Øl, Brewdog, IPA, Reise

Brewdog

Jeg tenkte jeg skulle skrive ett innlegg om det skotske ølbryggeriet Brewdog, det er et bryggeri jeg virkelig har blitt glad i! Spesial øl er jo i vinden for tiden og her hjemme popper små bryggerier opp over hele landet, selv har jeg også lekt med tanken om å brygge, men det har foreløpig blitt med tanken. Etter en tur til Amsterdam for noen år siden med besøk på forskjellige bryggerier har interessen for forskjellige typer øl bare vokst, den ble ikke mindre etter ølsmaking i Brussel (jeg sier bare: Delirium) og Londontur med sine utallige barer og bryggerier, det går på det samme som med vin i forhold til å se, lukte og smake samt pare med mat. Det er moro!

Brewdog er et relativt ungt selskap, det ble startet i 2007 og to gutter, Martin og James,  på 24 år tok seg lån i banken å begynte å brygge noen veldig spesielle øl i meget begrenset opplag. De begynte med å selge det håndtappede ølet på loka markeder og rett ut av varebilen, man kan trygt si at de har jobbet seg opp bra bunnen!

brewdog

I 2008 har selskapet 9 ansatte, de har fått mer lån i banken og har kjøpt seg bedre utstyr så de slipper å tappe alt ølet for hånd, det er kanskje like greit med tanke på at salget holder på å ta av for alvor… De lager ett øl som heter Tokyo, det sterkeste ølet i UK noen gang, det skaper furore i media. De starter også å eksportere til Sverige, Japan og USA dette året.

2007a

I 2009 har det beskjedne selskapet fått 24 ansatte, ølet Punk IPA blir Skandinavias mest solgte IPA og er meget populært i UK også. Dette året tilbyr de folk å kjøpe andeler i selskapet, det gir de et utrolig godt utgangspunkt til å fortsette suksessen. De brygger også det sterkeste ølet verden har sett, Tactical Nuclear Penguin som har hele 32% alkohol.

2009a

I 2010 åpner de sin første bar, i Aberdeen, Skottland. Responsen er fantastisk! De vinner også Gullmedalje i The World Beer Cup med Hardcore IPA i tillegg til at James vinner en pris for Skotsk Entreprenørskap som den yngste i skotsk historie. Dette året lager de ett øl med hele 55% alkohol, det som kanskje er spesielt er at de har ett såkalt “roadkill” rundt hver flaske, altså et ustoppet dyr, det gjør det også til verdens dyreste øl.

2010b

I 2011 har Brewdog 67 ansatte, de åpner puber i Edinburgh, Glasgow og Camden, London. De finner på flere sprelske påfunn, blant annet brygger de et øl under vann! Det er det at de tør å finne på sånne ting som gjør at folk blir så interessert, de tør å gå litt fra allfarvei og lykkes til de grader!

2011a

I 2012 flytter de fra de gamle lokalene til et flunkende nytt bryggeri, de åpner 6 nye barer i UK og har en utrolig vekst alle land de eksporterer til. De lanserer også Dead Pony Club som er en av mine favoritter fra Brewdog dette året.

2013a

I 2013 åpner de sitt første internasjonale bryggeri, i vårt nabolands hovedstad: Stockholm. En falsk Brewdog bar ble visstnok også åpnet i kina, dette tar de som ett kompliment. De har på denne tiden godt over 200 ansatte og syns det er moro å tenke på at for noen få år siden var dette bare en guttedrøm.

dead-pony-club-bottle

Som sagt er dette en av mine favoritter, Dead Pony Club, med beskjedne 3,8 % prosent alkohol er den relativt svak i forhold til mange av de andre typene men det er ikke dermed sagt den er kjedelig, den har en twist bestående av meget intens humlesmak!

Personlig har jeg vært på 2 Brewdog puber foreløpig, en i Camden, London og en i Gøteborg, jeg kan hinte om så mye att “Besøke alle brewdog-pubene” nå står på min bucketlist.

Jeg likte veldig godt stemningen på Brewdog Camden, ungt og hyggelig personale som var veldig interessert i å hjelpe deg om du ikke visste hva du ville ha, de hadde brettspill rundt om kring og en del lesestoff om selskapet og de forskjellige ølene, det setter jeg pris på!

IMG_6174

I Gøteborg syns jeg baren bar litt preg av å være litt nyere enn i London, de hadde ikke informasjon om ølen liggende og det savnet jeg. Men når det får gått seg til tenker jeg at det blir minst like bra!

IMG_6630

De har et godt utvalg på vinmonopolet av forskjellige typer her.

Da har jeg bare disse igjen å besøke:

Jeg ser også at de er i prosessen med å åpne en bar i Firenze, perfekt å stoppe innom på fremtidige Italiaferier når man får lyst på et kvalitetsbrygg fra Skottland mellom all den gode toskanske vinen!

Har jeg noen lesere som har vært på noen Brewdog puber de kan anbefale mon tro?