Blogg, Italia, Vin, Vintips

To fra Balestri Valda.

“A small winery with great passion for good wines” Dette står i beskrivelsen til Facebooksiden til Balestri Valda som er et italiensk familiedrevet vinhus som produserer både røde, hvite og musserende viner. På vinmonopolet finnes kun Balestri Valda Scaligio 2008 og Balestri Valda Soave Classico 2012, men de er ikke “bare bare”.

IMG_8543

Familiebedriften drevet av far Guido Rizzotto, en man som har dedikert livet sitt til vinmaking, ligger i Venetoområdet i Italia, rettere sagt Soave. De driver et relativt lite vinhus, 20 hektar, men til gjengjeld satser de på tradisjonell vinmaking med håndplukking av druer og respekt for naturen. Luca og Laura, barna til Guido, er begge dedikert til bedriften, mens moren og konen er den som balanserer familien fra kulissene.

Verona_with_Soave_Classico_highlighted

Balestri Valda Soave Classico 2012 er “kongen på haugen”, classico betegnelsen gir lovnader om kvalitet men det er som kjent ingen 100% garanti for at vinen er superb.

 IMG_8554

Vinen er lagd på Garganega, som for øvrig okkuperer 70% av alle vinmarkene til Balestri Valda, og lagret på eik i 6 måneder før flasking.

IMG_8555

Vinen har en flott gylden gulfarge, aromaen avslører med en gang en meget innbydende vin. Man kjenner gule modne epler, blomster, litt sitrus og nøtter på nesen. Smaken er myk og behagelig i munnen, slik en soave skal være i mine øyne. Også her gule epler og medium syre med hint av mineraler. En meget balansert og deilig vin, til latterlige 130 kroner er dette et meget god kjøp!

IMG_8560

Vinen smaker godt til risotto, fiskeretter og generelt lette italienske retter.

IMG_8565

Balestri Valda Scaligio 2008, kalt opp etter Scaligerafamilien som var overhodene for Venetoområdet på 1300-tallet, er ny på vinmonopolet i mars. 2008 er en av mine favorittårganger, jeg har fått bekreftet av flere italienske vinmakere at det faktisk er et bra år (alle har jo sin individuelle smak). Derfor gledet jeg meg veldig til å smake denne, den er noe stivere i pris enn sin hvite søster men 185 kroner er uansett ikke noen budsjettknekkerpris, hvert fall ikke om den er god!

IMG_8698

Vinen er lagd på 95% cabernet Sauvignon og 5% Merlot, lagret 24 måneder i barrique og 1 år på flaske før salg med nesten 15% alkohol.

IMG_8697

Jeg kjenner med en gang at dette er en “Monavin” og min medsmaker utbryter: “dette er en sånn type vin jeg liker, denne må det kjøpes flere av” etter andre svelgen. Begge liker godt kraftige, mørke viner fra nord-Italia, gjerne med litt sødme.

Vinen har en herlig aroma av kirsebær, bjørnebær, solbær og litt sviske. Den smaker mørke bær og har en flott fasthet som gjør den perfekt til kjøttrik mat. En kompleks og velbalansert vin, denne likte jeg veldig godt!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.