Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Halloween, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Sukkerfritt Halloween snop!

Annonselenker

Deler denne artikkelen fra i fjor, her er det masse tips til sukkerfrie godsaker: Det nærmer seg Halloween, den amerikanske feiringen man enten elsker eller hater. Uansett – har man barn må man forholde seg til denne feiringen, det har blitt vanskelig å unngå etter hvert.

Her er tips til litt sunnere Halloween snop, sukkerfri marsipanfigurer, sjokolade og Brownies!

“Smartisene” er Atkins sukkerfri sjokoladelinser, marshmallowsene har jeg kjøpt i Sverige (sukkerfri), marsipanfigurene er selvfølgelig Funksjonell Mats sukkerfri ferdigmarsipan, og Browniesen er min deilige lavkarbobrownies.

Salt karamell topping på browniesen, monsterkjeksene som “spyr” hvit sjokolade er disse, sukkerfri hvit sjokolade her. (Husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp hos Tights.no)

Har du noen gode, sunnere snacktips til Halloween?

Halloween, Høytider

Billigere Halloweengodis.

Annonselenke

Det er 10 dager til Halloween, en merkedag jeg har blitt mer og mer glad i etter at sønnen min ble større og at jeg derfor ikke “slipper unna” den.
Jeg har handlet godis på MaxGodis, det er mye billigere enn å kjøpe det på for eksempel Coop. En kilo krokodillesmågodt koster f.eks. 61 kroner, og 200 gram dumle 20 kr… Fint med innpakket godteri på Halloween, hvert fall på det en deler ut.


Vi pleier og benke oss opp i sofaen å se en skummel film når “gåingen” er overstått. I fjor kledde jeg meg ut som nonne, mannen munk, og vi hadde med oss en minecraftfigur, en spiderman og et spøkelse på en liten runde.

Kule?

Husk at MaxGodis også har en sukkerfri kategori, i tilfelle du vil unne deg noe søtt uten sukker på Hallween, eventuelt ha noe å kurere sukkersuget med dagen etterpå!

Husk at det er ikke farlig å skeie ut en dag i året, det er når det blir 2-3-4 ganger i uka at det vises på blodsukker og vekt… God Halloween!

Forbrukerprodukter, Halloween, Høytider, Jul

…og der!

Annonselenker

Ble jeg ferdig med julegavene! Fikk en mail av Adlibris om at de hadde lagertømming, og da fikk jeg kjøpt de siste gavene jeg trengte!

Det ble både juleklistremerker til julegaver, slimsett, perlesett og diverse annet til de små som skal få julegaver. Alltid litt vanskelig å følge med på hva som er populært i de forskjellige aldre når barna dine er i en annen alder/ interesser. Men noen ting er jo universelle, hvilket småbarn elsker ikke slim liksom.

Kjøpte også dette Kapteinskostymet til Halloween, som reserve, da jeg begynner å bli redd det originale kostymet sønnen min har bestilt ikke kommer i tide. Vi krysser fingrene!

I media, Kondisjonstrening, Styrketrening

Løft bort hjertefettet.

På mandag skrev jeg om forskningsresultater gjort på hvordan trening påvirker kostholdet, da var det snakk om kondisjonstrening. Men styrketrening er nesten mer viktig for helsa!
I tillegg til alle fordeler i forhold til beintetthet, energi, styrke osv. så har en dansk studie publisert hos JAMA Cardiology nylig beskrevet hvor viktig styrketrening er for det farlige hjertefettet!

32 overvektige deltagere ble delt inn i tre grupper; 1 gruppe trente på trimsykkel 45 minutter tre ganger i uka, 1 gruppe trente styrke 45 minutter tre ganger i uka og 1 gruppe trente ikke. Kondisjonsgruppa fikk 32% mindre indre-hjertefett, mens de som kun trente styrke reduserte det indre-hjertefettet med 31%, ikke nok med det; kun laget som trente kun styrke reduserte det ytterste fettlaget (hjertet består av to lag fett, det indre og det ytre).

Konklusjonen er – tren styrke! (Men ikke glem kondisjon)

Kondisjonstrening, Kosthold, Må det være så avansert?, Styrketrening, Sunnere hverdagsvalg

Start dagen med trening og spis automatisk sunnere gjennom dagen!

Det er hvert fall det forskerne hos International Journal for Obesity har funnet ut!
De testet 2680 inaktive personer i alderen 18-35 til å trene kondisjon en halvtime i uka, i 15 uker. De ble ikke bedt om å gjøre noe med matvanene sine, men det gjorde de likevel!

