Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, I media, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Ny sukkerfri skyr!

Har dere sett at det har kommet ny sukkerfri skyr med sitronsmak?

Heads up til de som utvider det sukkerfri markedet! Kjempebra! Skyren var forresten frisk og deilig på smak!

Advertisements
Blogg, Forbrukerprodukter, I media

Iskaffe-tips pluss glass!

Annonselenke

Dette tipset har dere helt sikkert fått med dere, men jeg deler det likevel, sånn i tilfelle noen ikke har sett det!

Nemlig å fryse ned kaffeslanter til isbiter! Det blir som regel igjen litt kaffe i den tredje morgenkoppen, og den pleier jeg å fryse ned å lage iskaffe med! (Det hvite “pulveret” er sukrinmelis)

Smart måte å redusere svinn, pluss en digg måte å slippe utvannet iskaffe!

Glasset jeg har brukt over er Spiegelau Authentis Casual Rødvinsglass, flotte glass til hva som helst egentlig. Men jeg vil også vise dere de nyeste glassene mine; Spiegelau Authentis Longdrinkglass!

Jeg samler på Spiegelau glass og kjøper noen med jevne mellomrom, disse hadde jeg ikke sett før. Gleder meg til å lage cocktails i de!

Samler du på noen spesielle glass?

Bøker, Blogg, I media

Mine topp 9 fantasybøker/serier.

Annonselenker

Jeg er en mangefasettert person. Mange som blir kjent med meg blir overrasket over hvor forskjellige interessene mine er, for eksempel så er det jo det hele “interessert i både kosthold og trening OG vin? Går det an da?”. Men også det at jeg er en fjellentusiast – og interessert i å ligge rett ut på et all inclusive hotell i Hellas. Eller en gamer (jeg har en lang karriere på WoW bak meg) som fortsatt spiller alt fra Sims til Fortnite. Og hører på podcaster om alt fra psykologi til Djengis Khan. Jeg kan også mye om Vietnam krigen og har sett utallige dokumentarer om den amerikanske borgerkrigen. Jeg er vel i det store og hele interessert. Interessert i alt, og det tror jeg er en god egenskap.
Men i dag skal vi snakke om bøker. Også der spriker det stort når det gjelder meg, jeg sluker alt fra biografier, fagstoff om druer og vinmaking, til samfunnskritiske bøker, historiske epos og fagbøker om alt fra strikking til barnepsykologi.
Men også Fantasy som egentlig er tema i dag!

Her er min topp 9 liste!

Game of Thrones av George R.R. Martin. Så klart. Jeg leste den første boka og ble hekta mange år før tv-serien var påtenkt. Jeg var supergira på bokserien men folk trodde ikke helt på meg før de så tv-serien – og så leste bøkene. Noobs ass.
Jeg har alle “tilleggsbøkene” også, illustrerte kart, bøker med sitater, historier fra før hovedbøkene. Fan 1#!
(Hvis du liker å lese noveller kan jeg anbefale novellebøkene George R.R. Martin er med å bidrar i, blant annet Dangerous Women og Warriors, her samler de mange episke forfattere som skriver hver sin novelle innenfor et gitt tema. Jeg har oppdaget flere nye forfattere i disse bøkene.)

Wheel of Time av Robert Jordan (og Brandon Sanderson etter hvert). Også et must som fantasy fan, det er en grunn til at dette er den mestselgende fantasyserien etter Ringenes Herre. 14 fantastiske bøker, det er bare å begynne å lese om du ikke allerede har gjort det.

Ringenes Herre og Hobbiten av J. R. R. Tolkien. Disse er selvskrevne og har inspirert en hel generasjon fantasyforfattere.

First Law Triology av Joe Abercrombie. En fantastisk mørk og deilig fantasytriologi av en utrolig dyktig forfatter. Jeg liker Abercrombie veldig godt og anbefaler lett resten av bøkene hans også, stikkordet her er mørk humor. Jeg venter i spenning på hans neste triologi som visstnok er halvveis ferdig skal vi tro forfatteren selv.

Bøkene om Fitz and the Fool av Robin Hobb. Jeg har lest alt av Robin Hobb / Megan Lindholm og det er ingen tvil om at The Farseer serien er episk, til tross for litt mye magi for smak. Jeg faller litt av i bøkene om skipene og dragene samt Soldiers Son triologien, men de rene bøkene om Fitz and the Fool har jeg pløyet meg gjennom med glede (jeg driver på siste boka som kom i fjor i skrivende stund)! Andre som falt en tåre når (spoiler!) ulven dør??

