Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Sjokoladenyheter uten sukker

Jeg har en litt travel periode med jobb og reiser nå, men jeg kommer sterkere tilbake mot jul. Men jeg vil dele denne nyheten med dere enn så lenge:

Sukrin Dark chocolate er melkefri og vegansk, og inneholder kun 6 g netto karbohydrater per plate. Den har en rik og fyldig kakaosmak, og deilig myk konsistens.

Siden Sukrin Dark chocolate ikke er tilsatt sukker, har den langt færre kalorier enn mørk sjokolade med sukker. I tillegg er Sukrin Dark chocolate naturlig rik på jern. Hvis du spiser en hel plate, har du faktisk dekket dagsbehovet.

  • Kun naturlig søtet med Sukrin og stevia
  • Lite karbohydrater
  • Vegansk

Sukrin Dark chocolate kan kjøpes i alle landets helsekostbutikker, og i flere nettbutikker.

Jeg har selvfølgelig smakt begge og syns de er gode i seg selv, og gleder meg til å bake med de nærmere jul!

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Trines frøknekkebrød.

Disse knekkebrødene er viden kjent i lavkarbomiljøet for å være det sunneste butikkalternativene, men så er det prisen da…

Jeg ble derfor glad da jeg fant ut at oppskriften også ligger ute, den finner du her! Som sagt så gjort…

(Fra trinedahlmo.no) Dette frøknekkebrødet er helt uten korn, skikkelig lavkarbo og med kun 4 ingredienser – Lett å bake, sprøtt og godt!

Du trenger
Til 1 brett

3 middels store egg
1,5 dl solsikkefrø
1,5 dl sesamfrø
1,5 dl linfrø

Det er stor forskjell på karbomengden i frø, særlig solsikkefrø. Velg et merke med lavest mulig mengde. De vil være over 6 gram karbo, men summen av oppskriften vil likevel komme under 6.

Forvarm ovnen til 200 grader, eller stek dem på varmluft på 175 grader.

Bland ingrediensene i en bakebolle og fordel røren jevnt utover en bakepapirkledd bakeplate.

Stek frøknekkebrødene midt i ovnen i 10 minutter. Ta brettet ut av ovnen og rut dem opp med en pizzarulle eller kniv. Sett brettet tilbake i ovnen og stek frøknekkebrødene litt til inntil de får en gyllen farge, ca. 10 minutter. Følg med de siste minuttene for å påse at frøknekkebrødene ikke blir brent.

Avkjøl frøknekkebrødene på rist.

Anbefales!

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Påskebrownies!

Jeg blir aldri lei av lavkarbo proteinbrowniesene mine, de er altså så gode! Hvis du ikke har prøvd de så anbefaler jeg det på det sterkeste!
Oppskriften på de originale er her, mens de med mer proteiner er her, begge er selvfølgelig lavkarbo og helt uten sukker!

Browniesen er myk, seig og smaker såååå godt! Mannen vil helst at jeg baker en i uka, men det blir litt mye kalorier ass, ikke at jeg teller, men det blir en del!

Det ser jo ut som 7-åringen har pyntet de, men det er bare meg… Litt sjarmerende er de vel..? “Kvikk lunch”ørene er disse sukkerfri fra Monster, og smartisene er disse. (husk at du får 50 kroner i rabatt om du bruker rabattkoden 7102Y på ditt første kjøp på Tights.no)

Søt? 😀

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Påske

Sukkerfri Påskemousse.

Disse sukkerfri sjokolademoussene fra Funksjonell Mat er enkle å lage og enkle å imponere med!

Her har jeg bare fulgt oppskriften på pakken og hatt over litt vispet krem, appelsin og jordbær, samt litt revet sukrinsjokolade. Kan lett lages på hytta også.

 

Bakst, Dessert, Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Sukkerfri påskemarsipan med pistasjnøtter.

Det nærmer seg den tiden av året igjen! Påskemarsipantider!

Her er en pølse du kan prøve! Her har jeg tatt sukrinmarsipan fra Funksjonell Mat, rullet til pølse, lagd et “hakk” som jeg har fylt med pistasjnøtter og dekket med sukrinsjokolade.

En deilig liten tvist på årets påskemarsipan.

 

Bakst, Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

To deilige marsipangodbiter du kan lage i siste liten!

 Disse er enkle, og deilige…

Jeg har brukt Funksjonell Mats sukrinmarsipan og delt en pakke i to. Den ene rullet jeg i tykke pølser og stekte på 200 grader i 12-13 minutter før jeg toppet med sukrinmelis, sukrinsjokolade og hakkede pistasjnøtter. Den andre delen kjevlet jeg, stakk ut hjerter som jeg dyppet i sjokolade (noe av marsipanen rullet jeg som en tynn pølse og hadde på gullstøv), så pyntet jeg med hakkede pistasjnøtter og gullmarsipanen.

Stengene er skikkelig seige og gode, farlig å ta en bit av…

Bakst, Diabetikermat, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Jeg tester oppskriften: Lavkarbo fox – sitronkarameller.

Jeg fikk tak i et par pakker av det nye søtningsmiddelet Finesse i November, og da jeg så denne oppskriften på omhelse.no måtte jeg bare prøve den…

Litt om Finesse: Finesse er en sukkererstatning som er velegnet til bakst. Den gir bruning og har ingen bismak eller kjølende effekt. Finesse inneholder 80 % færre kalorier enn tilsvarende mengde sukker, og har en GI på 1. Du kan bruke Finesse som erstatning for Tagatesse i oppskrifter, i samme mengde. Finesse vil ikke være helt lik Tagatesse, da den har litt andre ingredienser, men den er en god erstatning i det aller meste.

Og sitronkaramellene – himmelske! Kan ikke annet enn å anbefale de!

Søte, friske og med fin syrlighet!