

IMG_5571

Marsipan med god samvittighet, selv om det er litt piff i den! Du kan selvfølgelig bytte ut alkoholen med for eksempel en appelsinessens hvis du vil.

3 thoughts on “Sukkerfri påskemarsipan med voksen vri.”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.