Reiseliv: Romania, del 4.

Vi var kommet til den siste dagen i Romania og startet som vanlig tidlig med oppmøte ved bussen etter en god frokost. Vi hadde sovet på Exclusive Hotel, et ganske flott lite hotell nær sentrum, som vanlig uten treningsrom. Jeg var glad jeg hadde med meg joggesko og treningsstrikker!

Vi fikk som vanlig se masse flott landskap på turen videre mot Horezu. I den lille landsbyen er de kjent for sine håndtverksevner, spesielt keramikk. Den ligger på UNESCO`s World Heritage liste.

Her besøkte vi en som lagde nydelig keramikk, det var utrolig moro å se hvor flink han var!

Mye av keramikken hans fikk bein å gå på før vi dro videre til festningsbygningene i Horezu som også er UNESCO-listet.

Lunsj tok vi på flotte Maldar Mansion som var et helt nydelig kompleks med restaurant og svømmebasseng, det vitnet ikke mye om de fattigslige omgivelsene.

Maten vi spiste her var den beste på hele turen. Lokale oster osv. til forrett, deilig suppe, nydelig svin til hovedrett og en fantastisk kanelsnurraktig dessert. Også her tok vi et spleiselag på vin.

Er du i området så anbefales til Maldar på lunsj/middag på det sterkeste!

Etter dette bar det til hotellet på middag, her ble det mye tull med bytte av hotell et par ganger og flere av oss ble såpass slitne at jeg glemte hvert fall å skrive ned hotellets navn. Det var hvert fall flott, med både deilig mat OG treningsrom! Vi hygget oss siste kvelden og flere av oss ble sittende og smake vin (kjøpt selv) utover kvelden.

Konklusjon: Romania er et superspennende land, så mange hyggelige folk, spennende bygninger, historie osv. å oppleve. Jeg har lovd min mann å ta han med på tur til Bucuresti i første omgang, så håper jeg vi får sett mer av byene vi besøkte på denne turen etter hvert.
Selve turopplegget kunne nok vært litt mer gjennomtenkt, det ble litt lite tid til utforsking. Men for en spennende tur! Vi smakte også mye god vin, jeg skulle ønske det hadde blitt et vingårdsbesøk, men det får bli en annen gang.

Og i morgen, da skal du få artikkelen du har ventet på: Rumensk vin tilgjengelig i Norge, og der er det mange godsaker! Takk for at du har fulgt meg på reisen.

Tur i samarbeid med Visit Romania.

Advertisements

Reiseliv: Romania, del 3.

Vi starter dag 3 tidlig, vi skal nemlig ut på den ekte landsbygda! Etter ca. en time i bussen med nydelig utsikt kjører vi av den asfalterte hovedveien, her må det kjøres sakte på hompete grusvei blant griser, sauer, hester og kyr. Vi har kommet til byen Viscri.

På tysk heter byen Weisskirch, grunnen kommer dere til å se lenger ned. Men først får vi servert tradisjonell pai og hjemmelagd saft på landsbyens bed&breakfast, her er det overraskende mange utenlandske turister.

Viscri, som ligger ca. 8 mil nordvest for Brasov, har faktisk blitt en populær turistdestinasjon og styresmaktene har i flere år rustet opp den fattige landsbyen. De har blitt kjent for blant annet sokkemaking og fargerike hus.

Sokkemakingen er faktisk en stor inntekt til landsbyboerne, og det oppfordres turistene til å kjøpe – og fine er de!

Det stedet er mest kjent for er den hvite kirken, det er en såkalt forsterket kirke, altså en kirke man søkte tilflukt i under angrep. Den ble bygd  på 1400-tallet og senere forsterket på 1500-tallet og ligger på UNESCO`s World Heritage list.

Et imponerende byggverk. Her har de et eget tårn hvor hver familie lagret en del mat (især bacon), det blir kalt smult-tårnet.

Selveste Prins Charles av Wales har et eget hus i denne landsbyen, og med de andre tingene å se så er Viscri absolutt verd en visitt.
Vær forberedt på å se en del fattigdom i dette området, vi så alt for tynnkledde barn etter veiene, falleferdige hus, gamle koner som bar vann… Men det er slik det er, og det har ikke vi nordmenn vondt av å se.

