Lavkarboppskrifter, mat-inspo, klær, vin- og reisetips.
Hvis du trenger litt proteiner oppi Halloweengodis-kjøret så kan disse være å anbefale (oppskriften fant jeg på instagramkontoen til Funksjonell Mat):
Kna sammen 40 gram sjokoladeproteinpulver, 15 gram kakaopulver og 60-80 gram sukrinsirup (og evt valgfri topping, jeg bruker sukkerfri smarties).
Form til kuler og stek på 180 grader i 5-6 minutter, avkjøl.
Lettvint å lage til kaffekosen, HAPPY HALLOWEEN!
Annonselenker
Jeg har ved tidligere juler gitt bort både Min bestemor og Min bestefar “gi og få tilbake bok”, det syns jeg er utrolig fine gaver å gi bort til dagens besteforeldre som har det meste de trenger.
Helt ny nå er Min pappa, så den blir nok julegave her i år!
De har også en Min mamma bok, den holder jeg på å fylle ut selv.
Jeg ble så fysen på å ha noe til ettermiddagskaffen for en stund siden (garantert høsten som setter inn) og gikk inn på nettsidene på Funksjonell Mat for å få litt inspirasjon. Der fant jeg oppskriften på Mandelkake med eggekrem!
Jeg fulgte oppskriften (brukte styrkmelk i eggekremmen for å få litt ekstra proteiner) men med litt mindre form, og kaka ble knallgod! Enkel å lage, sunn og saftig! Anbefales! (Både sukkerfri og ute gluten)
Og til og med bli litt kvalm? Jo det er enkelt. Du visper 3-4 eggehviter stive med sukrinmelis og drysser proteinpulver over.
Det funker hvert fall for meg!
Annonselenker
Deler denne artikkelen fra i fjor, her er det masse tips til sukkerfrie godsaker: Det nærmer seg Halloween, den amerikanske feiringen man enten elsker eller hater. Uansett – har man barn må man forholde seg til denne feiringen, det har blitt vanskelig å unngå etter hvert.
Her er tips til litt sunnere Halloween snop, sukkerfri marsipanfigurer, sjokolade og Brownies!
“Smartisene” er Atkins sukkerfri sjokoladelinser, marshmallowsene har jeg kjøpt i Sverige (sukkerfri), marsipanfigurene er selvfølgelig Funksjonell Mats sukkerfri ferdigmarsipan, og Browniesen er min deilige lavkarbobrownies.
Salt karamell topping på browniesen, monsterkjeksene som “spyr” hvit sjokolade er disse, sukkerfri hvit sjokolade her. (Husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp hos Tights.no)
Har du noen gode, sunnere snacktips til Halloween?
Annonselenke
Det er 10 dager til Halloween, en merkedag jeg har blitt mer og mer glad i etter at sønnen min ble større og at jeg derfor ikke “slipper unna” den.
Jeg har handlet godis på MaxGodis, det er mye billigere enn å kjøpe det på for eksempel Coop. En kilo krokodillesmågodt koster f.eks. 61 kroner, og 200 gram dumle 20 kr… Fint med innpakket godteri på Halloween, hvert fall på det en deler ut.
Vi pleier og benke oss opp i sofaen å se en skummel film når “gåingen” er overstått. I fjor kledde jeg meg ut som nonne, mannen munk, og vi hadde med oss en minecraftfigur, en spiderman og et spøkelse på en liten runde.
Kule?
Husk at MaxGodis også har en sukkerfri kategori, i tilfelle du vil unne deg noe søtt uten sukker på Hallween, eventuelt ha noe å kurere sukkersuget med dagen etterpå!
Husk at det er ikke farlig å skeie ut en dag i året, det er når det blir 2-3-4 ganger i uka at det vises på blodsukker og vekt… God Halloween!
Annonselenker
Ble jeg ferdig med julegavene! Fikk en mail av Adlibris om at de hadde lagertømming, og da fikk jeg kjøpt de siste gavene jeg trengte!
Det ble både juleklistremerker til julegaver, slimsett, perlesett og diverse annet til de små som skal få julegaver. Alltid litt vanskelig å følge med på hva som er populært i de forskjellige aldre når barna dine er i en annen alder/ interesser. Men noen ting er jo universelle, hvilket småbarn elsker ikke slim liksom.
Kjøpte også dette Kapteinskostymet til Halloween, som reserve, da jeg begynner å bli redd det originale kostymet sønnen min har bestilt ikke kommer i tide. Vi krysser fingrene!
På mandag skrev jeg om forskningsresultater gjort på hvordan trening påvirker kostholdet, da var det snakk om kondisjonstrening. Men styrketrening er nesten mer viktig for helsa!
I tillegg til alle fordeler i forhold til beintetthet, energi, styrke osv. så har en dansk studie publisert hos JAMA Cardiology nylig beskrevet hvor viktig styrketrening er for det farlige hjertefettet!
32 overvektige deltagere ble delt inn i tre grupper; 1 gruppe trente på trimsykkel 45 minutter tre ganger i uka, 1 gruppe trente styrke 45 minutter tre ganger i uka og 1 gruppe trente ikke. Kondisjonsgruppa fikk 32% mindre indre-hjertefett, mens de som kun trente styrke reduserte det indre-hjertefettet med 31%, ikke nok med det; kun laget som trente kun styrke reduserte det ytterste fettlaget (hjertet består av to lag fett, det indre og det ytre).
Konklusjonen er – tren styrke! (Men ikke glem kondisjon)
Det er hvert fall det forskerne hos International Journal for Obesity har funnet ut!
De testet 2680 inaktive personer i alderen 18-35 til å trene kondisjon en halvtime i uka, i 15 uker. De ble ikke bedt om å gjøre noe med matvanene sine, men det gjorde de likevel!
Da de sammenlignet kostholdet til forsøkspersonene før og etter forsøket hadde det skjedd mye! De spiste gjennomgående mer grønnsaker, frukt, fisk og nøtter, samt redusert inntaket av snacks og brus!
Forskerne har to teorier:
Så – ikke vent med å begynne å trene til 1 eller 2 januar, start i dag da vel! Begynn med små skritt og øk etter hvert.
Da jeg skulle anmelde en dessertvin for en stund siden hadde jeg lyst til å smake den til en dessert, jeg gikk derfor for en bringebærpanna cotta. Den ble utrolig deilig, jeg anbefaler å prøve å lage den for den var lett å lage og falt i smak hos alle i husstanden.
Slik lager du panna cottaen:
Du trenger (til 4 glass av størrelsen over):
Legg gelatinplatene i kaldt vann og kok opp fløten, sukrinen og vaniljen (skrap ut frøene om du bruker stang). Klem vannet ut av gelatinen og rør ut i den varme væsken. La det kjølne litt og rør in bringebærsyltetøy før du heller over glass/skåler og setter i kjøleskapet.
Toppingen kan du velge selv, jeg brukte sukkerfri kokosyoghurt (kokos og bringebær er utrolig godt sammen), friske bringebær og Bodylab Zero Topping Raspberry (Husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp).
Enkelt og godt.
Mat, mote, vin og reise. 