Dietter, Kosthold, Lavkarbo

Inspo: eggefaste – med og uten søtning.

Jeg har sett at det har blitt populært med eggefaste, noe som egentlig har vært kjent blant oss “lavkarbofolk” lenge som en metode å rette magen igjen på etter en periode med mer/annerledes mat, som for eksempel jul, eller hvis en står fast på et vektplatå.
Tenkte jeg skulle dele noen oppskrifter med dere, ting jeg spiser på eggefaste. Jeg har også tatt med litt inspo med søtning, selv om enkelte mener at dette ikke er “lov”. Personlig mener jeg at hvis litt søtning ikke trigger søtsuget, så må det være innafor så lenge det ikke har karbohydrater.

Det enkleste er ofte det beste… 4 perfekt kokte egg. Dette spiser jeg til frokost hver dag etter trening året rundt, og har egentlig ikke noe med eggefaste å gjøre. Men det passer jo godt inn.

Enkel omelett med ost. Denne er som dere ser lys, det er fordi det er 3 eggehviter og 1 helt egg, da jeg skulle bruke plommene til noe annet.

Chaffles, utrolig deilig! Kun egg og ost! Oppskrift her. 

Omelett i langpanne med smøreost.  Her har jeg syndet med to paprikaringer!

“Pasta” med ostesaus, oppskrift her. På denne oppskriften var jeg ikke helt fornøyd med konsistensen, men smaken var sabla god!

Med søtning:

Eggedosis med sukrinmelis, så enkelt og godt!

Pannekaker med smørkrem. Disse var himmelske! Oppskrift her. 

Litt om eggefaste for de som ikke har hørt om det før:
Minimum 6 egg pr dag i valgfri form. For hvert egg du spiser skal du ha 15 g/ml fett i form av smør, majones, olje, MTC, kokosolje. 15 g = ca 1 ss(litt toppet).
For hvert egg KAN du også spise 30 g ost med under 1 kh / 100g. Maks 210 g pr dag, uansett antall egg.

 

Forbrukerprodukter, Kondisjonstrening, Styrketrening

Har du kommet i gang med det nye året?

annonselenker

Hva motiverer deg til et sunnere år? Sunnere snacks, nytt treningstøy, utstyr?

 

Forbrukerprodukter, Vintips

Vinglass

annonselenker

Tenkte jeg skulle dele hvilke vinglass og hva jeg bruker de til med dere, i tilfelle noen er interessert i det! Jeg bruker Spiegelau fordi jeg syns pris/kvalitets ratioen er veldig bra. Jeg har også dyrere glass, men de blir sjelden brukt da det er mer “krise” om de blir knust.

Drinker, Forbrukerprodukter

Cocktailglass

annonselenker

Jeg delte denne på Vinhøna, men jeg tenkte kanskje den kunne være til interesse for enkelte her også!

Dette er alle de glassene jeg trenger på et år, både når jeg lager cocktails på fritiden og når jeg gjør jobboppdrag med drinker.
Mat, Matprosjekt, Middag

Nyt deilige produkter fra marqt.no!

I fjor høst var jeg så heldig at jeg fikk teste noen produkter fra Marqt.no, en nettside med fokus på klimavennlige matvarer fra Middelhavet av høy kvalitet, de fleste produsert av kvinner!

Kvinnen bak denne spennende nettsiden er Katarina, og siden hun selv er fra Kroatia så er mange av produktene fra der også, samt nabolandet Italia.

Les mer og et intervju med denne kvinnelige gründeren på min bloggkollega Helles nettside!

Jeg har smakt Organic fig jam og Honey with white truffle med ost, og det var utrolig deilig! Syltetøyet er godt balansert uten å bli for søtt og klissete mens honningen har en spennende trøffelsmak som gjør seg godt til ost!

Taralini og Taralini med krydder er en slags brødpinne, de er fine både som snacks alene og til ostefatet!

Det var ETT stort problem med Truffle Chips, det var at den forsvant alt for fort! For en smakfull og god chips! Nydelig til et glass musserende vin fra Piemonte.

Hvis du virkelig skal slå på stortromma gavemessig eller bare vil ha en deilig middag selv, så ville jeg gått for Truffle Pleasure Box!

Her får du alt du trenger til en deilig pastamiddag for 4, inkludert pasta, trøffel, olivenolje med trøffel samt oppskrift! Vi testet den og var utrolig godt fornøyd, denne skal jeg gi bort mange av i gave!

 

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Middag, Sunnere hverdagsvalg

Enkel lavkarbo eggepanne.

Noen som er i gang med å planlegge et sunnere år? Hva med denne enkle retten, som kan brukes som både frokost, lunsj, middag og kveldsmat? Den er både proteinrik, lavkarbo og glutenfri.

Du visper sammen egg, evt eggehviter om du ønsker det (vær klar over at da mister du de fleste vitaminene osv.), og heller over i en panne med smør og topp med tomat, mozzarella, basilikum og krydder. Bruk det du har. La stå til osten smelter.

Enkelt og deilig! Skal du  ha det til middag kan du f.eks. ha en grønn salat og Funksjonell Mats Chiabrød til, for ekstra metthet.

Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Lunsj, Mat

Deilig romjulssalat

Det kan bli mye tung mat i jula, og selv om jeg elsker såkalt tung mat – så er det godt med en frisk salat også.

Her i huset trenes det hver dag i jula, det ligger så inne i den daglige rutinen at det blir gjort være seg juleaften, bursdag eller 17. mai. Da trenger man også proteinene sine, noe denne salaten er rik på.

Her har jeg tatt salat og blandet med kyllingkjøtt, epler, valnøtter, klementin og vanlig ost i små kuber og toppet med olivenolje, balsamico og en appelsinsaus (kjøpt i hellas), samt salt og pepper.

Mettende og smakfull salat der altså.

Dessert, Diabetikermat, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Dronning Mauds dessert, lavkarbo og sukkerfri.

Denne desserten kan du lett vippe sammen i dag, ingrediensene har du sikkert liggende allerede!

Oppskriften fant jeg på krem.no, jeg har bare byttet sukker med sukrin+ og sjokolade med sukrinsjokolade, samt lagt til et lag med klementinbåter! Deilig og enkelt!

Så gjenstår det bare: GOOOOD JUL!