Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Sukkerfri sjoladecupcakes!

Her om dagen fikk jeg lyst til å lage noe godt til dessert, midt i uken som det var lagde jeg sukkerfri cupcakes!

IMG_1240

Jeg bruker aldri hvetemel i baking så derfor falt valget på mandel- og peanøttmel!

IMG_1234

Du trenger:

5 egg
1 dl sukrin
4 ss mandelmel
2 ss peanøttmel
3-5 ss kakao
1 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
50 g smør

Visp egg og sukrin luftig. Bland det tørre og sikt inn i eggedosisen. Smelt smøret og tilsett til slutt. Fordel i cupcakes-former og stek midt i ovnen på 175 grader i 20 min.

IMG_1237

La cupcakesene avkjøles helt og pynt med f.eks sjokoladekrem lagd med smør og Philadelphia og sukkerfri smartis!

IMG_1242

2 thoughts on “Sukkerfri sjoladecupcakes!”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.