Nå er det lenge siden jeg har lagt ut italiensk lunsjinspirasjon, det som er så enkelt og godt!
Her har jeg kastet mozzarella, basilikum, pepperoni, gode tomater, gorgonzola, fiken og taleggio på et fat, servert med pesto (kjøpt), lavkarbobrød, pestokrem (pesto og mascarpone), grillede hvitløksbåter (kjøpt) og olivenolje!
Serverte også prosecco til, det skal til på en lørdag! Dette tar verken lang tid eller er avansert – og fy så godt!
