Drinker, Fredagscocktail

Sommerdrinker uten sukker.

Ser du etter cocktailer /drinker uten sukker i sommer? På Vinhøna legger jeg ut en cocktail-oppskrift i uken, jeg bruker aldri tilsatt sukker men erstatter med sukrin/stevia.

IMG_9073

Noen likører er tilsatt sukker, fløtelikører for eksempel, de er det greit å begrense bruken av selv om det selvfølgelig er greit en gang i blant (på lik linje med lørdagsgodteri). Cocktailene med minst sukker, kalorier og karbohydrater er som oftest de “rene” cocktailene; martini, whisky sour osv. de som ikke er tilsatt juice, frukt og sukkerholdige likører/blandevann.

compilation

Jeg har en søkefunksjon på bloggen, bruk den til å finne det du ser etter.

Advertisements
Drinker, Fredagscocktail, Musserende, Vin

Fredagscocktail: Singapore Spring.

Kjøpt inn musserende vin til 17. mai? Da kan du lage denne cocktailen i kveld å kjøpe inn en ny i morgen, denne versjonen av Singapore Sling er boblende god! Jeg kreerte den da jeg hadde en rest av en intetsigende spumante i kjøleskapet og både hadde lyst på en cocktail og kvitte meg med den musserende vinen.

IMG_8592

Du trenger:

3 cl gin
1 cl kirsebærlikær
½ cl Cointreau
½ cl cognac
4 cl ananasjuice
En dæsj tørr vermouth
To dæsjer grenadine
1 cl friskpresset limejuice

Rist alle ingrediensene i en shaker og hell i et høyt glass (jeg brukte et litt for stort glass) og topp med musserende vin. Fra Sling til Spring!

IMG_8593

 

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail: French Martini

Denne ukens godbit i glasset er French Martini, en forfriskende vodkabasert cocktail, perfekt til å kickstarte helgekosen.

IMG_8584

Gjetter du hvilken smak den har? Hvis du og noen du kjenner er glad i å lage cocktails kan jeg tipse om at det er moro å lage drinker til hverandre å få den andre til å gjette ingrediensene, det er også en måte å trene opp smaksløkene på. Kjenner du forskjell på tequila og mørk rom? Hvilken smaksatt vodka det er? Hva slags juice som er i drinken?

Oppskriften på French Martini er som følger:

2 deler vodka

2 deler ananasjuice

1 del vodka med bringebærsmak

2-3 bringebær + et par til pynt.

Shake alle ingrediensene i en shaker med is, sil og pynt med bringebær!

IMG_8586

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail: Casablanca.

God fredag, 1. mai og fridag, gode grunner til å unne seg noe ekstra godt i glasset! Ukens fredagscocktail er inspirert av at jeg nylig kjøpte en flaske kirsebærlikør, noe jeg burde gjort tidligere da jeg egentlig er veldig glad i det i drinker.

Du trenger:

  • 3 deler lys rom
  • 1 del triple sec
  • 1 del kirsebærlikør
  • 1 sitronsaft/limesaft

Ha alle ingrediensene i en shaker med is og rist før du heller over i glass med stett.

img_0531

En drink helt etter min smak, syrlig med søte kirsebærtoner.

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail: Bringebærsambuca

Ukens cocktail er av typen enkel men god, den har kun 2 (3 med is) ingredienser!

IMG_8571

Isolabella Sambuca (som jeg har skrevet om tidligere) og bringebær!

Ta ønsket mengde isolabella sambuca i en shaker med 3-4 bringebær og et par isbiter, rist hardt i rundt ett minutt og hell over i glass.

Den blir ikke superelegant da den ikke er silet, men jeg syns smaken blir bedre med biter i!

IMG_8572

For en nydelig smak og en intens farge kan jeg anbefale å prøve andre bær også, bjørnebær f.eks!

IMG_8692

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail: Negroni med tilbehør.

Håper alle nyter påsken for det den er verd, her er en deilig fredagscocktail å nyte denne langfredagen: Negroni!

En av de tidligste nedtegnelsene om denne drinken, kom fra Orson Welles i korrespondanse med Coshocton Tribune i 1947, hvor han beskrev cocktailen slik: “The bitters are excellent for your liver, the gin is bad for you. They balance each other.”

IMG_7761

Tilsett like deler:

  • gin
  • vermouth
  • campari

i et glass med isbiter. Latterlig enkelt og godt!

IMG_7765

Jeg serverte spanske mandler (ristet med krydder), grønnkålchips, oliven, bondebønner og granateple til, en perfekt start på en trivelig aften!

Drinker, Fredagscocktail, Høytider, Valentines Dag

Fredagscocktail: Inspirert av Valentines!

Denne fredagen er jeg inspirert av Valentines dagen, jeg satt å søkte etter forskjellige oppskrifter med kriteriet at de var røde, resultatene var så mange at jeg fant ut at jeg skulle kreere en selv med ingredienser jeg liker. Dermed lagde jeg Mona`s Valetines Cocktail:

IMG_8059

Ha like deler:

  • Absolut Vodka Raspberry
  • Triple Sec
  • Tranebærjuice

i en shaker med isbiter og 2-3 jordbær delt i to. Rist skikkelig i 20 sekunder før du har det i et passende glass og topper med musserende vin, det passer godt å bruke enmannsflasken Voga Sparkling til dette formålet!

IMG_8060

Nyt en frisk og fin cocktail!

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail: Den klassiske.

Ingenting er vel så ikonisk innen drinkverdenen som en martini, “Medium dry vodka martini with a twist of lemon peel. Shaken, not stirred” sier James Bond, men vi vil vel ikke ha en martini med vodka? Heller ei ristet. En skikkelig martini er lagd på gin, vermouth og er rørt.

IMG_7687

  • 6 cl gin
  • 1 cl vermouth
  • oliven eller sitronskall

Ha ingrediensene i et glass, rør noen sekunder og sil over i passende glass, jeg bruker en isbit i det ferdige glasset også da den er ganske potent!

IMG_7685

Nytes som aperitiff eller som her – foran peisen.