Forbrukerprodukter, Høytider, Jul

Våre julekalendere!

Annonselenker

Tenkte jeg skulle dele hvilke julekalendere vi gikk for i år, og deler gjerne om vi er fornøyd litt ut i desember.

Jeg gikk for en Pukka te-kalender, vurderte en stund å ha ølkalender med mannen, men fant ut at jeg ikke trenger mer kalorier og karbohydrater enn nødvendig akkurat nå, kanskje neste år.

Jeg syns ikke ca. 6 kroner te-posen er så ille når det er en kalender og alle er forskjellige. En hyggelig måte å oppdage noen nye favoritter på.

Sønnen i huset fikk spørsmål om hvilken kalender han ville ha, legokalender osv. Men den lille raringen sa at han bare ville ha en enkel sjokoladekalender, fine gutten. Da kjøpte jeg Ponduskalenderen, han er nemlig ivrig leser og syns det er morsomt.

Min kjære har en enkel sjokoladekalender. I tillegg har jeg og mannen hver sin Flax-loddkalender som vi skraper til morgenkaffen, vi krysser fingrene for at vi får litt ekstra lommepenger til neste års USA-tur!

Dessert, Høytider, Jul, Mat, mellommåltid, Styrketrening

Sukkerfri brente mandler.

Det er den tiden av året igjen og jeg har lagd sukkerfri brente mandler lenge.

Du har mandler og sukrin gold i en kjele, lar sukrinen smelte, heller det over på et bakepapir og vipps, etter en liten stund har du sunne, brente mandler.

Kan brukes som sunn snacks, før og etter trening, på grøt, cottage cheese, yoghurt og diverse. Også fine å pakke inn i cellofan å gi bort!

Blogg, Høytider, Jul

Årets julekalendere!

Annonselenker

Det er på tide å tenke på årets julekalendere hvis du ikke allerede har gjort det. Her er noen tips!

 

Hva med gubben da? De er kanskje ikke superinteressert i julekalender, men hva med en ølkalender? Nå har de fått inn denne geniale kalenderen her du kan fylle med ulike øl! (Og etter en ølrik desember kan du kjøpe kostholdsveiledning i bursdagsgave 😉

På samme nettside har de for øvrig flere kule julekalendere, som popkornkalender, svinesvorkalender (lavkarbo!), erotiskkalender, sokkekalender og så videre. Legg igjen en kommentar med hvilke du og din familie skal ha da!
Jeg skal dele de vi har gått for senere i måneden.

Bøker, Høytider, Jul

Julegave eller farsdagsgave til pappa – en gave med mening!

Annonselenker

Jeg har ved tidligere juler gitt bort både Min bestemor og Min bestefar “gi og få tilbake bok”, det syns jeg er utrolig fine gaver å gi bort til dagens besteforeldre som har det meste de trenger.
Helt ny nå er Min pappa, så den blir nok julegave her i år!

De har også en Min mamma bok, den holder jeg på å fylle ut selv.

Forbrukerprodukter, Halloween, Høytider, Jul

…og der!

Annonselenker

Ble jeg ferdig med julegavene! Fikk en mail av Adlibris om at de hadde lagertømming, og da fikk jeg kjøpt de siste gavene jeg trengte!

Det ble både juleklistremerker til julegaver, slimsett, perlesett og diverse annet til de små som skal få julegaver. Alltid litt vanskelig å følge med på hva som er populært i de forskjellige aldre når barna dine er i en annen alder/ interesser. Men noen ting er jo universelle, hvilket småbarn elsker ikke slim liksom.

Kjøpte også dette Kapteinskostymet til Halloween, som reserve, da jeg begynner å bli redd det originale kostymet sønnen min har bestilt ikke kommer i tide. Vi krysser fingrene!

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Bugnende julefat.

