Sjokoladenyheter uten sukker

Jeg har en litt travel periode med jobb og reiser nå, men jeg kommer sterkere tilbake mot jul. Men jeg vil dele denne nyheten med dere enn så lenge:

Sukrin Dark chocolate er melkefri og vegansk, og inneholder kun 6 g netto karbohydrater per plate. Den har en rik og fyldig kakaosmak, og deilig myk konsistens.

Siden Sukrin Dark chocolate ikke er tilsatt sukker, har den langt færre kalorier enn mørk sjokolade med sukker. I tillegg er Sukrin Dark chocolate naturlig rik på jern. Hvis du spiser en hel plate, har du faktisk dekket dagsbehovet.

• Kun naturlig søtet med Sukrin og stevia
• Lite karbohydrater
• Vegansk

Sukrin Dark chocolate kan kjøpes i alle landets helsekostbutikker, og i flere nettbutikker.

Jeg har selvfølgelig smakt begge og syns de er gode i seg selv, og gleder meg til å bake med de nærmere jul!

Trines frøknekkebrød.

Disse knekkebrødene er viden kjent i lavkarbomiljøet for å være det sunneste butikkalternativene, men så er det prisen da…

Jeg ble derfor glad da jeg fant ut at oppskriften også ligger ute, den finner du her! Som sagt så gjort…

(Fra trinedahlmo.no) Dette frøknekkebrødet er helt uten korn, skikkelig lavkarbo og med kun 4 ingredienser – Lett å bake, sprøtt og godt!

Du trenger
Til 1 brett

3 middels store egg
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl sesamfrø
1,5 dl linfrø

Det er stor forskjell på karbomengden i frø, særlig solsikkefrø. Velg et merke med lavest mulig mengde. De vil være over 6 gram karbo, men summen av oppskriften vil likevel komme under 6.

Forvarm ovnen til 200 grader, eller stek dem på varmluft på 175 grader.

Bland ingrediensene i en bakebolle og fordel røren jevnt utover en bakepapirkledd bakeplate.

Stek frøknekkebrødene midt i ovnen i 10 minutter. Ta brettet ut av ovnen og rut dem opp med en pizzarulle eller kniv. Sett brettet tilbake i ovnen og stek frøknekkebrødene litt til inntil de får en gyllen farge, ca. 10 minutter. Følg med de siste minuttene for å påse at frøknekkebrødene ikke blir brent.

Avkjøl frøknekkebrødene på rist.

Anbefales!

Frisk salat av vannmelon og fetaost!

Her er en enkel sensommersalat:

Vannmelon, fetaost, valnøtter, mynteblader og krydder. Så friskt og godt. Visste du at vannmelon er en av de mest lavkarbovennlige fruktene?

En ny favoritt!

Annonselenke

Jeg har funnet en ny favoritt!

Barebells med Crunchy Fudge! Noe så sjelden som perfekt balansert mellom crunch og fudge.

Spirer med

Dette var en spontan lunsjrett jeg lagde med det jeg hadde for en stund siden. Spirer, spekeskinke, grapefrukt og tomat.

Selvfølgelig med litt god olivenolje og krydder. Deilig! Kan tenke meg at det hadde gjort seg med f.eks. fetaost også!

Klassisk go-to rett.

Dette er en klassisk go-to rett for meg:

Mozzarella, spekeskinke, gode tomater og basilikum. Gjerne med en god olivenolje og krydder på! Så enkelt og godt!

Glutenfritt, proteinrikt og lavkarbo.

Deilig salat med pære, blåmuggost, valnøtter og balsamico.

Ok, jeg vet at pære ikke er særlig lavkarbo, men med tanke på hvor lite høykarbo jeg unner meg tenker jeg at en sjelden gang må være ok!

Dette er altså spekeskinke wrappet rundt pære og blåmuggost, toppet med valnøtter og balsamico samt jordbær. Helt nydelig!

Sommermat fullspekket av vitaminer, proteiner og sunt fett!

Laksepålegg!

Har dere sett dette laksepålegget på butikken?

Det er faktisk veldig proteinrikt og lavkarbo! Kan brukes på lavkarbobrød, men også slik:

I salat med egg. Knallgodt! Det trenger ikke å være så avansert selv om det er sunt og lavkarbo!

Inspo: Asparges med spekeskinke og hollandaisesaus.

Ser ikke dette lekkert ut?

Dette er bare lettkokte asparges, spekeskinke og hollandaisesaus, med fersk ramsløk og blomstersalt.

Lavkarbo, proteinrikt, godt og sunt. Perfekt sommermat.

Spiresalat med Chevre

Er vi klare for skikkelig god sommermat fremover? Sjekk denne spiresalaten med Chevre og blomstersalt:

Dette er rett og slett ferdigkjøpte spirer, du kan gro selv også, med en tykk skive Chevreost med olivenolje og blomstersalt. Enkelt, sunt og godt!