The Name of the Wind av Patrick Rothfuss. For 10 år siden kom denne boka feiende inn og imponerte både meg og en hel nerdeverden. Så kom Wise Man`s Fear i 2012. Men når kommer den tredje boken i Kingkiller Chronicle? “Is there a publication date for the third book?” Rothfuss said. “The answer — the obvious, obvious goddamn answer — is ‘No.’ Because if there was a publication date for Book 3 I would have written this ebullient glowing blog post about it… and shared that information with you guys so you’d be happy.” (2017)
Det ser ut som vi må vente en stund på den tredje boken, men hvis du ikke har lest de to første – gjør det! De er sabla gode!

Guds venstre hånd av Paul Hoffman. Denne leste jeg faktisk på norsk da jeg lånte den av en venn. Det fungerte overraskende bra, ellers liker jeg å lese bøker på originalspråket. Den første boka er rimelig bra, den andre i serien dabber av, jeg dro meg gjennom den og leste den tredje også. Alt i alt var det en grei triologi og verd og lese hele selv om det stanset litt opp midt i.

The Lies of Locke Lamora av Scott Lynch likte jeg godt. Men også her dabber det litt av i de neste bøkene, helt grei fantasyserie selv om den første boken nok er den beste.

Dette er foreløpig min liste, har du noen tips? Noe jeg lese? Jeg sluker det meste!

Jeg har også begynt på Gardens of the Moon av Steven Erikson et par ganger, men blir ikke helt venn med boka. Mange sier at bøkene hans er episke, så jeg må vel gi den en sjanse til etter hvert. The Sword of Shannara Trilogy av Terry Brooks står såklart i bokhylla, dessverre ulest, det samme med Tigana av Guy Gavriel Kay, Magician av Raymond E. Feist, The Great Book of Amber: The Complete Amber Chronicles av Roger Zelazny og Chronicles of the Black Company av Glen Cook. Disse skal leses etter hvert…

Jeg er nå på siste bok i den siste Robin Hobb triologien og er på utkikk etter noe nytt, jeg leste meg litt opp på hva andre med samme smak innen fantasy anbefaler og har nylig bestilt disse (og ignorerer fint de uleste bøkene jeg allerede har nevnt over):

The Emperor`s Blades av Brian Staveley. Visstnok en episk serie, det liker vi jo!

A wizard of Earthsea av Ursula K. Le Guin. En klassisk fantasy bok som ble utgitt på 60-tallet, men som fortsatt skal funke i dag. Det blir spennende å se.

The Red Knight av Miles Cameron. En ganske ny og edgy bokserie om en skal tro det store internett.

The Way of Kings: Book One of the Stormlight Archive av Brandon Sanderson. Jeg skammer meg over at jeg ikke har lest mer enn noveller av legendariske Brandon Sanderson. Men jeg skal gjøre noe med det nå, og begynner med den første boken i Stormlight Archive!

Prince of Thorns av Mark Lawrence. En episk triologi som skal være verd en titt!

Forbrukerprodukter, I media, Kondisjonstrening, Styrketrening

Min erfaring med Miiego AL3+.

Etter at jeg kjøpte meg Iphone 7 plus så måtte jeg gå over til trådløse hodetelefoner da den ikke har den samme minijackinngangen som tidligere telefoner (jeg orket ikke den overgangsdingsen, som offisielt rørehode regner jeg med at den hadde blitt borte titt og ofte).
Jeg bestemte meg derfor for å kjøpe Miiego AL3+ etter å ha lest at folk var fornøyde med de. De skulle ha god lyd og lang batteritid.
Og jeg var superfornøyd, de funket godt og levde opp til alle forventninger.

Helt til de begynte å skurre etter noen måneder, og batteritiden sank til rundt en time… Jeg prøvde forskjellige ladere, ladet i timesvis mer enn man skulle osv. uten at det hjalp. Jeg tok kontakt med Xlife hvor jeg hadde kjøpt de.

Jeg ble henvist til Sportsonic, her fikk jeg beskjed om å sende de inn i en konvolutt med porto som jeg betalte. De skulle sjekke om de opplevde samme problem, det gjorde de ikke…..