Vi satte så de kalde nesene våre i bussen og dro videre til byen Sighisoara! Dette er en spennende by, her kan du hoppe av Budapest-Bucuresti toget å ta noen timers sightseeing! Byen ligger på UNESCO`s World Heritage list.

Denne byen er kjent for sine høye spir og ikke minst for å være fødebyen til Vlad the Impaler / Dracula. Da var det passende å spise lunsj på restauranten i hvis hus man påstår han ble født…

Maten var tradisjonell og helt grei. Det er alltid moro å smake lokal kusine. Det kostet 5 euro ekstra å gå opp i andre etasje å se rommene til Vlad, det var ikke verd det, litt for “turistete”.

Kirken jeg postet bilde av lenger opp var dog absolutt verd et besøk og vi var så heldige å få en humoristisk guide! (Her er det nødvendig å gå 177 bratte steg for å komme opp, men det er det verd)

Her fikk vi både se kirken og ta en tur ned i kjelleren og se på kryptene, en første for alle i gruppen. Utrolig ekkel (men moro) stemning blant kistene som var i forskjellig grad av dekomposisjon.

Husk å få med deg det fine klokketårnet i byen!

Vel fremme i Sibiu var det rett på middag, tradisjonell kyllinggryte og nasjonaldesserten som består av en fantastisk donut med rømmefyll og bær. Jeg vil nevne at de ansatte på restaurant Frieda var utrolig dårlige i engelsk og det var vanskelig å bestille seg drikke, det hadde ikke vært lett uten rumensk guide.

Vi fikk ikke sett noe særlig av Sibiu da det var mørkt da vi kom frem, og vi skulle dra igjen tidlig om morgenen. Det syns jeg var utrolig synd. I følge reisehåndboka jeg hadde med var det masse interessant å se, men man får komme tilbake på egen hånd ved et senere tidspunkt.

I neste post kommer den siste dagen i Romania, og etter det skal dere få en utfyllende artikkel om rumensk vin (tilgjengelig i Norge)!

Tur i samarbeid med Visit Romania.

Reiseliv: Romania, del 2.

Dag nr. 2 i Romania hoppet vi i bussen og satte snuten mot fjellene og byen Brasov. Dette var den store dagen for sightseeing!

Vi stoppet innom Peles og Pelisorslottene i Sinaia, det var intet mindre en fantastisk, selv om Peles var vinterstengt og vi kun fikk sett eksteriøret.

Begge slottene er bygd på sent 1800-tall i tysk renessansestil. I Pelisor fikk vi ta en rundtur inne i det fantastiske bygget og så blant annet rommet som er bygd i 24 karats gull.

Så dro vi til Cantacuzinoslottet (bygd 1909-11) for lunsj, her fikk vi servert en nydelig treretters.

Deilig mat som inkluderte blant annet avokadosuppe. Vi fikk ikke vin til maten, noe som gikk igjen store deler av turen, dette ble dessverre til skuffelse for mange vininteresserte i gruppen.

Vi fikk så en omvisning i boligen som hørte til slottet, det var som de slottene vi hadde sett tidligere: helt fantastisk.

Mye var italienskinspirert, dette er italiensk mosaikk, de hadde også venetianske glassvinduer, en trapp i Carraramarmor og huser utstillinger av Picasso og Dalì.

En klar, litt kald og vakker dag i Romania. Så hastet vi videre gjennom landsbygda til noe vi hadde gledet oss mye til, Bran Castle! Slottet ligger i den lille landsbyen ved samme navn, ca. 28 km. sørvest for Brasov.

Vi ankom noe senere enn vi skulle og rakk akkurat å slippe inn (dog etter at guiden vår måtte diskutere litt), det gjorde ingenting, for lyset var helt magisk.

Vi gikk rundt i slottet og tittet enkeltvis, moro men fort overstått. Hvis du vil lese mer om historien til slottet og om Dracula faktisk bodde her kan du lese mer her.

Jeg gikk etter hvert ned til gavebutikken nedenfor slottet og ventet på de andre, og tok meg en kopp varm vin. Den kom til min store glede uten sukker!

Så handlet vi litt i landsbyen før vi dro til Brasov, byen vi skulle overnatte i.

