Diabetikermat, Frokost, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, mellommåltid, Middag, Sunnere hverdagsvalg

En dag på lavkarbo.

Ei jeg følger på instagram la ut en post sist uke som inspirerte meg, hun la ut noen bilder av maten sin da det fortsatt er folk som tror at lavkarbomat kun består av egg og bacon… Jeg tenkte derfor jeg skulle vise hvordan en dag på lavkarbo kan være, og for å være kontroversiell: starte med nettopp egg og bacon!

Frokost: Egg, bacon, tomater og agurk. Holder meg gående lenge! Merk at jeg trener ca. 2 timer hver dag, så jeg spiser ganske mye, mange blir nok mette av halvparten (og det er nettopp mett man skal være på lavkarbo).

Lunsj: Laks, salat, agurk, kesam (med hvitløk og urter) og sukkerfri syltet rødløk.

Mellommåltid (ikke alltid jeg spiser det, men hvis jeg er sulten): hjemmelagd lavkarbo knekkebrød, brie, valnøtter og spekeskinke.

Middag: 2 ytrefileter med gratinert ost, tomatsalat og guacamole.

Noen som fortsatt tror at lavkarbo er kjedelig?

Advertisements
Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Propud tips.

Annonselenke

Jeg har spist store mengder Propud de siste årene, hjemme, på biltur, utenlands, i kø på legekontoret… Genialt, og godt. Det har dog minsket litt i det siste da jeg har blitt litt lei. Men her om dagen fant jeg et tips som gjorde det digg igjen, veldig enkelt egentlig: peanøttsmør!

Supert lite måltid mellom frokost og lunsj, lunsj og middag, eller til kvelds. Eller før trening, etter…

Propud (på tilbud til og med) finner du her.

Bøker, I media, Kondisjonstrening, Kosthold, Kosttilskudd, Styrketrening, Vitaminer og mineraler

Bøker som inspirerer!

Annonselenker

Her er noen tips til bøker som kan inspirere til et sunnere kosthold og en bedre livsstil, jeg eier flere av de selv! Det er jo ingen hemmelighet at jeg sverger til lavkarbo for en sunn livsstil (bortsett fra når jeg er i Italia og en bestemor setter øyene i meg når hun serverer sin hjemmelagde tiramisu og lignende situasjoner), Adlibris har mange bøker om dette på tilbud nå:

Om det er mer generell helse, trening og mindfullness du er ute etter finner du bøker her:

Har du et godt boktips?

 

Cøliaki, Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag

Spansk lavkarboburger med chiliaioli.

Det hender de har ferdige burgere på 50% på butikken, da sjekker jeg alltid innholdet, er det mindre enn 2-3 karbohydrater på 100 gram er det en go! Denne gangen var det chorizoburger som var på tilbud. Det løste jeg slik:

Salat, burgere med tomat, løk og cheddar, toppet med vårløk, chilisaus og chiliaioli! Jeg har brukt Helles oppskrift på aioli, men tilsatt chili og litt ingefær. Deilig! Du kan også prøve denne aiolien med bacon!

Kosttilskudd, Vitaminer og mineraler

Hår og hud!

Annonselenke

Ett av mine nyttårsforsetter er å ta litt mer vitaminer og mineraler, det har huden, håret og neglene mine godt av. Det går i perioder, og plutselig har jeg ikke tatt noe på lenge og neglene er skjøre, håret pistrete… Jeg tenkte jeg skulle teste Chewbear det er nemlig 70 % på ChewBear hair nå! Håret mitt vokser alltid supertfort i Thailand, og nå etter 3 uker der har jeg nesten ammehår… Så det er tydelig at maten og frukten jeg spiser der har innvirkning på hårveksten, men sånn i hverdagen vil jeg ikke ha alle karbohydratene i frukten osv. jeg spiser på ferie, så da blir det vitaminer og mineraler i pilleform.

Er det forresten noen som har prøvd dette? Har ikke hørt at noen har snakket om det jeg, men sånn på papiret ser det bra ut. Litt stiv pris er det jo, men det er det ofte på disse produktene. Legg gjerne igjen en kommentar om du har prøvd Hair eller Skin!

Blogg, Kosthold

Renske opp i kostholdet / kostholdsveiledning.

Da var vi allerede en uke ut i januar, og de fleste har vel ett eller flere forsetter eller tanker om ting de vil forbedre nå i januar. Selv om jeg er ganske strikt med kosthold og rutiner er det alltid noe å jobbe med, så her er det også nyttårsforsetter både den ene og andre veien.

Trenger du hjelp med kostholdet? Ikke nøl med å ta kontakt på kostveileder@live.no for en uforpliktende prat.

Her er prislisten og mer informasjon om du skulle ønske kostholdsveiledning.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Nyttår, Vintips

Spansk nyttår!