Og her begynner det å skurre litt hos meg, er det jeg som har gjort noe galt? Hvorfor skulle jeg plutselig ikke klare å lade den korrekt mer etter flere måneder? Hvorfor skurrer lyden samtidig? Hvorfor opplever ikke Marte hos Miiego det samme?
Hun sender med en ny lader til meg, kanskje det hjelper.
Det gjør det ikke.

Jeg tester de hjemme over flere dager, de fortsetter å lade seg ut etter en time selv om de har stått å ladet hele natten. Heller ikke hos Xlife er det hjelp å få (her ser man tydelig frustrasjonen skinne igjennom på min side…).

Marte hos Miiego foreslår etter mail fra Xlife at jeg sender de inn igjen enda en gang…. Det gidder jeg ikke, det er tydelig at feilen “ikke skjer” hos dem, merkelig nok.
Jeg spør hvordan i all verden jeg skal kunne bevise at de lader seg ut etter en time hos meg.

Filme de, smart! Som sagt så gjort. Jeg filmer de med webkameraet mitt, jeg viser frem at de lyser blått (ferdig ladet) og lar den spille seg ut. Dette tar ca. 1 time og 5 minutter.

Veldig pent Screenshot fra videoen, solbrent etter randoneetur og relativt irritert. Så kommer det jeg ikke skjønner. Videoen som er på over en time er jo stor, over 2 GB, så jeg får ikke sendt den på mail til Sportsonic. Jeg spør de derfor hvordan jeg skal få sendt den, her er svaret:

De vil at jeg skal kutte i videoen. Videoen som skal bevise at batteritiden kun varer en time…! Hva er da poenget? Har jeg ikke blitt frustrert før så blir jeg det hvert fall nå! Jeg laster opp videoen på One Drive og sender hele, hvis ikke hadde vel svaret jeg hadde fått at den forkortede videoen ikke var bevis nok…

Så – endelig, etter å ha sett videoen så får jeg et positivt svar, send de inn så får du nye! Men jeg sitter igjen å lurer – var det egentlig et forsøk fra deres sin side å slippe å gi meg nye? Håpte de at jeg ville gi opp å kjøpe nye selv? Det er veldig mistenksomt at de hadde bra batteritid hos de, men ikke hos meg. Svaret får jeg vel aldri, kanskje jeg burde bedt de filme at de varte i mange timer slik jeg måtte bevise det motsatte.

Jeg trener over 500 timer i året, og det er kun inne på treningssenter. Da tar jeg ikke med fjellturer, skogsturer, skiturer osv. Jeg trenger gode hodetelefoner i hverdagen. Jeg er også selvstendig næringsdrivende, og å måtte bruke timesvis og dagesvis på kundeservice med folk som ikke tror på at hodetelefonene mine er ødelagt har jeg rett å slett ikke tid til. Jeg vil påstå at dette er noe av det verste jeg har vært borti når det kommer til kundehjelp, maken til mistro og tidsbruk.
Joda, Miiego hodetelefonene var gode de, helt til de ble ødelagt og man ikke fikk skikkelig hjelp! Prosessen startet tidlig i april og etter lange forhandlinger hadde jeg fortsatt ikke nye hodetelefoner i juni.

+++Oppdatering+++ 5/6: Endelig har jeg fått nye høretelefoner fra kundeservice. Så får vi se hvor lenge de varer.

Tips meg om gode hodetelefoner. Gjerne som selges hos et firma hvor de har hørt om skikkelig kundeservice. Og hvis du har opplevd lignende som meg så send meg en mail!

Blogg, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Forbrukerprodukter, I media, Kosthold, Lavkarbo, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Maisalg på Adlibris!

Annonselenker

Nå er det maisalg på Adlibris, masse fine bøker som er nedsatt i pris! Her er noen anbefalinger:

Kristines sunne søte, nok en bok fra Weber med oppskrifter på sukkerfri og proteinrike godsaker til nesten halv pris!

Den praktiske diabetesboka, nyttig informasjon og oppskrifter for folk som sliter med blodsukkeret (og folk generelt).

Den moderne jeger, en super bok om ren og bærekraftig mat!

Kaker og desserter for sensitive mager er en fin bok for folk med allergier og intoleranser!

Glutenallergiker eller vil bare holde deg unna gluten? Da er Mett, glad og glutenfri en fin bok.