Vi hadde blitt booket inn på Hotel Belvedere, et hotell som nok har vært flott en gang i tiden men som nå dessverre var litt slitt. Det må nevnes at det var under renovasjon, det forsvarer dog ikke en arrogant resepsjonist som mente at jeg ikke trengte dusjforhenget som manglet på rommet mitt (og ja – badet ble oversvømt). Heller ikke her var det treningsrom, det lå også et godt stykke utenfor sentrum. Frokosten var egentlig høydepunktet, mye å velge i, hvert fall om man kom tidlig.

Etter en god middag med tradisjonelle pølser med tilbehør (samt spleiselag på noen gode vinflasker) ble noen av oss med på en liten tur i sentrum.

På bildet under ser du “The Black Church”, angivelig den største gotiske kirken mellom Wien og Istanbul. Den ble sort etter en brann på 1600-tallet og fikk navnet etter det.

Ingen tvil om at jeg vil tilbake til Brasov, jeg kunne tenke meg å utforske den lille byen mer. Vi fikk dessverre litt lite tid her, og når hotellet ikke lå ved sentrum fikk man ikke utforsket selv heller. Men, ta turen: masse flotte bygninger og ting å se. Anbefaler en titt på bymuren hvor innbyggerne forsvarte seg mot tyrkerne på 1500-tallet.

Morgenen etter dro vi videre til Sibiu og Sighisoara, følg med i morgen!

Tur i samarbeid med Visit Romania.

Tips på årets Mammutsalg!

Inneholder annonselenker

Tenkte jeg skulle tipse dere om noen gode kjøp på tampen av Mammutsalget for dere som er interessert i trening og kosthold! (Jeg handler på Adlibris og har gjort det i mange år, jeg syns de har størst utvalg, billigste priser og gratis frakt om du registrerer deg som student) Husk at salget er over den 24.!

Gourmetmat for deg som trener har fokus på næringsrik mat for folk som trener, med fokus på mindre korn og melkeprodukter. (Nedsatt hele 250 kroner)

Hjernen er stjernen tar for seg ting som mat for hjernen, opptrening av den og innvier deg i ett av kroppens mest spennende organ. (Også satt ned 250 kroner)

Tren der du er er en nyttig bok å ta med seg på tur, smarte tips til hjemmetrening og ferietrening! (Nedsatt 230 kr)

I Tren ute får man tips til utetrening for de som liker det. (Nedsatt 170 kr)

I Råsterk og superspenstig får man tips fra selveste Christina Vukicevic Demidov, en nyttig bok for alle som trener!

Hjernen & tarmen handler om hvordan hjernen og tarmen samarbeider, hvorfor får du såkalt nervøs mage? osv. (Nedsatt 250,-)

Vit hva du spiser! er en nyttig bok for å forstå hva ferdigmaten vi spiser er tilsatt, smart for å luke ut verstingene i kostholdet sitt.

Håper du ble litt inspirert til nytt lesestoff innen kostholds- og treningskategorien!

 

 

Reiseliv: Romania del 1.

I november ble jeg i samarbeid med Visit Romania invitert til Romania, tenkte jeg skulle dele en del av det flotte jeg opplevde her. Og komme med tips til hva dere bør se og hvor dere kan bo.

Vi ankom Bucuresti sent på kvelden og ble innlosjert på et lite hotell ved navn Amzei Hotell. Et lite boutiqehotell med 22 rom i et stille område i sentrum.
Rommene var store og fine og alle hadde badekar, som “treningsnarkoman” savnet jeg såklart et treningsrom, men ellers var det et greit hotell i en historisk bygning fra 1912. Prisene ligger på 700-800 kroner per natt, og da får du store rom i forhold til det man pleier i en storby! Ellers ligger prisene på 4* hotell på 450-1500 kroner i hovedstaden, her får man mye for pengene.

Vi spiste så middag ute på restaurant La Mama og fikk sett litt på prisene, de var utrolig billige. En øl kostet under 20 kroner og for det dobbelte fikk du en flott vin. Prisen på maten var også upåklagelig. Mye spennende kjøtt og oster for min del.

Etter en enkel frokost morgenen etter dro vi til Muzeul Satului (Village Museum), dette er et utendørsmuseum etablert i 1936. Det ligger rett ved Triumfbuen og en flott innsjø.
Her ligger rundt 300 bygninger fra hele Romania, alt fra en kirke fra Dragomiresti, Maramures til trehus og nedgravde hus med grønnsakshager på taket.


