Kosthold, Sunnere hverdagsvalg, Supermat, Vitaminer og mineraler

Kalsium

Får du nok kalsium? Det anbefales å få i seg minst 800 milligram kalsium hver dag, mange ligger nok under det. Kalsium (Ca) (kalk) er ett av de mineralene barn og voksne trenger tilført daglig og er den viktigste byggesteinen i skjelettet/beinvevet vårt.

Mange tror at man må drikke melk for å få i seg nok av dette mineralet, men det trenger man ikke. (I land hvor melkeinntaket er svært høyt, som Sveits, Finland, Sverige og Nederland, er det flere tilfeller av benskjørhet enn noe annet sted.) Melk inneholder bare 124 mg per 100 gram, i motsetning til for eksempel mager fatost som har 688 mg, parmesan har 1180 mg per 100 gram. Med andre ord: Spis osten din med god samvittighet.


(Bilde fra Google)

Andre kilder til kalsium er:

  • Mandler: 256 mg
  • Sardiner: 400 mg
  • Grønnkål (og generelt mørke grønne grønnsaker): 219 mg
  • Spinat: 129 mg
  • Havregryn: 180 mg
  • Løvetann 187 mg
  • Valmuefrø 1448 mg

(Bilde fra Google)

Visste du at Vitamin D øker opptaket av kalsium fra tarmen? Vitamin D finnes for eksempel i fet fisk, tran og egg, så å kombinere det med matvarer med mye kalsium er å anbefale.

Selv spiser jeg masse egg, mandler, ost og yoghurt, så mitt kalsiumnivå er nok tilfredsstillende+. Ta gjerne kontakt om du har spørsmål.

Advertisements
Forbrukerprodukter, Iherb, Kosthold, Kosttilskudd, Sunnere hverdagsvalg, Vitaminer og mineraler

Sunne og sterke negler med kosttilskudd.

Når det gjelder sunne og sterke negler så kommer man ikke utenom ernæring, hvis man har et dårlig kosthold ser man det ofte fort på hår, hud og negler.
En venninne lurte på hva jeg gjorde for å klare å beholde såpass lange og sterke negler til tross for styrketreningen så jeg tenkte jeg skulle dele det med dere alle, det er sikkert flere som er interessert i negletips!

img_7873

For det er vanskelig å ha lange negler når man trener styrke, iblant ryker de, sånn er det bare! Men man kan jo gjøre det beste man kan ift. kosthold og kosttilskudd for å forebygge!

1. Jeg spiser mat som er ganske lavt på karbohydrater, det går mye i kjøtt, fete melkeprodukter som ost og fløte samt mye egg. Det å spise et fettrikt kosthold i seg selv er veldig lurt både i forhold til helsen generelt og hår/hud/negler, det smører kroppen innvendig.

2. Jeg er også flink til å bruke håndkrem om kvelden og negleolje flere ganger om dagen, jeg har den stående ved krana på badet så jeg husker å ta på når jeg har vært på do og lignende. Her har du 9 negleoljer i ulike prisklasser jeg vil anbefale.

3. Jeg er nøye på å stelle neglene mine. De files og lakkeres (under-, hoved-. og overlakk hver gang) nøye 2 ganger i uken.

4. Jeg tar kosttilskudd.

img_7875

Jeg tar collagen, dette er et fiberlignende protein en finner i hud, ben osv. som kroppen har godt av å få tilskudd av. Dette er det produktet jeg merker størst forskjell på neglene når jeg bruker og ikke bruker! Dette kjøper jeg på Iherb!
Jeg bruker også en Kalsium, Magnesium og Sink blanding, disse mineralene er viktig for både hår og negler.
Omega 3 er viktig for absolutt hele kroppen, det tar jeg hver dag jeg ikke spiser fet fisk! Sjekk utvalget her!

Hvorfor handler jeg på Iherb? Jo, sjekk prisene… Kalsiumblandingen koster for eksempel 41 kroner. Alle vitamintilskudd er billigere på Iherb, det er dessverre utrolig dyrt på norske butikker.

img_7876

Og når jeg først er i gang med anbefalingene: Krom og Vanadium! Krom hjelper mange mot søtsug (veldig individuelt) mens vanadium hjelper blodsukkeret.

Jo – en ting til, jeg lager jo en del mat og blir potensielt ofte våt på fingrene. Bruk hansker! Kjøp engangshansker på apoteket og bruk når du lager mat så holder neglene seg tørre og fine.

img_7874

Det var mine tips, har du flere tips evt. spørsmål så legg gjerne igjen en kommentar!

Kondisjonstrening, Kosthold, Kosttilskudd, Mat, Styrketrening, Sunnere hverdagsvalg, Vitaminer og mineraler

Vannmelonsmoothie etter trening.

Hvorfor er det smart å spise/drikke vannmelon etter trening? Jo det skal jeg fortelle dere!

IMG_5084

Ikke bare er det forfriskende og godt og fyller på vannlagerne dine, den inneholder også mye av aminosyren L-citrulline!

