Her er et forslag på en enkel og fin rett du kan servere som aperitivo, gjerne med et glass Aperol Spritz. Dette er lavkarbo, glutenfritt, proteinrikt og deilig!
Tomater, salami, mozzarella og basilikum, lagvis med en god olivenolje, salt og pepper.
Category: Mat
Sunnere godteriskål.
Har dere sett de sunnere “godteri” avdelingene enkelte butikker har? Genialt!
Smakfullt og godt.
Rømmegrøt året rundt!
Jeg spiste såklart en del rømmegrøt i desember, klassisk energibombe for lavkarboere! Men det jeg ofte glemmer er jo at man kan lage det året rundt.
Pølsegryte i Crock-Pot.
Annonselenke
Jeg elsker Crock-Pot`en min, det er så enkelt å bare kaste oppi hva som helst, sette på lav varme og komme tilbake 6-7 timer etter til et deilig måltid!
Her har jeg hatt oppi pølser (med ost og chilismak), diverse grønnsaker og en boks hakkede tomater. Smakfullt og godt når det får stått i mange timer!
Enkel og smakfull salat.
Det frister sikkert mange med salat og mer “freshe” retter etter all julematen. Hva med en superenkel, mettende og god salat?
Kjempereker marinert i ingefær (kjøpt ferdig), grønn salat og avokado. Så enkelt å kaste sammen! Glutenfritt, lavkarbo og proteinrikt.
Proteinrik og mettende salat!
Denne salaten blir du mett av, lover!
Grønn salat, tomat, en pakke salatkylling, en avokado og en mozzarella. Super mat for de som trener og trenger ekstra proteiner!
Sukkerfri og proteinrik Rocky Road!
Annonselenker
Rocky Road er genialt å lage for å bli kvitt litt rester etter jula, her er det jeg brukte:
Blant annet Atkins Smarties, Questbar, diverse proteinbarer osv.
Jeg hadde at i en form og helte over en blanding av 400 gram sukkerfri sjokolade, 4 ss sukrinsirup og 170 gram smør (smelt alt i en kjele).
La det stå noen timer i kjøleskapet og vipps!
Ribbesavn.
Rettere sagt Svorsavn… Vi lagde svineknoke med sprø svor her om dagen, det er billig, sunn og deilig mat!
Vi fulgte sånn ca. denne oppskriften.
Lag din egen sukkerfri sjokoladeplate.
Disse platene (kjøpt på ebay for noen få kroner) er geniale, med disse kan man lett lage sine egne sjokoladeplater!
Jeg har smeltet sukkerfri sjokolade og helt over proteinsmarties og proteinkuler fra Monster, men man kan jo fylle med det man vil. Se utvalget av Monster snacks her. (Husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp)
Akkurat som vanlig sjokolade.
Hva vil du fylle sjokoladen din med?
Marsipankuler med sjokolade. Sukkerfritt og lavkarbo.
Tid til å lage noen deilige marsipankuler med sjokolade i romjulen? Lag slike da vel:
Diverse marsipankuler (lagd av Funksjonell Mats sukkerfri marsipan) dyppet i sjokolade! Så kan en pynte med gullstøv, frysetørkede bær osv.
De med nisseluer lager du slik:
Fine?
