Cøliaki, Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo

Biff tartar, deilig lavkarbomat.

Har du tenkt over at Biff Tartar er lavkarbomat?

Mannen i huset serverte denne til meg for en stund siden, dette er tartar av elgkjøtt, men man kan bruke mange ulike typer kjøtt. Ett tips, bruk god ost til – vi brukte Gruyère, det var utrolig godt!

Noen velger å ha sennep ved siden, men her har mannen valgt en variant med sennep og urter i selve kjøttet. Ja takk til mer tartar!

Kosthold, Lavkarbo, Mat, Matprosjekt, Må det være så avansert?, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Påskeaktivitet: lag tørkede tomater i olje!

I påsken i år har vi like god tid som i fjor, så hvorfor ikke fylle den ekstra tiden med litt kjøkkenaktiviteter? Jeg har lagd tørkede tomater i olje, overraskende enkelt, sunt når man bruker sukrin, og ikke minst deilig på salater, omelett osv.

Skjær cherrytomater i to, ha i en bolle og strø over ca. en SS hver av salt, sukrin+ og eventuelle andre krydder som pepper, oregano osv. per 200 gram tomat. La  de stå ca. 3 timer på 100 grader i stekeovn, og vips!

Ha de over i et rent glass, gjerne med ferske urter som basilikum, og topp med olivenolje. Viktig at oljen dekker alt. Dette blir små smakfulle bomber å bruke i all slags mat.

 

Cubus, Dessert, Klær, Mat

Morgenkåpe- og istips!

Annonselenker

I dag skal dere både få ett superbehagelig og ett velsmakende tips…

Jeg tok dette bildet i forbindelse med en annen kampanje jeg gjorde for et PR-byråd med Piper-Heidsieck. Men jeg må bare tipse om denne morgenkåpen fra Cubus, den er altså så myk og god! Den er i økologisk bomull og superdeilig, finnes også i blå.

Jeg har også toppen og shortsen (utsolgt) i samme sett.

Istips: Dream uten tilsatt sukker, 320 kalorier. Så. Digg. Hvis du ikke har smakt den – gjør det!

 

Forbrukerprodukter

10% ekstra på Members og Campadre, bare i dag!

Annonselenker

I dag får du 10% ekstra på de allerede sterkt nedsatte prisene på Members og Campadre!

Jeg for min del vurderer sterkt å utvide solbrilleparken hos Members med disse solbrillene fra Gucci! Men de har jo alt fra vinglass og lamper til vaffeljern og hudpleie, så vi får se hva vi ender opp med.

Både jeg og mannen har bursdag snart…

Campadre har ofte mye av det samme som Members, men ikke helt det samme. De kjører også ofte forskjellige kampanjer som fri frakt, ekstra rabatt osv.

Members: EX10 og på Campadre: X10 for 10% ekstra (OBS! kun i dag)

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Lavkarbo polarbrød med havrefiber!

Da Funksjonell Mat kom med nyheten havrefiber kastet jeg meg rundt å testet noen oppskrifter, kjøp inn en pakke du også for jeg kommer til å dele noen oppskrifter fremover!

Havrefiber er et hvitt, fint mel laget av rent fiber. Det er glutenfritt og har nøytral smak. Havrefiber gir fylde og tekstur til bakverk uten å tilføre en eneste karbohydrat – bare masse fiber.

  • Ingen karbohydrater
  • Rent fiber
  • Glutenfritt
  • Hvitt, med luftig konsistens

Det første jeg testet var Fett&Forstands polarbrødoppskrift:

Genial oppskrift fra superparet bak Fett&Forstand, enkelt å lage og utrolig godt. Når jeg ikke kan stå bak oppskriften kan jeg hvert fall komme med et triks: I stedet for å bake ut deigen mellom to papir kan du også ha plastfolie rundt et kjevle og kjevle den flatt med det!

Deilig, lavkarbo og proteinrikt. Jeg har fryst ned mine og tar de opp ett og ett etter behov!