En undersøkelse fra 2013 viser at vannmelon både kan minske muskelstølhet og hvilepuls! I tillegg gir vannmelon verdifulle næringstoffer som vitamin A, B6, og C. Den tilfører også kroppen kalium og lykopen, som er en super antioksidant.

IMG_5110

Vannmelonen er stort sett god året rundt, så det er ingen grunn til å slutte å spise/drikke den selv om det lir mot både høst og vinter!

Referanser:

Tarazona-Díaz MP1, Alacid F, Carrasco M, Martínez I, Aguayo E (2013) Watermelon juice: potential functional drink for sore muscle relief in athletes. J Agric

Pérez-Guisado J1, Jakeman PM (2010) Citrulline malate enhances athletic anaerobic performance and relieves muscle soreness. J Strength Cond Res. 24(5):1215-22.

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Forbrukerprodukter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg, Vitaminer og mineraler

Nutri-Nick Sport-Crunch

Har dere sett de nye proteinsjokoladene til Funksjonell Mat, Nutri-Nick Sport-Crunch?

IMG_5056

Det er glutenfri kjekssjokolade, rik på proteiner – fattig på karbohydrater! Jeg har smakt alle sammen og syns de var knallgode, som sunn kvikk lunch! Disse skal være med i tursekken min fremover! 🙂
IMG_5058

Jeg blir alltid glad når den kommer nye “funksjonelle” produkter, ja takk til flere sukkerfri og proteinrike varianter!

I media, Kosthold, Sunnere hverdagsvalg, Vitaminer og mineraler

Er alt fett ett fett?

Jeg vet at mange er forvirret når det kommer til hva slags fett man skal velge til baking, steking, på salat osv. Derfor tenkte jeg at jeg skulle skrive en liten miniguide til hvilke oljer du bør velge. Hvis du ikke orker å lese resten av posten kan du ta med deg dette rådet: olivenolje og smør, mer trenger du ikke.

traditional-fats-coconut-oil-butter-refined-canola-soybean-corn

  • Oliven- og rapsolje inneholder mest enumettet fett og egner seg til steking, ovnsbaking, dressinger, majones, salat osv. En liten huskeregel: varmpresset til varme retter  kaldpresset på kalde retter. Selv bruker jeg mye olivenolje, på salat, på mozzarella, aioli osv, den inneholder mange sunne stoffer!
  • Valnøttolje smaker veldig godt på salater og lignende, veldig sunn med omega 3!
  • Smør er et naturlig produkt som smaker veldig godt og er heldigvis snart “friskmeldt” av fettmotstandere, det inneholder en del mettet fett, brukes til bruning av kjøtt, under pålegget, på egg osv. Inneholder D-vitamin.
  • Kokosolje inneholder mettet fett, den kan man bruke til alle de overnevnte, men jeg bruker den mest i hjemmelagd sjokolade og desserter/bakst da forskerne er særdeles uenige om helseeffekten av å bruke mye av den.

Soyaolje, margarin, maisolje og andre fettyper styrer jeg unna. Jeg klarer meg fint med de overnevnte.

Husk at fett er essensielt for kroppen, den har ikke godt av et kosthold med lite fett.

Kosthold, Sunnere hverdagsvalg, Supermat, Vitaminer og mineraler

Kaldbrygget te.

Den nye trenden er “coldbrew tea” og “coldbrew coffee”, altså kaldbrygget te og kaffe. Begge drikkeslagene blir mindre bitre enn sine varmbryggede varianter. Men er det egentlig noen fordeler med kaldbrygget drikke? Jeg tar for meg kaldbrygget te…

IMG_2767

Visstnok så inneholder kaldbrygget te mindre koffein for de som er opptatt av det, men det inneholder også mer aminosyrer (biter av protein) og det er bra. C-vitaminene er mer ekstrahert på grunn av det kalde vannet og om du tilsetter litt sitron også så blir teen enda sunnere.

Oppskriften er enkel, du fyller teblader i en mugge, gjerne med lokk og sil, og lar den stå i kjøleskapet natta over.

IMG_2763

IMG_2764

Husk å sile av bladene!

IMG_2762

Tilsett litt flytende søtning og sitron så har du en rund og god “iste”, supert å ha stående i en mugge i kjøleskapet, du kan etterfylle med vann 2-3 ganger før smaken blir svakere.

IMG_2766

Den kaldbryggede kaffen skal også være mildere og rundere i smak, faktisk såpass at de som trenger sukker i den kan kutte ned på det, jeg har ikke prøvd det men jeg skal ikke se bort i fra at jeg tester det.

Blogg, Forbrukerprodukter, Iherb, Ukens tilbud, Vitaminer og mineraler

Spesialtilbud hos Iherb!

Denne uken har Iherb slått til med flere gode tilbud, blant annet har de VIP rabatt til alle som handler hos dem i August! Det vil si at alle som handler over 40$ automatisk får 5% rabatt, det er det som er mest aktuelt for oss i Norge siden det blir en del ekstrakostnader om man handler over 350 kroner (inkludert frakt).

