17. Mai, Forbrukerprodukter, Høytider

Maidager

Annonselenker

Ett bonustips: Lampegiganten har salg på sommerens utebelysning, med koden NO21-UT14 får du 14% avslag (inkludert salgsvarer!) ved en minimumsbestilling på 3200 kroner!

Dessert, Høytider, Mat, Valentines Dag

Rosa godsaker.

Tenkte jeg skulle tipse om noe jeg koste meg med i påsken, disse to kan du fint lage i mai også; nemlig fine og rosa godsaker med Baileys Strawberries & Cream!

Cocktailen er enkel, du tar 5 cl Baileys over en stor isbit, så smaker du til med vodka til du finner ditt perfekte blandingsforhold. Noen liker det sterkt, andre søtt!

Baileys Strawberry cheesecake caketail med mandelcrumble:
4 porsjoner
Mandelcrumble:
50 g smør
0,5 dl mandelmel
0,25 dl sukrin
1 dl hvetemel

Baileys Strawberry cheesecake:
1 dl kjøleskapskald kremfløte
100 g kjøleskapskald Mascarponeost
0,5 dl sukrinmelis
5 ferske jordbær
3 msk Baileys Strawberry Cream

I tillegg:
2 sjokolade-egg (her kan du kjøpe ferdiglagde, eller lage selv ved å smelte sjokolade og dyppe ballonger i)
4 ferske jordbær til dekorasjon


Slik gjør du:
Sett ovnen på 175 grader varmluft (200 grader vanlig ovn). Blande alle ingrediensene til mandelcrumble til det blir en “smulete” deig. Strø ut deigen på en plate og sett i ovnen i  10-12 minutter til den er gyllenbrun. Ta ut og la ned kjøles helt ned. Visp kremfløte, Marscarponeost og melis med elvisp til en krem. Vend forsiktig inn finhakkede jordbær og Baileys Strawberry Cream. Vend inn mandelcrumble og strawberry cheesecake i eggene og dekorer med ferske jordbær. (Jeg toppet med litt kjeks i tillegg).

Kjempefin dessert som er super på jentefest, utdrikkingslag osv.

Dessert, Forbrukerprodukter, Høytider, Mat, Påske

Påskegodteriet i boks.

Annonselenker

Kategorien Spiselig og Drikkbart hos Bakeren og Kokken er skummel, her er det masse godsaker… i tillegg til litt forskjellig gourmetsalt (anbefaler dette rødvinssaltet) og krydder har de også en del kaloritette søtsaker som er fine til påske. I år har jeg valgt meg ut to favorittmerker: Valrhona og Lakrids by Bülow (jeg slår nok alle personlige rekorder på å spise disse danske lakriskulene i 2020…)

Jeg har vært glad i denne franske sjokoladen siden jeg besøkte fabrikken deres i 2019, da fikk vi spise så mye vi ville… Hjelp! Uansett, Valrhona er kvalitetssjokolade for meg.

Lakrids by Bülow… Hva skal man si – de som vet, de vet! Disse er det vanskelig å ta bare en av, og det kommer stadig nye smaker og sesongbaserte limited editions.

Årets påskesmaker er Crispy Caramel og Twisted Banana, gleder meg til å smake den sistnevnte, den første er bare nydelig…

Bøker, Blogg, Høytider, Påske

Lydbøker eller filmer og serier til påske.

Annonselenke

I år som i fjor er de fleste virusfaste til påske… Men desto mer til til å lytte på bøkene vi ikke har hatt tid til, eller se filmene og seriene vi ikke har unnet oss tidligere i år. Her er mine to tips:

Med 160.000 bøker er det vel noe å finne for de fleste! Les og lytt så mye du vil – prøv gratis i 14 dager! Her har de alt fra påskekrim til biografier og romaner, jeg skal kaste meg på “Det falne landet” av Patrick Flanery, som handler om medaljens bakside i USA, litt i Seltzers UXA stil, samt prøve å høre på minst et par Jo Nesbø i ekte påskenostalgi.

Vi har hatt litt serietørke hjemme hos oss i det siste, alle har jobbet mye og det har vært veldig travelt. Nå har påskeroen senket seg og vi har tid til å binge litt serier, det er superenkelt med Strimy. Her er mine anbefalinger: Black Monday på HBO Nordic, fantastisk serie med mørk humor, elsker du Wolf of Wallstreet kommer du til å le deg skakk av denne, HBO har også klassikere som The Sopranos, Band of Brothers, Game of Thrones osv. samt nykommeren og snakkisen The Undoing, så den er verd å ha, også kommer det jo ny sesong med Handmaids Tale i neste måned (jeg har akkurat fått med mannen på første sesong)! Koronaspesialene til South Park på Viaplay, de gleder jeg meg til å se, samt den nyeste sesongen av Camp Kulinaris. Som Kevin Costner og cowboyfilm-fan skal definitivt  også serien Yellowstone på Paramount binges. BBC Earth har i tillegg mange av de nyeste dokumentarene til Davin Attenbourough, vi skal prøve å få sett flest mulig med sønnen, det er moro for store og små. For ikke å tenke på alle filmene som ligger ute på alle disse.

Har du noen serietips til påsken? Legg igjen en kommentar!

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Påskebrownies!

