Lavkarboppskrifter, mat-inspo, klær, vin- og reisetips.
Annonselenker
Grill & BBQ-bibelen: kokebok | Coghlan’s Bålrist En kraftig og solid bålrist | Everdure Rotisseriegafler til HUB kullgrill | Weber Q2400 med stativ | Hardanger Bestikk Nora Kompletteringssett Grillkniv | PotteryJo Daria Ovalt Serveringsfat 35 cm Java Brown | Bosch TFB4402V Bordgrill | Fristende fra grillen | Grillkniver, 4-pack, Sagaform | Cabernet Karaff 2 L Klar | Luigi Bormioli Vinea Rödvinsglas Merlot 45 cl Klar | Alessi Noè Vinkylare | Tranquilo Gryta D: 40 cm Svart |Annonselenke
Lag en digg og proteinrik smoothie, enkelt med kun 3 ingredienser!
(Før du evt. Skal ta noen øvelser på matta slik som meg)
Jeg bruker en porsjon proteinpulver, vann og frosne bringe- og kirsebær. Du kan også tilsette yoghurt, melk eller andre melkeprodukter for en fyldigere smak.
Deilig frokost-hamburger uten brød! Kun salat, løk, kjøtt, ost, egg og bacon.
Denne holder du deg mett av lenge.
Det lager du enkelt, egentlig enklere enn vanlig potetsalat siden du slipper å koke noe…
Du bytter bare ut poteten med squash, genialt? Godt og mye sunnere enn det karbohydratrike tradisjonelle tilbehøret.
Sommerens enkleste tilbehør er karamellisert rødløk, bare prøv det. Det passer til det aller meste og lager seg nærmest selv!
Skjær masse rødløk, ha i en tørr stekepanne og la det surre på medium-lav varme i 45-60 minutter. Perfekt å ha på pølsa, spareribs og annen grillmat, på hamburgeren… Vi hadde det sågar til biff her om dagen. Har du kjøtt – passer det til.
I tillegg er det sunt, lavkarbo og ikke minst billig!
I anledning Italias nasjonaldag den 2. juni lagde jeg denne kreasjonen:
Melon og spekeskinke, gode tomater, toppet med revet parmesan, pekannøtter, olivenolje og balsamico. Sunt og godt! Perfekt sommermat!
Annonselenke
Jeg elsker denne retrovarianten av rekesalat:
(Glass finner du her, vintips til finner du på Vinhøna)
Sunt, godt og lekkert. Dette er ferdigmarinerte Argentinske reker servert med en majonessalat i bunn.
Ser mange i ernæringsbransjen som reklamerer med matplaner med “vanlig mat”, “norsk mat” og “mat som ikke er fra helsekostbutikken”… Litt forvirrende syns nå jeg. Er ikke dette vanlig mat?
Knekkebrød med ost, paprika og egg.
Her også et knekkebrød med leverpostei i tillegg. Den eneste forskjellen på såkalt vanlig mat og dette må være at knekkebrødene er lavkarbo, de er lagd på mandel- og sesammel fra Funksjonell mat. Jo, glemte nesten det viktigste: du får et mye mer stabilt blodsukker, i motsetning til om du spiser “vanlige” knekkebrød, og du holder deg mettere lengre, og får mer proteiner… Jeg er ikke i tvil om hva jeg velger hvert fall.
Annonselenker
17. mai er over, men jeg regner med at det kommer en ny festsesong til høsten, når vårens konfirmasjoner, dåp, bryllup osv. blir aktuelt igjen… Hva med en sukkerfri marsipankake?
Ikke bare smaker den helt fantastisk, den er også superenkel å lage!
Du bruker Funksjonell Mats kakemiks, og kjevler sukkerfri marsipan (2 stk.) til lokk. Elsker at det har blitt så lett å bake sukkerfritt.
Fyll med krem og bær som på vanlige kaker.