Da de sammenlignet kostholdet til forsøkspersonene før og etter forsøket hadde det skjedd mye! De spiste gjennomgående mer grønnsaker, frukt, fisk og nøtter, samt redusert inntaket av snacks og brus!
Forskerne har to teorier:

  • Fysisk aktivitet gir hjernen dopamin og det forandrer de appetittregulerende hormonene.
  • Når du lykkes på ett område, for eksempel å klare å trene den halvtimen, får du automatisk lyst til å gjøre en innsats på andre områder også.

Så – ikke vent med å begynne å trene til 1 eller 2 januar, start i dag da vel! Begynn med små skritt og øk etter hvert.

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Sukkerfri bringebærpanna cotta.

Da jeg skulle anmelde en dessertvin for en stund siden hadde jeg lyst til å smake den til en dessert, jeg gikk derfor for en bringebærpanna cotta. Den ble utrolig deilig, jeg anbefaler å prøve å lage den for den var lett å lage og falt i smak hos alle i husstanden.

Slik lager du panna cottaen:

Du trenger (til 4 glass av størrelsen over):

  • 5 dl fløte
  • 1 dl sukrin+
  • 1 vaniljestang/vaniljepulver
  • 3 plater gelatin
  • 2 store ss bringebærsyltetøy (sukkerfri)

Legg gelatinplatene i kaldt vann og kok opp fløten, sukrinen og vaniljen (skrap ut frøene om du bruker stang). Klem vannet ut av gelatinen og rør ut i den varme væsken. La det kjølne litt og rør in bringebærsyltetøy før du heller over glass/skåler og setter i kjøleskapet.

Toppingen kan du velge selv, jeg brukte sukkerfri kokosyoghurt (kokos og bringebær er utrolig godt sammen), friske bringebær og Bodylab Zero Topping Raspberry (Husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp).

Enkelt og godt.

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Glutenfri eplekake uten sukker.

Jeg måtte lage en kake i høst og da falt valget på eplekake med norske epler, de er mer smakfulle syns jeg. Kakebasisen var selvfølgelig Sunnere kakemix fra Funksjonell Mat, den har vært standard hjemme hos meg i mange år, den kan man lage uendelig mange kaker av (krydderkake, gulrotkake, bløtkake….)

Fordelene med å velge denne ift. andre ferdigmikser er følgende:

  • Glutenfri
  • Uten tilsatt sukker
  • 14 % protein per 100 g ferdig kake
  • Perfekt som base for eplekake, gulrotkake med mer.
  • Fiberrik, med 8 g fiber per 100 g ferdig kake

Det er nemlig brukt sukrin i stedet for sukker, mandelmel i stedet for hvetemel samt fiberfin.
Jeg har fulgt oppskriften men tilsatt tre epler, samt tilsatt kesam original i stedet for olje (og litt kanel).

Strø gjerne over sukrinmelis til slutt! Digg (og sunn) kake å kose seg med i høst.

 

Dessert, Mat

La Citè Du Chocolat

Da jeg var på en vinmesse i Frankrike i april fikk vi tilbudet om å innom La Citè Du Chocolat, museumet til den kjente sjokoladen Valrhona. Jeg takket selvfølgelig ja!

Valrhona ble produsert i sentrum av den lille byen Tain l`Hermitage i over 90 år, så bestemte de seg for å bytte lokaler til utkanten av byen, men de ville ikke gi slipp på den historiske bygningen de tidligere hadde lagd sjokolade… Så de lagde et museum med utsalg!
Det er i dag et toppmoderne museum med interaktive måter å lære om både Valhrona og sjokoladeproduksjon.
Hvis økningen i turistbesøk fortsetter slik det har siden åpningen i 2013 regner de med at de har over 200.000 besøkere i året til neste år.

Museumet er stort og rikholdig, hvis du tar den selvguidede familieturen holder du deg opptatt minst i 2 timer, her snakker vi 2000 kvadratmeter dedikert til sjokolade… Man kan også smake 15-20 forskjellige sjokolader til enhver tid.
Inngangen koster 9-10.5 euro for voksne o 7.5-8.5 euro for barn, med ubegrenset sjokolade…

Vi fikk også være med å se hvordan de pynter konfekt, egentlig ganske interessant!
Turen er lærerik og morsom, det er lett å lære alt fra kakaoplanten til hvordan man behandler bønnene, man lukter, smaker og ser.

Med over 400 forskjellige sjokoladeprodukter er det vanskelig å reise fra butikken uten å kjøpe med seg noe… Men blodsukkeret er hvert fall på topp selv om lommeboka ble slunken!

Tain l`Hermitage ligger 1 time med bil sør fra Lyon, 2 timer nord fra Marseille. Åpent 09.00-19.00.

Forbrukerprodukter

Høstlige farger.

Annonselenker