Jeg blir aldri lei av lavkarbo proteinbrowniesene mine, de er altså så gode! Hvis du ikke har prøvd de så anbefaler jeg det på det sterkeste!
Oppskriften på de originale er her, mens de med mer proteiner er her, begge er selvfølgelig lavkarbo og helt uten sukker!

Browniesen er myk, seig og smaker såååå godt! Mannen vil helst at jeg baker en i uka, men det blir litt mye kalorier ass, ikke at jeg teller, men det blir en del!

Det ser jo ut som 7-åringen har pyntet de, men det er bare meg… Litt sjarmerende er de vel..? “Kvikk lunch”ørene er disse sukkerfri fra Monster, og smartisene er disse. (husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker rabattkoden 7102Y på ditt første kjøp på Tights.no)

Søt? 😀

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Sukkerfri rompudding.

Rompudding er godt, jeg har derfor lagd en liten sukkerfri variant til dere til påske, anbefales på det sterkeste!

Rompuddingen lages slik:

Ingredienser:

  • 5 gelatinplater
  • 5 eggeplommer
  • 4 ss sukrin pluss
  • 1 dl god rom
  • 5 dl kremfløte

Først setter du på eggeplommene og sukrinen i en mikser for å lage eggedosis, det tar litt lenger tid når en bruker sukrin og ikke sukker. Så legger du gelatinplatene i kaldt vann mens du koker opp fløten.
Når eggedosisen er stiv heller du litt av den varme fløten inn i eggedosisen mens du visper litt, dette for å øke temperaturen på massen uten at eggene blir kokt. Så kan du helle eggemassen opp i fløten (ta av platen, skal ikke koke), tilsette gelatinplatene (husk å klemme ut vannet) og rom. Ha i en stor pudding form eller i porsjonsglass.

Jeg har lagd 2 ulike toppinger med tanke på kaloriinnhold, selv om puddingen er lavkarbo og sukkerfri inneholder den jo en del kalorier. Den første toppingen er rett og slett sukkerfri gresk yoghurt. Dette gjør desserten mer proteinrik og tilsetter kun 60 kalorier ekstra.

Dette er appelsin og et godt lag sukkerfri kremfløte toppet med hakket sukkerfri sjokolade. Fortsatt lavkarbo og sukkerfri, men med litt mer kalorier.
Nyt, og god påske! Selv skal jeg til Frankrike på en vinmesse halve påsken, og regner med at kaloriene blir inntatt i form av vin, foie gras og creme brulè!

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Sukkerfri Påskemousse.

Disse sukkerfri sjokolademoussene fra Funksjonell Mat er enkle å lage og enkle å imponere med!

Her har jeg bare fulgt oppskriften på pakken og hatt over litt vispet krem, appelsin og jordbær, samt litt revet sukrinsjokolade. Kan lett lages på hytta også.

 

Forbrukerprodukter, Høytider, Påske

Gourmet matvarer hos CG!

Annonselenker

Jeg satt å så på noen interiørvarer på Christiania Glassmagasin her for noen dager siden og ble plutselig klar over at de har en “mat og drikke” kategori også, det hadde jeg ikke sett før! Her var det mye spennende!

Jeg likte spesielt godt “Norgesglass” serien deres, med gammeldagse drops, krydder og syltetøy! Tenker bestemor skal få et glass med “Norgedrops” til jul! Disse var også fine:

Men før jul kommer påske, jeg tenker jeg skal handle inn både litt godsaker til middelhavsmat, krydder, balsamico og lignende, grillet paprika, litt forskjellig syltetøy til ostefatet samt litt gourmet sjokolade!

 

Forbrukerprodukter, Høytider, Påske

Fyll opp med underholdning til påske!

Annonselenke

Det nærmer seg 3 uker til påske, jeg tenkte jeg skulle tipse om at ARK kan by på masse underholdning til påske, både for store og små. Og med 40% på alle brettspill, inkludert klassikere som Diamanten, Scrabble og Monopol, 3 for 2 på barnebøker og tilbud på både nyheter og påskekrim så blir det vel ikke stort bedre!

Greit å ha noe å finne på også siden denne koronatiden lakker og lir i det uendelige….

Forbrukerprodukter, Høytider, Humoristisk, I media, Valentines Dag

Morsdag, fastelaven, Valentines dag…

annonselenker

Morsdag, fastelaven og Valentines dag. Her i huset har vi i tillegg 12-års bryllupsfest dag den 14…. Vanskelig å ignorere denne dagen da si! Her er noen tips til din kjære.

Heller sjokolade enn blomster… Smaker mye bedre og er lettere å pare med vin.

Ingen å dele dagen med? Knus dette hjertet med hammeren som følger med, da får en ut litt aggresjon samt delt opp sjokoladen i spisevennlige biter.

Alle liker Baileys. Alle.

Orker ikke pakke inn masse tull? Her er en ferdig eske!

Freia sjokoladehjerter hvor du kan bestemme teksten selv, det bør slå an hos de fleste. Spørs så klart hva du skriver…

Eventuelt Toblerone om du savner Tax Free ekstra mye.

Popcorn og karamellsaus med smak av prosecco. I say no more.

Romantisk kakao? Yes sir.

Avslutningsvis, hvis du glemmer denne dagen og ser denne posten for sent kan denne være fin å gi til mor/kona/kjæresten. Sånn for å unngå skader på deg selv.