 

17. Mai, Høytider, I media, Klær, Nelly

Tanker om å høflig takke nei…

Annonselenke

Nå som vi er inne i festmåneden mai er det lett å la seg friste av ekstra godsaker. Og jeg sier ikke at man ikke skal unne seg det om man vil, men man bør ikke føle seg tvunget om man ikke vil…
Jeg takker ofte nei, det er sjelden jeg orker å føle meg i dårlig form bare fordi noen tilfeldigvis har kakerester når jeg er på besøk, eller når bestemor forsøker å tvinge på alle mest mulig kaffemat. Og alle som kjenner meg vet dette.
Til de som vil høre har jeg forklart hvorfor, jeg tåler ikke sukker så godt, får vondt i magen av mel osv. Ellers så har jeg ikke noe problem med å kun si nei og smile heller.

Men jeg vet at det er mange som føler seg tvunget til å spise ting de ikke vil, hvorfor er det slik? Hvorfor må man ha en unnskyldning for ikke å spise noe? Jeg er fullt klar over at det kan fremstå uhøflig, men vi har kommet så langt i 2018 at å forsyne seg av kakefatet bør være frivillig.


(Bilde fra Italia, nydelig kjole fra Nelly her)

I dagens samfunn må det være greit å takke nei. Hvis noen blir lei seg så forklar dem hvorfor, enten du vil gå ned i vekt, ikke føler deg vel av maten osv.
“Det ser utrolig godt ut, men jeg blir så uggen i magen av mel” “Kaken ser god ut, men jeg har satt meg som mål å gå ned 3 kilo før sommeren, kan vi ikke ta det igjen en senere anledning?” “Nei takk, ikke i dag, men jeg tar gjerne en kopp kaffe til!”

Men ingen regler (for min del) uten unntak ikke sant? Det er noen få anledninger jeg føler at jeg må si ja, og jeg var i den situasjonen senest da jeg var på pressetur til Piemonte i april…

Brødpinner! Hele turen ble jeg servert brødpinner, til alle vinsmakinger. Jeg var innom mange vinhus og ulike restauranter, og alle steder ble det servert disse brødpinnene. Og det er ikke fordi italienere er gale etter brødpinner, men det har en praktisk hensikt med å rense munnen mellom vinene.
Men de takket jeg nei til, jeg tok ikke en eneste brødpinne på hele turen.
Derimot da jeg fikk servert pasta som en av hovedrettene, et spesialitet fra Piemonte, direkte fra kokken på ett av hotellene jeg lå på kunne jeg ikke si nei. Man sender ikke ut maten man får.
Ei heller takker man nei når datteren på ett av vinhusene jeg var på, kommer med rykende fersk focaccia som moren nettopp hadde bakt.
Jeg spiste ikke så mye, men nok til å være høflig.

Jeg spiste også nesten halve denne deilige sjokolade og karamelldesserten. Når vi var ute på restaurant og jeg fikk valget takket jeg alltid nei til dessert, jeg løy ikke da jeg sa at jeg var alt for mett av 3-4 retteren vi hadde spist. (Og jeg vil nevne at magen min var i ulage i over en uke etter hjemkomst, slik den alltid blir etter å ha fått i seg en del mel, og som selvsagt bidrar som motivasjon til å holde seg unna)

Så, såklart må man velge og føle på det når man vil velge å takke nei. Og om det følges riktig, poenget er bare at man bør ha den valgmuligheten uten at noen trenger å bli fornærmet slik man kan se tendenser til hos de eldre med sterk kaffematkultur.

Bare litt tanker om norsk kaffematkultur og italiensk gjestfrihet på en onsdag.

Blogg, Diabetikermat, Dietter, I media, Kosthold, Lavkarbo, Sunnere hverdagsvalg

Økologisk sukrin.

Har dere fått med dere at sukrin nå kommer i økologisk utgave? Genialt for de som velger økologisk, noe man burde gjøre (mer).
Sukrin er en naturlig sukkererstatning med null kalorier. Det inneholder ingen karbohydrater som tas opp av kroppen, og er perfekt for deg som ønsker lite kalorier og et stabilt blodsukker.

Smak, konsistens og bruksområder er det samme som for original sukrin. Hva er sukrin igjen?

Sukrin blir framstilt ved en naturlig gjæringsprosess (fermentering), hvor man bruker druesukker som råstoff.
Dette er samme metode som brukes for å lage blant annet vin og yoghurt.
I etterkant av denne gjæringen blir produktet renset, oppvarmet og filtrert, slik at det ikke er noe spor av gjær igjen.
Det er derfor helt trygt å bruke Sukrin, også dersom du ikke tåler gjær/sopp, eller har Candida-intoleranse.