 

Dessert, Forbrukerprodukter, Høytider, Mat, Påske

Påskegodteriet i boks.

Annonselenker

Kategorien Spiselig og Drikkbart hos Bakeren og Kokken er skummel, her er det masse godsaker… i tillegg til litt forskjellig gourmetsalt (anbefaler dette rødvinssaltet) og krydder har de også en del kaloritette søtsaker som er fine til påske. I år har jeg valgt meg ut to favorittmerker: Valrhona og Lakrids by Bülow (jeg slår nok alle personlige rekorder på å spise disse danske lakriskulene i 2020…)

Jeg har vært glad i denne franske sjokoladen siden jeg besøkte fabrikken deres i 2019, da fikk vi spise så mye vi ville… Hjelp! Uansett, Valrhona er kvalitetssjokolade for meg.

Lakrids by Bülow… Hva skal man si – de som vet, de vet! Disse er det vanskelig å ta bare en av, og det kommer stadig nye smaker og sesongbaserte limited editions.

Årets påskesmaker er Crispy Caramel og Twisted Banana, gleder meg til å smake den sistnevnte, den første er bare nydelig…

Bøker, Blogg, Høytider, Påske

Lydbøker eller filmer og serier til påske.

Annonselenke

I år som i fjor er de fleste virusfaste til påske… Men desto mer til til å lytte på bøkene vi ikke har hatt tid til, eller se filmene og seriene vi ikke har unnet oss tidligere i år. Her er mine to tips:

Med 160.000 bøker er det vel noe å finne for de fleste! Les og lytt så mye du vil – prøv gratis i 14 dager! Her har de alt fra påskekrim til biografier og romaner, jeg skal kaste meg på “Det falne landet” av Patrick Flanery, som handler om medaljens bakside i USA, litt i Seltzers UXA stil, samt prøve å høre på minst et par Jo Nesbø i ekte påskenostalgi.

Vi har hatt litt serietørke hjemme hos oss i det siste, alle har jobbet mye og det har vært veldig travelt. Nå har påskeroen senket seg og vi har tid til å binge litt serier, det er superenkelt med Strimy. Her er mine anbefalinger: Black Monday på HBO Nordic, fantastisk serie med mørk humor, elsker du Wolf of Wallstreet kommer du til å le deg skakk av denne, HBO har også klassikere som The Sopranos, Band of Brothers, Game of Thrones osv. samt nykommeren og snakkisen The Undoing, så den er verd å ha, også kommer det jo ny sesong med Handmaids Tale i neste måned (jeg har akkurat fått med mannen på første sesong)! Koronaspesialene til South Park på Viaplay, de gleder jeg meg til å se, samt den nyeste sesongen av Camp Kulinaris. Som Kevin Costner og cowboyfilm-fan skal definitivt  også serien Yellowstone på Paramount binges. BBC Earth har i tillegg mange av de nyeste dokumentarene til Davin Attenbourough, vi skal prøve å få sett flest mulig med sønnen, det er moro for store og små. For ikke å tenke på alle filmene som ligger ute på alle disse.

Har du noen serietips til påsken? Legg igjen en kommentar!

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Påskebrownies!

Jeg blir aldri lei av lavkarbo proteinbrowniesene mine, de er altså så gode! Hvis du ikke har prøvd de så anbefaler jeg det på det sterkeste!
Oppskriften på de originale er her, mens de med mer proteiner er her, begge er selvfølgelig lavkarbo og helt uten sukker!

Browniesen er myk, seig og smaker såååå godt! Mannen vil helst at jeg baker en i uka, men det blir litt mye kalorier ass, ikke at jeg teller, men det blir en del!

Det ser jo ut som 7-åringen har pyntet de, men det er bare meg… Litt sjarmerende er de vel..? “Kvikk lunch”ørene er disse sukkerfri fra Monster, og smartisene er disse. (husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker rabattkoden 7102Y på ditt første kjøp på Tights.no)

Søt? 😀