Et utrolig flott museum å rusle rundt i, ta med piknikkurv å nyt i parken eller benytt en av kaféene slik vi gjorde til å ta en øl i sola. Hele området her er kjempevakkert og idyllisk.

Så tok vi turen til Palatul Primaverii, Spring Palace. Dette herskapshuset ble bygd i 1960 og var hjemmet til Romanias diktator fra 1967 til 1989. For oss som ikke kjenner historien så godt så var det kanskje ikke det mest interessante besøket (jeg hadde lest meg opp i grove trekk), men det var moro å se hvordan en diktator levde på denne ganske nyere tiden. Det var ikke spart på en ting når det kom til interiør.

Etter dette dro jeg til rommet mens de andre dro til lunsj, en migrene gjorde at jeg trengte en time på øyet. Jeg tok så en liten privat sightseeing og ruslet litt rundt i byen.
Jeg ble veldig overrasket over hvor rent og pent det var alle steder, det kunne like så godt vært i Stockholm. Jeg tok så turen opp til triumfbuen, den ble bygd i 1878 og satt sammen i 1922 for å feire at Romania kjempet på vinnersiden under den første verdenskrig.
Den ble først lagd i tre, men så erstattet i stein i 1936.

 

Jeg gikk litt nordover og støtte på turistfellen Hard Rock Cafè, sulten som jeg var stakk jeg innom.
Den var lik alle andre jeg har vært innom men med mer sympatiske priser, en stor mai tai, en stor salat og et glass vin kom på skarve 170 norske kroner, noe som er dyrt til å være Romania.
Da jeg bestilte meg vin ble jeg blindtestet av kelneren på riesling og Sauvignon Blanc, til kelnerens fornøyelse tok jeg den lett. Han ble ikke så imponert da jeg sa at jeg snart var ferdig med sommelierstudiet.
Alt i alt hyggelige kelnere med masse humor, god mat og deilige drinker, ta turen innom hvis du går forbi (rett ved Village Museum).

Som en skikkelig ølhund måtte jeg innom på Mikkeller, er alltid innom hos den danske ølbaren og Brew Dog der de finnes når jeg er ute å reiser. Den ligger 10-15 minutter fra Triumfbuen i sørgående retning mot sentrum.
De hadde som vanlig godt utvalg og fint lokale.


Her tok jeg noen øl før jeg bestilte en über til hotellet for å møte de andre. Betalte for øvrig 110 kroner for 4 øl der, de som er bevandret i håndtverksølverdenen vet at det er rimelig billig.
Taxitjenesten fungerte veldig godt i Bucuresti, på tur hjem var jeg heldig å fikk en sjåfør som la velvillig ut om byen og landet sitt, det er alltid moro å få litt insideinformasjon av de lokale!

Vel fremme på hotellet dro vi ut på en gourmetrestaurant og fikk servert utrolig lekker mat, i Romania er det vanlig med tapaslignende retter, altså mange småretter. Noe jeg er en personlig fan av.
Vi storkoste oss og fikk meget god vin til.

I konklusjon vil jeg si at Bucuresti absolutt er et anbefalt reisemål, jeg fikk ikke sett så veldig mye så jeg regner med at det blir en tur tilbake innen noen få år. Skal komme med en mer utfyllende rapport da.
Byen virket hvertfall spennende, trygg, billig og interessant.

Følg med på neste del, da drar vi på landsbygda og besøker Dracula!

Kjøttgryte med tacosmak til kalde dager.

Denne kjøttgryta lagde jeg sist uke da vi var syke, skikkelig næringsrik og deilig gryte med smak av taco.

Jeg stekte litt løk, hvitløk, paprika, gulrot chili og stangselleri med litt olje, jeg tok det vi hadde i kjøleskapet. Når det var mørt tilsatte jeg hakkede tomater og kjørte alt sammen i en blender til en tykk grøt. Så stekte jeg en pakke karbonadedeig og en pakke lammekjøttdeig som jeg så tilsatte tomatrøren og smakte til med tacokrydder.
La gjerne stå en time eller to på svak varme.

Jeg serverte disse digge lavkarbo tortillachipsene til  (rabattkode: 7102Y, 50 kr i rabatt), deilig med noe knasende til!

ValentinesVin!

