Nytt fra Tights.no!

Jeg falt for fristelsen sist uke å kjøpte meg masse snacks på tights.no, det er helt utrolig hvor mange sunnere alternativer man kan få tak i av alt mulig nå, se her:

Smakspakke med sukkerfri sjokolader fra Monster, Pandy Protein Chocolate smakspakke, Pandy Protein Chocolate Peanuts (farlig gode), det nyeste sukkerfri proteinpålegget Bodylab Proteinella Salted Caramel (også helt sykt godt), lavkarbo tortillachips fra Monster og en ny 2xu tights som var nedsatt med 900 kr!

Husk å bruke rabattkode: 7102Y, for å få 50 kr i rabatt på tights.no hvis du er en ny kunde!

 

Advertisements

Påleggscraving!

Det hender jeg får skikkelig cravings etter ulike påleggskombinasjoner, salami og ost, egg og kaviar, makrell i tomat og majones osv. Men når jeg ikke har tint lavkarbobrød så må jeg ta andre alternativer, som for eksempel salatblader:

Craving over, uten inntak av uplanlagte karbohydrater. Har du prøvd salatblader i stedet for brød, lompe osv.?

Lekker vegetarsalat med lun chevre!

Det er sjelden jeg lager vegetarmat, sånn bortsett fra de 5 eggene jeg kaster i meg til frokost etter trening. Men her er den altså, en sunn lavkarbo vegetarsalat med chevre ost!

Dette er en enkel grønn salat, tilsatt valnøtter, tomat, ristede pinjekjerner og chevre jeg har stekt i skiver noen minutter i ovnen.

Og det er lov å tilsette for eksempel spekeskinke, stekt chorizo eller lignende hvis du vil ha det til!

Sjokoladekake med 2 ingredienser!

Sjokoladekake med to ingredienser, går det an da..?

Det går så visst an!

Du trenger:

• 4 egg
• 255 gram sjokolade (sukkerfri som Nick`s Dark Chocolate)

Skill eggeplommer og eggehviter etter at du har satt stekeovnen på 170 grader. Pisk eggehvitene stive mens du smelter sjokoladen i mikrobølgeovnen. Ha eggeplommene en og en i den smeltede sjokoladen,
Så folder du forsiktig inn 1/3 av eggehviten, før du gjør det samme to ganger til.
Putt alt i en liten form og stek i 30 minutter.

Mindre arbeid enn det ser ut, lover!

Bruk gjerne sukrinmelis for å søte den ferdige kaken, eventuelt røren om du ønsker den søtere. Men da blir det 3 ingrediensers kake, just saying!

Dette er da en sukkerfri (om du bruker sukkerfri sjokolade) og glutenfri kake, kun på 2 (3) ingredienser. Enjoy!

 

 

Kalveentrecôte med byggrynssalat.

Hei og god søndag! Jeg har dessverre ingen oppskrift til dere i dag, kun litt inspirasjon til hva dere kan gjøre med en kalveentrecôte!

Steking av kjøttet sto mannen min for, mens jeg sto for tilbehør og saus.
Byggrynssalaten kjøpte jeg delvis ferdig, den kommer i slike pakker med litt finkuttede grønnsaker og pesto. Jeg spritet den derimot opp med stekt squash, løk og sopp!

Superdigg middag! Det er sjelden jeg spiser såpass med karbohydrater (byggryn inneholder en del), men i blant skeies det ut i heimen!

 

Rekecocktail og spennende ungarsk vin.

I dag ser vi på en gammel 80-talls klassiker: Rekecocktailen! Det er jo så sunt og godt, ikke minst lett å lage!

Du legger lagvis store og faste reker, salat og løk og topper med rømme og krydder. Simsalabim; en deilig forrett. Lavkarbo og proteinrik.

Jeg serverte en ungarsk vin produsert på pinot gris til, en jeg kjøpte da jeg var på tur i Etyek i Ungarn! Les mer om ungarsk vin og turen her!

Enkel sukkerfri marsipan

Det har blitt så enkelt å kaste sammen litt påskegodt etter at den nye sukkerfri marsipanen fra Funksjonell Mat kom!

Den er myk og superenkel å jobbe med, klisser ikke, så man kan egentlig bare kaste sammen noen godbiter om en skulle få overraskelsesbesøk!

Tenkte jeg skulle lage noen med valnøttfyll og sjokoladeskall også, hva tror dere om det?

Sukkerfri gulrotkake til påske!

Tenkte jeg skulle dele en enkel, superdeilig og sukkerfri gulrotkake med dere. Kjempefin å lage til påske!

Her har jeg brukt den gluten- og sukkerfri bakemiksen til Funksjonell Mat og tilsatt 100 gram gulrot (i tillegg til det som står på pakken), litt kanel og kardemomme.

Pynten har jeg lagd av sukkerfri marsipan.

Glasuren mikset jeg sammen av en pakke Philadelphia som jeg smakte til med sukrinmelis og sitronsaft.

Super kake å ha stående til påskekaffen!

6 ting å tenke på i forhold til kalorier i Januar.

1. Hvis du går fra ca. 70 gram proteiner per dag til 125 gram, øker forbrenningen din med ca. 60 kalorier per dag. Også er du mye mettere!
2. Hard styrketrening gir deg økt forbrenning i opp til 2 døgn etter, rundt 150-200 kcal per dag. Det er en deilig Questbar det!
3. Hvis du tar med deg en venn på joggetur yter du ca. 10% bedre, det blir en del ekstra kalorier.
4. Hvis du begynner å sykle til jobb/trening/butikken som ligger 3 km unna hver dag vil du forbrenne minst 125 kalorier ekstra per dag.
5. Bytter du ut kjøttdeigen med karbonadedeig sparer du 95 kalorier per 100 gram.
6. Hvis du går deg en morgentur på litt over en halvtime forbrenner du 200 kalorier, ikke minst så blir man frisk og opplagt.

Se så lett det er å “spare seg inn” noen kalorier til lørdagskosen, eventuelt gå ned i vekt eller ha mer hverdagsaktivitet! Spis mer proteiner/ bytt karbohydrater med proteiner/rør deg mer! 🙂

Røkelakssalat.

God mandag! Tenkte jeg skulle legge ut bilde av en typisk lunsj jeg kan finne på å lage, nemlig røkelakssalat!

Dette er en litt “man tager det man haver” lunsj; røkelaks, salat, soltørkede tomater, valnøtter, pinjekjerner, vårløk og hjemmelagd aioli. Utrolig smakfullt og ikke minst sunt. Lavkarbo og masse sunne proteiner og fett!

Superdigg!