Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat

Luksusbrunsj med bakt omelett med røkelaks og brie.

annonselenke Mai blir ikke den festmåneden vi hadde håpt på i år heller, desto større grunn til å unne seg litt ekstra kos hjemme! Hva med denne til brunsj? Her har jeg vispet sammen noen egg, nok til å fylle non-stick formen (jeg bruker denne, helt genial) to-tre cm, lagt på asparges, røkelaks og brieost.… Continue reading Luksusbrunsj med bakt omelett med røkelaks og brie.

kveldsmat, Lunsj, Mat, Vintips

Røkelaks-ceviche med vintips.

Et kjapt mat og vintips i dag: Røkelaks-ceviche med hvitvin fra Uruguay! Du finner en cevicheoppskrift, bruker røkelaks i stedet for annen fisk og bruker syltet rødløk som topping. Helt nydelig. Vinen, Garzón Albariño Reserve 2020, er frisk og fruktig på nesen, gul frukt, epler, lime, florale toner og mineralske hint. Den er frisk og… Continue reading Røkelaks-ceviche med vintips.

Mat, Matprosjekt, Middag, Vintips

Mat og drikkekombinasjoner du bør prøve!

I forbindelse med en artikkel om viner fra Burgund til Vin&Brennevin testet jeg også noen smakskombinasjoner jeg vil dele med dere! Vi begynner som hør og bør med rosa Crèmant! Noe jeg liker spesielt godt til alle tørre rosa bobler er røkelaks, helst av god kvalitet! Sandwich med røkelaks, rødløk, dijon vinagrette, vårløk og posjert… Continue reading Mat og drikkekombinasjoner du bør prøve!

17. Mai, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid, Paleo

Lavkarbobrød med røkelakstartar.

Dette er flott å servere på 17. mai! Jeg fant oppskriften her hos Helles Kitchen, den er basert på “salatskåler med røkelakstartar”, men jeg har puttet de på chiabrødet til Funksjonell mat i stedet. Til maten ville jeg servert en rosèchampagne til, det finner du selvfølgelig hos Vinhøna! God feiring med sunn og god mat,… Continue reading Lavkarbobrød med røkelakstartar.