I går var det vaffeldagen, da testet jeg chaffles! Det var superenkelt og deilig!
Du bare blander 3 egg og 75 gram revet ost, steker det i vaffeljernet og voila! Mettende og sunn frokost på null komma niks.
Category: Frokost
Sunn brødskive med sjokoladepålegg?
Som smaker superdigg? Jepp, det hadde jeg med meg på hytta sist helg!
Brødet er Funksjonell Mats Chia brød, som er lavkarbo, uten egg, melk, gluten, gjær og soya. Det kan du lett bake på forhånd å ta med, eller lage på hytta, det trenger ikke elting osv.
Sjokoladepålegget er det sukkerfri og proteinrike Protinella. (Husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp)
Min vante lavkarbofrokost.
Selv om det snart er jul og en unner seg det ene og det andre om kveldene, testing av julebakst, julebord osv. Så spiser jeg alltid en sunn lavkarbofrokost. Dette har jeg hatt dilla på i desember:
Taffelost-skiver kjørt i mikroen ett minutt så de blir sprø med pålegg. Så godt og enkelt!
Pluss noen egg da, jeg er ikke noen småspist mus. Hva med å bestemme seg for å få skikk på frokostrutinene etter jul? Og husk at en ikke trenger å spise frokost før en er sulten da, om det er kl.8, 9 eller 12, det er innholdet som er viktigst.
Lune lavkarborundstykker med pålegg.
Annonselenke
Her om dagen fikk jeg så lyst på rundstykker, heldigvis hadde jeg i fryseren så det var bare å tine!
Finn 1 feil liksom… Rundstykkene er lavkarbobrød fra Funksjonell Mat, mens “feilen” faktisk er et sukkerfritt og proteinrikt sjokoladepålegg.
Smaker syndig men kan nytes med god samvittighet!
Tilbake til hverdagen!
Mange er sikkert på tur tilbake til hverdagen etter en lang sommerferie, hvorfor ikke starte med å bake en stor batch lavkarborundstykker?
Dette er sunnere Fiberbrød fra Funksjonell Mat, det har kun 1 gram karbohydrat per skive, uten gluten, melk og gjær samt mye mer fiber enn vanlig brød. Det kan fryses, så det er helt ypperlig nå det nærmer seg skolestart osv. igjen!
Hva med en sunnere brødskive med salami, ost og agurk?
Proteinrik iskaffe.
Annonselenke
Et lite triks om du er som meg å liker iskaffe nå i varmen (og gjerne vil ha den litt mer proteinrik) er å tilsette proteinshake!
Jeg bruker Nije Propud milkshake, den er drøy i bruk og gjør iskaffen god og tykk!
Feriefrokost (lavkarbo).
Noe av det som er deilig med ferie er at man har tid til å unne seg en bedre frokost… Som denne:
Fargerik, deilig, sunn og god frokost!
Solsikkemel
Det er ikke grenser for hva man kan lage mel av, en nyhet fra Funksjonell Mat er SunFlour!
SunFlour er laget av økologiske fettreduserte og malte solsikkekjerner. Næringsinnholdet i melet er helt enestående bra:
- 2 % karbohydrater
- 44 % protein
- 25 % fiber
(Glutenfritt) SunFlour er nøytralt på smak, og passer godt i ulike typer bakst. Det kan brukes på samme måte som fettredusert Mandelmel eller Sesam-mel, og er et glimrende alternativ for nøtteallergikere. Her i huset har vi en som ikke tåler mandler, så det er helt ypperlig.Merk: Klorofyllet som finnes naturlig i solsikkekjerner kan noen ganger reagere med bakepulver/natron, og gi baksten en grønnaktig fargetone.
Jeg testet det selvfølgelig sporenstreks i min knekkebrødoppskrift:
Det funket veldig godt! Smaken er god, næringsinnholdet er enda bedre… En flott nyhet!
Lavkarbo chiarundstykker med pålegg!
Jeg får innmari lyst på “brødskiver” i blant, da lager jeg for eksempel dette:
Funksjonell Mats chiabrød (lagd som rundstykker) med Snøfrisk, skinke, ost og agurk.
Smaker som nystekt brød, men gjør ikke magen oppblåst og sint, samt mye snillere med blodsukkeret. Digg!
Digge skiver (lavkarbo)!
Jeg fikk så lyst på skiver med forskjellig pålegg her om kvelden, løsningen ble dette:
Funksjonell Mat`s lavkarbo chiabrød med ulike oster og skinker.
Og en med avokado og eggesalat. Deilig!
