Velkommen til en sunn og frisk livsstil med trening, mat, reise og vin.
Kostholdsveiledning, oppskrifter, vintips, reiser og annet rabbel.
Det er den tiden av året igjen og jeg har lagd sukkerfri brente mandler lenge.
Du har mandler og sukrin gold i en kjele, lar sukrinen smelte, heller det over på et bakepapir og vipps, etter en liten stund har du sunne, brente mandler.
Kan brukes som sunn snacks, før og etter trening, på grøt, cottage cheese, yoghurt og diverse. Også fine å pakke inn i cellofan å gi bort!
Funksjonell Mat har nå lansert en nyhet som passer perfekt i disse førjulstider; Sukrin Chocolate Mousse! Og jeg har selvfølgelig testet den.
Sukrin Chocolate mousse skal bare blandes med 2 dl lettmelk, mikses kraftig i 3-5 minutter og stå i kjøleskapet i minst en time før den nytes. Det går også fint an å lage moussen med soyamelk, havremelk, mandelmelk og liknende alternativer. En pakke Sukrin Chocolate mousse gir 4 porsjoner.
Jeg har som nevnt testet den, den er enkel å lage og smaker veeeldig godt. Denne kan du lett lage i julen!
Næringsinnholdet er også upåklagelig, den har 1/3 av karbohydratinnholdet til vanlig sjokolademousse!
Deilig både alene og med bær og sukkerfri vaniljesaus, sukkerfri yoghurt osv.
Jeg har sagt det før, Bodylab er min favoritt proteinbar og det er kun den jeg kjøper nå. Og gleden er derfor stor når det kommer en ny smak!
Crunchy peanøtter, masse karamell, et tykt lag sjokolade, 22 gram proteiner og ikke tilsatt sukker.
Jeg ble ikke skuffet, en ny favoritt til formiddagskaffen, når jeg trenger påfyll på trening, på skitur..! Du får kjøpt den her! (Husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp)
Ryktene sier at en ny variant med mandler også er på tur ut… Det gledes!
Italiensk-inspirert mat er nok noe av det jeg spiser mest av, året rundt. Jeg har alltid skinke, mozzarella osv. liggende i kjøleskapet, ypperlig når en spiser lavkarbo!
En mozzarella, spekeskinke, pesto, tomater og ruccola, rimelig enkelt og godt. (Det er veldig ofte mozzarella å “redde” på 50% på matbutikken, så det blir en billig og god proteinkilde)
To deilige laksefileter med pesto på en seng av blomkål/brokkoliblanding og salat med byggryn og fetaost.
Sunt og godt, men hvorfor viser du meg dette tenker du? Jo, absolutt alt er kjøpt på 50%!
Vi har jo snakket litt om dette å være matredder før også, det håper jeg du også er! Bra for lommeboka OG miljøet.
Jeg surfet litt inne på nettsidene til Funksjonell Mat da jeg fant oppskriften på denne Glutenfri Pizzabunnen. Jeg har lurt litt på hva jeg skal finne på med dette nye solsikkemelet og testet pizzaen sporenstreks.
Man må bruke kjøkkenmaskin i oppskriften, det er det egentlig sjelden jeg gjør! Men resultatet var verd det.
Pizzaen blir altså glutenfri, proteinrik og lavkarbo!
Bunnen ble skikkelig sprø og jeg må si at jeg likte den godt, utseendet representerer ikke smaken altså. Prøv den!
Hvis du trenger litt proteiner oppi Halloweengodis-kjøret så kan disse være å anbefale (oppskriften fant jeg på instagramkontoen til Funksjonell Mat):
Kna sammen 40 gram sjokoladeproteinpulver, 15 gram kakaopulver og 60-80 gram sukrinsirup (og evt valgfri topping, jeg bruker sukkerfri smarties).
Form til kuler og stek på 180 grader i 5-6 minutter, avkjøl.
Lettvint å lage til kaffekosen, HAPPY HALLOWEEN!
Jeg ble så fysen på å ha noe til ettermiddagskaffen for en stund siden (garantert høsten som setter inn) og gikk inn på nettsidene på Funksjonell Mat for å få litt inspirasjon. Der fant jeg oppskriften på Mandelkake med eggekrem!
Jeg fulgte oppskriften (brukte styrkmelk i eggekremmen for å få litt ekstra proteiner) men med litt mindre form, og kaka ble knallgod! Enkel å lage, sunn og saftig! Anbefales! (Både sukkerfri og ute gluten)
Og til og med bli litt kvalm? Jo det er enkelt. Du visper 3-4 eggehviter stive med sukrinmelis og drysser proteinpulver over.
Det funker hvert fall for meg!
Annonselenker
Deler denne artikkelen fra i fjor, her er det masse tips til sukkerfrie godsaker: Det nærmer seg Halloween, den amerikanske feiringen man enten elsker eller hater. Uansett – har man barn må man forholde seg til denne feiringen, det har blitt vanskelig å unngå etter hvert.
Her er tips til litt sunnere Halloween snop, sukkerfri marsipanfigurer, sjokolade og Brownies!
“Smartisene” er Atkins sukkerfri sjokoladelinser, marshmallowsene har jeg kjøpt i Sverige (sukkerfri), marsipanfigurene er selvfølgelig Funksjonell Mats sukkerfri ferdigmarsipan, og Browniesen er min deilige lavkarbobrownies.
Salt karamell topping på browniesen, monsterkjeksene som “spyr” hvit sjokolade er disse, sukkerfri hvit sjokolade her. (Husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp hos Tights.no)
Har du noen gode, sunnere snacktips til Halloween?
