Italia, Vin

Vin-onsdag: Barolo og Barbaresco fra Riva Leone.

Hvis dere er lesere av vinbloggen Vinhøna kunne dere i går lese litt om vinserien Riva Leone og Barberavinen fra samme serie. I dag er turen kommet til de to siste, to på Barbaresco og Barolo så anbefaler jeg at du tar turen innom Q&A)

IMG_3513

Riva Leone Barbaresco 2012 kommer fra et jordsmonn med kalkholdig mergel, og leire som bidrar til kompleksiteten. Blendet på fat, tappet minst 8 ½ uke før tapping. Håndplukkede druer, for å unngå umodne druer. Søreksponerte vinmarker plukket først, for ikke å miste friskheten. Fermentering i stål, maserasjon i 20-25 dager. 12 mnd fat, 60% i 40hl slavonsk eik, 40 % i medium toast barrique.

Vinen har en kompleks aroma, man kjenner røde bær, litt krydder og urter. Jeg vil nevne at jeg smaker vinen i to omganger, ved første smaking har den litt mer syre enn etter et døgn lufting, det blir en smakssak. Den er parfymert, ligger meget behagelig og lenge i munnen og gir en litt tørr avslutning.

En veldig god vin, kan absolutt anbefale den til for eksempel pizza om du har lyst til i kaste på noen tiere ekstra på helgens pizzavin!

IMG_3516

Riva Leone Barolo har et jordsmonn av kalk og mergel, sandholdig jernrik jord, som gir en tyngre struktur enn barbarescoen, og gjør den mer lagringsdyktig, med litt dypere aromaer. Maserasjon på 24-30 dager. Håndplukkede druer. 80% på slavonske 30 hl fat, 20% på medium franske barrique og tonneau.

Vinen har en veldig innbydende aroma av skogsbær, litt krydder og “skog” (jord, sopp, lyng…). Den er silkemyk i munnen, fyldig og rik på frukt!

Veldig god budsjett-barolo!

IMG_3515

Produktene er tilsendt

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.