VIPDiscount-Sm1

De har satt ned prisene hos Now Foods og Doctor`s Best, og det er faktisk de to merkene jeg bruker når det gjelder vitaminer og mineraler! (Kanskje de har sett at jeg har klagd på dårlige tilbud i det siste? ;-))Det passer jo bra når jeg likevel skal fylle på vitamin og mineralbeholdningen til vinters.

magn

Magnesium for eksempel, viktig for alle men spesielt nyttig om du sliter med kramper i beina og trener en del! Jeg tar magnesium hver kveld.

Med tanke på den dårlige sommeren i Norge bør de fleste tenke på D-vitamin i vinter, Iherb selger D-vitaminer som har en relativt høy dose i forhold til det som er lov her, så om du vil bestille det er det en evt. risk du må vurdere selv, det er for øvrig ikke farlig å ta dosene som selges.

Now Foods selger ikke bare vitaminer, de selger også utrolig mye annet, fra chiafrø og nøtter til shampoo og tørket frukt! Anbefaler å titte litt på varene deres, jeg skal blant annet bestille denne snacksen med nøtter og tørkede bær:

cran

Ellers så har de 20% avslag på Simply Organic krydder, anbefaler både det italienske krydderet og tacoversjonen uten salt og sukker!

italian

Trenger du energibarer/snacks så har Health Warrior salg på barene sine nå, de inneholder bare 100 kalorier per bar samt 1000mg omega 3, noe som er viktig å få i seg!

Health-Warrior-Chia-Bar-Boxes

Sjekk også ut Trial Pricing kategorien, der er det ofte noen godbiter å prøve til en billig penge, husk å bruke koden UGE339 om du er ny på Iherb, da får du rabatt.

Legg gjerne igjen en kommentar om du har Iherbtips!

 

Bakst, Dessert, Kosthold, Kosttilskudd, Mat, mellommåltid, Supermat, Vitaminer og mineraler

En skål med antioksidanter!

Dette er en skål med antioksidanter:

IMG_8010

Gojibær, cacaonibs, aroniabær, goldenberries og mulberries!

IMG_8009

Spiser du en slik får du i deg masse fiber, vitamin C, resveratrol, kalsium, vitamin A, jern, kalium, flere B-vitaminer, karotenoider, alle essensielle aminosyrer, magnesium ++. Rett og slett en helse-bombe! Spis som de er (de smaker godt i seg selv) eller bruk i müsli, på yoghurt, i hjemmelagd sjokolade, smoothies, på grøten, i bakst…

Blogg, Frokost, Gjør sunn mat moro for barna, Kosthold, Lunsj, Mat, mellommåltid, Vitaminer og mineraler

Ugle-egg og barnehagemat for følsomt blodsukker.

Her kommer et lite  tips i kategorien “Gjør sunn mat moro for barna”, selv om VG selvfølgelig måtte vri trenden med å lage maten moro til barna negativt for en kort tid siden holder jeg hardnakket på at dette er positivt:

FB

Nei ikke alle har tid til å lage spennende matpakker hver dag, heller ikke jeg. Men å vri det negativt at man gjør en innsats for at barna skal spise maten sin? VG hadde vel lite å skrive om den dagen, eller så satt det en journalist med dårlig samvittighet fordi h*n sendte med poden en kneipskive med fårepølse.

Personlig tenker jeg litt på dette med blodsukker når jeg lager frokost og sender med matpakke da sønnen min har arvet litt av det følsomme blodsukkeret til mor og far, det har vært såpass ille at vi har hatt møte med barnehagen hvor jeg anbefalte boken “Sukkerkok i hodet” av Berit Nordstrand. Heldigvis tok barnehagen dette alvorlig og bestilte boken da de syns dette var interessant både for ansatte og barn. Jeg har ikke mer med det ernæringsmessige i vår barnehage enn hvilken som helst annen mor, men når man flere ganger i uken blir tatt til side fordi junior har oppført seg som en villmann når blodsukkeret har blitt lavt en stund etter inntak av såkalt “poffmat” (ref. boken sukkerkok i hodet), så følte jeg at jeg måtte si fra, dette så hverdagen blir bedre for store og små i barnehagen. Hvis man gir et barn med følsomt blodsukker poffmat, så må man ta den eventuelle konsekvensen med en eventuell villstyring som sitter under et bord og hyler med en forståelse for hvorfor dette skjer.

Nok om blodsukker, her er hvert fall en metode å lage blodsukkervennlig mat til barna på en morsom måte:

IMG_8207

En ugleform for steking av egg!

Dette er mitt første forsøk (jeg har i ettertid fått tips om at å løfte formen av tidligere vil gjøre formen penere):

IMG_8208

Uglen sitter på en gren av bacon og en kvast med salat! Junior ble fra seg av glede og syns dette var en flott ugle, selv om perfeksjonisten i meg helst ville prøve igjen, noe jeg skal neste helg!

Hvis dere besøker Slikkepott på Facebook får dere gratis frakt og en ugleform på kjøpet frem til 15. mars.