Lei av julemat som kjøttkaker, ribbe, pinnekjøtt osv.? Lag et bugnende julefat i stedet, med masse deilige oster, spekepølser, spekeskinke, frukt, pepperkaker, kjeks, nøtter…

Jeg for min del velger litt sunnere varianter når det kommer til pepperkaker og knekkebrød, jeg orker ikke å ha vondt i magen i tillegg til å være stappmett i julen. Men om man kjøper pepperkaker og kjeks/knekkebrød, lager de selv, lager de sunnere osv. er selvfølgelig opp til her enkelt.

Pepperkakene er disse lavkarbopepperkakene, knekkebrødene er mine beste lavkarboknekkebrød.

Nyt julen videre!

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Mat

Sukkerfri sjokoladelikør.

I går fikk dere oppskrift på en lettlagd oppskrift på eggelikør, i dag skal dere få oppskriften til en sukkerfri sjokoladelikør. Dere bytter selvfølgelig ut de sukkerfri produktene med sukkerprodukter om dere vil, men her i huset kjører vi sukkerfritt.

Du trenger:

  • 1 boks nugatti zero eller lignende sjokoladepålegg
  • 2 dl fløte
  • 5 dl vodka

Du smelter sjokoladepålegget på lav varme med fløten i en kjele. Så lar du det kjøle seg litt før du blander det med vodka.

Du kan smake det til med sukrinmelis / melis om du syns vodkasmaken blir for dominerende eller du ønsker det søtere.

Du kan også bruke et mer proteinrikt sjokoladepålegg (50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y) om du er treningsjunkie (som meg).

Ha det over i en fin flaske, eller et moonshineglass om du brukte opp alle flaskene dine til eggelikør. La stå kaldt et par timer og vips, så har du hjemmelagd deilig sjokoladelikør.

En hyggelig liten likør både nissemor og nissefar kan kose seg med i jula!

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Drinker, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Sukkerfri eggelikør.

Tenkte jeg skulle dele oppskriften på eggelikøren jeg lager hvert år, den er inspirert av Christer Berens “Morsans eggelikør”! Jeg lager den dog sukkerfri, men det velger du selv. Den er klar på 2 timer, så dette er en super romjulsaktivitet!

Du trenger (du kan bare doble oppskriften med en gang):

  • 4 eggeplommer
  • 1 dl sukrin+ og 1/2 sukrin gold (evt. 2 1/2 dl vanlig sukker)
  • 1 1/2 avkjølt kokt melk (evt. fløte)
  • litt vanilje sukker eller vaniljepulver
  • 2 dl Cognac eller god brandy

Hvis du bruker vanlig sukker kan du vispe eggedosis av sukker og eggeplommer, bruker du sukrin varmer du det opp sukrinen med melken. Blant eggedosis og resten av ingrediensene.

Hell over på flaske og sett i fryseren i to timer.

Super juledrikk etter mat og til tv-kos! Ikke minst et sunnere innslag i jula om du bruker sukrin.

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Enkle, men imponerende marsipankuler.

Jeg digger den nye ferdigmarsipanen til Funksjonell Mat, den smaker helt nydelig! Her er et tips til hva du kan gjøre med den hvis du vil imponere (og har tilgang på spiselig glitter).

Du triller kuler, farger de i en farge (jeg kjøpte “edible gold glitter” på ebay), triller tynne pølser og farger de i en annen farge. Voila, spiselige fancy julekuler!

Smaker helt som vanlig marsipan.

 

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Vintips

Det nærmer seg jul…

Og man bør senke skuldrene og kose seg. Jula kommer åkkesom hva som er vasket og ordnet. Planlegg heller å kjøpe julegaver litt tidligere (jeg begynner i januar), vask etter jul (ta en skikkelig helgevask til jul), og generelt prøv å nyt tiden vi er inne i.

Her er noe vi pleier å kose oss med på denne tiden, ferske pepperkaker med blåmuggost, portvin og brente nøtter!

Oppskriften på sukkerfri lavkarbopepperkaker finner du her.

Og her er oppskrift på brente mandler / nøtter.

Tips til portvin finner du her.

 Man trenger ikke 1000 slag småkaker til jul, gullende rent hus eller å pakke inn alle gaver på kreativt vis. Velg heller noen fokusområder som er viktig for deg.