Flere av dere har kanskje fått med dere at jeg har blitt uteksaminert som Sommelier? Så naturligvis jobber jeg en del med det, derfor vil jeg dele et vintips med dere i dag på Valentinesdagen: Lykkebobler, man blir jo glad bare av å høre navnet; Lykkebobler Brut Nature! Når cavaen også kommer fra et vinhus som har lagd vin siden middelalderen og har høstet enorm suksess det siste århundret er det bare å glede seg til å smake. Tenkte denne var flott på selveste Valentines day, siden dagen er midt i uka i år så er det sikkert mange som vil ha et rimelig alternativ tilgjengelig på de fleste pol. (Den inneholder også veldig lite sukker)

Miguel Mateu kjøpte Castillo Perelada i 1923 og hans hovedmål var å gjenopplive tradisjonell kvalitetsvin i Empordà, som er Spanias eldste vinregion. Arturo Suqué, Miguels svigersønn, tok over vinhuset da svigerfaren døde og fortsatte det pågynte arbeidet. I  dag er det barnebarnet Javier Suqué Mateu som driver skuta og man kan trygt si at de har lykkes i planene sine om å bli ett av Spanias ledende vinhus.

Men hvorfor heter Cavaen Lykkebobler? Det er ikke særlig spansk… Det er på grunn av samarbeidet med kunstneren Björg Thorhallsdottir, hun tok utdanningen sin i Barcelona og har lagd mange bilder med temaet bobler. Derfor var det naturlig for henne å velge en cava fra Catalonia å smake seg frem til, etiketten er det selvfølgelig hun som står for. Hun har også designet glass til cavaen i samarbeid med Hadeland glassverk.

Vinen har en spennende aroma i starten, den lukter nesten litt tyggis! Så kommer eple, sitrus og pære aromaene frem og gir hint om en spennende vin. Den er ung, syrebalansert, tørr og frisk. Godt preg av eple, urter og litt eukalyptus. En litt annerledes kvalitetscava som gjør seg godt både alene og til tapas!

Sjekk gjerne tapaskategorien eller bakekategorien om dere trenger inspirasjon til det i dag, ha en finfin Valentines!

Min siste (kjedelige) Iherbpakke.

Tenkte jeg skulle dele min siste Iherbpakke med dere, til tross for at den er ganske kjedelig…

Psyllium Husk (disse er jeg helt avhengige av når jeg lager mine hjemmelagde knekkebrød, meatza, rømmegrøt osv.), Quest Hero med sjokolade og pekannøtter (disse er seriøst de beste sukkerfri proteinbarene jeg vet om) og Fifty 50 godis.

Alle godteriene til Fifty 50 er å anbefale, lav GI, lavkarbo og sukkerfri.

Og disse er altså så gode. De andre variantene er også gode, men denne er best til kaffe.

Av ukens tilbud er kryddermerket Frontier å anbefale, masse krydder uten tilsatt tull.
Iherbtips til meg? Shout out.

 

 

 

Syk og sukkerfri morsdagsmuffins!

Sist helg var jeg på jobb i Oslo, intervjuet en del store vinpersonligheter, spiste mye god mat, var på teater… Pang – på søndag var både jeg og mannen kjempesyke av influensa, som ut i uka også viste seg å være lungebetennelse… Da falt dessverre alle planer og å lage mange fine Valentines og morsdagsoppskrifter til dere i vasken. Men slik er det, det er veldig mange som er syke nå.

Heldigvis har vi denne:

Funksjonell Mats sunnere Sjokoladekake! En livsredder når en både har dårlig tid, er syk/lat osv.

Så det ble da noe bakst til morsdag likevel, sjokolademuffins er favoritten til sønnen min også så han ble strålende fornøyd. Pluss at man har litt til overs til Valentines og utover neste uke om man ønsker det.

Som glasur brukte jeg et av mine favorittpålegg (det var ikke snakk om å være i form til å produsere egen glasur): Protinella (sukkerfritt sjokoladepålegg av hvit og mørk sjokolade).

Den kjøper jeg her (rabattkode: 7102Y, 50 kr i rabatt), dette bruker jeg til alt fra bakst, som pålegg, snacks, dip… Smaker skikkelig godt til å være sukkerfritt.

Håper dere får en fin morsdag i morgen, enten dere må ta raske løsninger som meg, eller er i superform til å bake. Sjekk ut mine tidligere morsdagsinnlegg for konfekt, trøfler, fylte sjokoladehjerter, Brownies osv.