Kosthold, Lavkarbo, Mat, Matprosjekt, Må det være så avansert?, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Påskeaktivitet: lag tørkede tomater i olje!

I påsken i år har vi like god tid som i fjor, så hvorfor ikke fylle den ekstra tiden med litt kjøkkenaktiviteter? Jeg har lagd tørkede tomater i olje, overraskende enkelt, sunt når man bruker sukrin, og ikke minst deilig på salater, omelett osv.

Skjær cherrytomater i to, ha i en bolle og strø over ca. en SS hver av salt, sukrin+ og eventuelle andre krydder som pepper, oregano osv. per 200 gram tomat. La  de stå ca. 3 timer på 100 grader i stekeovn, og vips!

Ha de over i et rent glass, gjerne med ferske urter som basilikum, og topp med olivenolje. Viktig at oljen dekker alt. Dette blir små smakfulle bomber å bruke i all slags mat.

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.