Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg, Supermat

Lavkarbo pokètallerken!

Pokèbowls og pokètallerkner inneholder ofte ris og er ikke helt blodsukkervennlige, men hva med å bytte ut risen med blomkålris?

I tillegg har jeg koriander, agurk, chili, mango, avokado, laks, sukkererter, vårløk og granateple på. Meget smakfullt, sunt og fullt av antioksidanter!

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid

Sunn “dessert”.

Annonselenker

Dette ser ut som den deiligste dessert, ikke sant?

Mens egentlig er det proteinpudding med vaniljesmak, norske jordbær og sukkerfri karamellsaus.

Rimelig enkelt å spise sunt når man kan lage seg sånne retter. Proteinrikt og helt uten tilsatt sukker!

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Få magen på rett kjør etter ferien!

Regner med at de fleste har behov for å få magen litt på rett kjøl igjen etter ferien, det blir jo en del is, loff med reker og andre godsaker som kan gjøre magen litt i ubalanse. Da er det greit å bake noen brett med lavkarboknekkebrød!

Pøs på med pålegg med lite karbohydrater og egg så har du en god og mettende start på dagen.

Funksjonell Mat har produktene du trenger for å komme i gang med en sunn høst, være seg nøttebasert mel, sukkererstatning eller kakemikser. Ha du behov for Kostholdsveiledning er det bare å ta kontakt.

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, I media, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

“Vanlig mat” med lavkarboknekkebrød.

Ser mange i ernæringsbransjen som reklamerer med matplaner med “vanlig mat”, “norsk mat” og “mat som ikke er fra helsekostbutikken”… Litt forvirrende syns nå jeg. Er ikke dette vanlig mat?

Knekkebrød med ost, paprika og egg.

Her også et knekkebrød med leverpostei i tillegg. Den eneste forskjellen på såkalt vanlig mat og dette må være at knekkebrødene er lavkarbo, de er lagd på mandel- og sesammel fra Funksjonell mat. Jo, glemte nesten det viktigste: du får et mye mer stabilt blodsukker, i motsetning til om du spiser “vanlige” knekkebrød, og du holder deg mettere lengre, og får mer proteiner… Jeg er ikke i tvil om hva jeg velger hvert fall.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Toast med revet blomkål.

Har dere sett pakkene med revet blomkålris som har kommet i butikkene? Genialt! De kan jo brukes i uendelige variasjoner. Jeg har testet det i toast!

Jeg blandet 1 pakke blomkålris med 2 egg, 1-2 ss revet parmesan samt krydder, så stekte jeg 2 “skiver” i en stekepanne med smør slik:

Stek på begge sider før du har ost og skinke på den ene, topper med den andre og steker på grillelement i stekeovnen noen få minutter til osten smelter. Deilig lunsj om jeg får si det selv.

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Avslutt påsken med lappetårn!

Hvorfor ikke avslutte årets rare påske med et lappetårn? Et deilig, velsmakende, gluten- og sukkerfritt lappetårn med lønnesirup?

Disse har jeg enkelt lagd med bakemiksen til Funksjonell mat, i stedet for å følge oppskriften på pakken bruker du bare 4 dl melk, 2 egg og en ts natron i røren.

Lettere blir det ikke! Som topping testet jeg den nyeste Sukrinsirupen, den med Maplesmak!

Dette falt i smak her i huset i hvert fall.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, I media, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Enkel og sunn lunsj med blomkålris.

Jeg DIGGER at det har kommet ferdig blomkålris i butikken! Jeg har raspet med blodig av mye blomkål for å si det sånn.

Tenkte jeg skulle dele en enkel, sunn og billig lunsj med dere også!

Her har jeg stekt løk, hvitløk, en tomat, 3 egg og blomkålris. Toppet med vårløk.

Digg?