Ungarn, Vin, Vin-Onsdag

Vin-onsdag: Ungarsk Chardonnay!

Jeg syns det er moro å prøve viner fra litt utradisjonelle vinland, det har jeg gjort denne uken og ukens vin er Dunavár Chardonnay 2012, og som du sikkert skjønte fra overskriften er den fra Ungarn! Til tross for at det har blitt dyrket vin der i over 400 år så er det fint lite ungarsk vin jeg har drukket og det er den første jeg skriver om på bloggen.

IMG_7137

En av grunnene til at vin fra Ungarn sjelden er noe samtaleemne i Norge er fordi det produseres så lite og fordi det heller ikke eksporteres så mye, men antageligvis får vi se mer viner fra dette landet da vinproduksjonen har tatt seg opp de siste årene, ikke bare i kvantitet men også kvalitet, landet kommer godt ut i internasjonale vinkonkurranser. Det finnes faktisk 32 hvitviner fra Ungarn på vinmonopolet, nesten like mange som det mer kjente vinlandet Argentina, så her er det bare å velge å vrake om du har lyst til å smake.

IMG_7142

Vinen har en aroma med preg av sitrus og eple, den er ung og forholdsvis enkel men smaken er mer kompleks enn lukten og den har gode toner av moden frukt, sitrus og litt urter. En god hvitvin til sjømat og aperitiff, i kjent stil måtte jeg også prøve den til ost. Jeg smakte den blant annet til den nye geitosten fra Tine.

IMG_7139

Chardonnay går jo godt til denne typen ost syns jeg, så at det passet var jo ikke noen overraskelse sånn sett, men et godt tips til de som følger mat-symbolene på vinmonopolet slavisk. (Den finnes også i boks for de som skulle like den ekstra godt!)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.