Frankrike, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Alleno Chapoutier Crozes Hermitage 2011/2012

Hei og god wine-wednesday! Tenkte å gi dere enda et vintips som passer godt til høstmaten i dag, husk at det er bare å spørre meg om dere har vinspørsmål, selv om jeg bare er halvveis i Sommelierutdanningen min så har jeg jobbet med vin i 3 år!

Alleno Chapoutier Crozes Hermitage 2011/2012:

img_6183

Yannick Allèno og Michael Chapoutier er vel intet mindre en legender hver for seg og når en tre stjerners kokk kjent for perfeksjon og øye for detaljer møter en dedikert vinmaker med terroir i blodet kan magi skje. De lagde sin første vin sammen i 2010, biodynamisk såklart, og eier nå vinmarker i Saint-Joseph og Crozes-Hermitage sammen.

Den er selvfølgelig produsert på syrah og lagret på fat i 12-15 måneder.

img_6185

Vinen har en elegant aroma av mørke bær, krydder og især pepper og hint av blomst. Smaken er saftig, umiddelbar og fyldig, mye bær og krydder og en lang, fast ettersmak.

Det er en grunn til at dette er en høstvin, den er perfekt til alle typer kjøtt, prøv den til en pepperbiff eller godt krydret elg!

Produktet er tilsendt

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.