Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo, USA, Vin, Vintips

Sashimi og vintips!

Hei alle sammen, tenkte jeg bare skulle komme et vintips til sushi og sashimi, ser det er en del som søker etter det! Og personlig er noe det beste jeg får nettopp sashimi og denne vinen:

img_6017

Den amerikanske Kung Fu Girl Rieslingen er skapt til asiatisk mat; sushi, sashimi, indisk, thaimat…

Og sashimi er jo superlett og tar null tid å lage!
img_6023

Du kaster bare sammen litt salmalaks, vårløk, chili, avokado og sesamfrø og serverer med soyasaus, gjerne med litt krydder i. Husk koriander! (De hadde ikke på butikken den dagen dessverre).

Advertisements
USA, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Noble Vines 667 Pinot Noir 2014

Noble Vines 667 Pinot Noir 2014 er en amerikansk PN, nærmere bestemt så kommer den fra California (noe som passer bra da jeg har et lite “crush” på nettopp det).

img_5667

Som sagt, vinen er fra Amerikansk jord, lagd av Australsk vinmaker og franske vinranker. Det må da bli bra? Som en bonus er de veldig opptatt av miljø, konservering av naturen og bærekraftig dyrking…

Grunnen til at de er numrert er fokuset på selve vinrakene, dagens vin er derfor produsert på vin fra nettopp 667, en av mange pinot noir planter på eiendommen. Denne klonen, 667, kommer originalt fra Cote d’Or I Burgund, Frankrike. De blander også inn litt vin fra 777 og 115 som har mindre tanniner og mer aromatiske smaker.

img_5670

Den har en mørk aroma av bjørnebær, kirsebær og litt urter. Meget lett å drikke, ung og saftig med gode toner av røde bær, silkemyk i starten og avslutter med fine og varme tanniner. Hint av lakris.

Passer til litt lettere kjøttretter som svin, lyst vilt og kylling.

img_5671

Jeg har kjøpt inn en til kjelleren, det blir spennende å se om noen år på baken gjør den enda bedre!

Produktet er tilsendt