Usikker på hva du skal servere på nyttårsaften? Kjør på med spansk nyttår da vel, deilig fingermat og boblende cava!

Lavkarbobrød fra Funksjonell Mat såklart, chorizo, spekeskinke, manchego, nøtter, oliven, hjemmelagd aioli… Dette er til to, lag et større fat om dere er flere. Pluss gjerne på med andre typer fingermat som små kjøttboller, grillede grønnsaker osv.
Til maten på nyttårsaftenen trenger man musserende vin, hvorav den spanske heter cava!
Marqués de Monistrol Premium Cuvée Brut Nature Reserva 2012 er et godt tips, 6 år gammel cava til kun 140 kr!

Hvis de ikke har den på ditt lokale pol så har de garantert andre fra samme vinhus. Husk å velge en tørr cava til maten, og heller en søtere en til etter maten / desserten.

Godt nyttår!

 

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Bugnende julefat.

Lei av julemat som kjøttkaker, ribbe, pinnekjøtt osv.? Lag et bugnende julefat i stedet, med masse deilige oster, spekepølser, spekeskinke, frukt, pepperkaker, kjeks, nøtter…

Jeg for min del velger litt sunnere varianter når det kommer til pepperkaker og knekkebrød, jeg orker ikke å ha vondt i magen i tillegg til å være stappmett i julen. Men om man kjøper pepperkaker og kjeks/knekkebrød, lager de selv, lager de sunnere osv. er selvfølgelig opp til her enkelt.

Pepperkakene er disse lavkarbopepperkakene, knekkebrødene er mine beste lavkarboknekkebrød.

Nyt julen videre!

Reise, Styrketrening

Kroppsvekttrening på tur.

(Artikkel fra 2016 som er like aktuell for årets ferietur, regner med at andre enn meg også er i varmere strøk i jula)

Det kan være godt å trene i ferien, selv om man kanskje er borte fra sitt vanlige treningssenter/treningsmiljø. Selv om man ikke får gått på et treningssenter er det uansett fullt mulig å trene med kroppsvekt, da trenger du kun deg selv, ingen hjelpemidler (annet enn litt viljestyrke kanskje). Man spiser også gjerne mer og mer usunt i påsken, da er det lurt å bruke den ekstra energien på noe som er godt for kroppen!

Jeg trener uansett hvor jeg er på ferie, ikke fordi jeg må, men fordi det føles godt, jeg unner meg ofte mer mat/kalorier/karbohydrater på ferie og liker å bruke energien på trening. Årets juleferie tilbringes i varmere strøk og selv om jeg alltid velger leilighet / hus med treningssenter så er det ofte jeg trener med kroppsvekt, spesielt om morgenen når sønnen min sover enda.

IMG_3142

Man kan Google “kroppsvektøvelser” og sette sammen sitt eget lille program eller finne ferdiglagde.

IMG_3183

Får man med minst en øvelse for hver muskelgruppe er det supert!

Eksempel: Knebøy for bein og rumpe, armhevinger for armer, situps for mage, dips for triceps, hip thrust for rumpe, bulgarsk utfall for bein/rumpe, rygghev for ryggen. Her er det bare å fylle på med forskjellige varianter og øvelser.

collage

Man kan også lage seg en Challenge, for eksempel at man tar 50 knebøy den første dagen og øker med 10 hver dag… Det samme kan man gjøre på armhevinger, bulgarsk utfall osv. Jeg skal love at det svir til slutt uansett hvor godt trent man er, jeg gledet meg ikke da jeg nådde 120 og oppover…

IMG_3188

Dette var utsikten min første halvannen uke på ferie, mye finere enn murveggen på treningssenteret!

Ha en god treningsjul, bruk den julemarsipanen til å få en strammere rumpe!

 

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Mat

Sukkerfri sjokoladelikør.

I går fikk dere oppskrift på en lettlagd oppskrift på eggelikør, i dag skal dere få oppskriften til en sukkerfri sjokoladelikør. Dere bytter selvfølgelig ut de sukkerfri produktene med sukkerprodukter om dere vil, men her i huset kjører vi sukkerfritt.

Du trenger:

  • 1 boks nugatti zero eller lignende sjokoladepålegg
  • 2 dl fløte
  • 5 dl vodka

Du smelter sjokoladepålegget på lav varme med fløten i en kjele. Så lar du det kjøle seg litt før du blander det med vodka.

Du kan smake det til med sukrinmelis / melis om du syns vodkasmaken blir for dominerende eller du ønsker det søtere.

Du kan også bruke et mer proteinrikt sjokoladepålegg (50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y) om du er treningsjunkie (som meg).

Ha det over i en fin flaske, eller et moonshineglass om du brukte opp alle flaskene dine til eggelikør. La stå kaldt et par timer og vips, så har du hjemmelagd deilig sjokoladelikør.

En hyggelig liten likør både nissemor og nissefar kan kose seg med i jula!