Iherb, Reynauds, Sykdomstilstander

Min siste iherb pakke!

Min siste Iherb pakke er ikke spesielt spennende, men det er fordi jeg har handlet på grunn av medisinske grunner… Jeg fikk noen tips på hvilke vitaminer en burde ta som kunne hjelpe mot Reynauds, og desperat som jeg er så handlet jeg inn.

 Inositol Capsules, et medlem av b-vitaminfamilien som kan hjelpe ved Reynauds.
 Calcium Magnesium Zinc + D3, generelle mineraler og vitaminer. Jeg har ingen mangler, men det kan ikke skade.
 Vitamin E, visstnok enda et vitamin som kan hjelpe.
Ginkgo Biloba Extract skal gi en bedre blodgjennomstrømming samt hukommelse.

Om disse kommer til å ha noe å si? Det vet jeg ikke, men alt er naturlig og ikke farlig å prøve ut. Legen er i villrede over hva jeg skal prøve, jeg har testet kalsiumblokkere men da fikk jeg hjertebank og slet med besvimelse. Nå tester jeg en alfablokker. Hvis det ikke virker skal jeg prøve en spesiell antidepressiva, hvis den ikke funker blir det viagra. Her snakker vi eksperimentell behandling.

Jeg kastet også på Grass-Fed Beef Collagen da jeg har hatt litt dårlig hud og mistet litt hår i det siste, samt Atkins, Endulge, Chocolate Covered Almonds, for kosen.

Forbrukerprodukter

The colour of wine.

Annonselenker

Jeg er jo også sommelier…

Cøliaki, Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Koreansk biffgryte i Crock Pot!

Jeg elsker å lage mat i Crock Pot`en min om høsten, spesielt i denne perioden hvor mannen min jobber sent annen hver uke. Da kan jeg bare sette i gang den, la den stå også er middagen ferdig til å spise når vi vil. Om klokken er 6 eller 9 har ingenting å si.
I går prøvde jeg en ny oppskrift, nemlig koreansk!

Denne koreanske biffgryten kan lett gjøres glutenfri, jeg har også lagd den med sukrin gold som gjør den sukkerfri. Den er relativt lav på karbohydrater, dog 30 gram maisenna inneholder ca. 27 gram karbohydrater. Hvis du deler porsjonen i 3 slik jeg og mannen gjorde får du da 9 gram karbohydrater av maisennaen (pluss 4 fra soyasausen), så hvis man ikke er så streng, samt spiser blomkålris i stedet for vanlig ris vil jeg kalle det en lavkarborett.

Basisen er denne ytrefileten kjøpt på 50%!

Oppskriften er som følger:

Skjær ca. 800 gram ytrefilet eller annet storfekjøtt i biter, ha i en pose sammen med 30 gram maisenna og rist så det blir sittende på kjøttet.

Dette tilsetter du i Crock Pot`en med 120 gram sukrin gold, en finhakket løk eller 10 småløk, 3 finhakkede hvitløksfedd, 1.25 dl vann, 1.25 dl soyasaus (glutenfri alt.), 1 buljongterning/fond cup, chilikrydder etter ønske og pepper.

Sett Crock Pot`en på høy varme i 2-3 timer eller lav i 4-6 timer. Den holder maten varm etter koketiden, så du kan spise den når du vil.

Hvis du er interessert i å lese mer om Crock Pot og hvor man kjøper det kan du se på dette innlegget.

Topp med hakket vårløk og sesamfrø. Tradisjonelt tilbehør er ris eller nudler, men et lavkarboalternativ er blomkålris (du rasper blomkål og koker det)!

 

Fibromyalgi, Kondisjonstrening, Sykdomstilstander

Kom i gang med kondisjonstreningen!

Det skal hvert fall jeg etter å ha hatt pause i hele år, utenom noen uplanlagte goggeturer på reise i utlandet. Jeg har nemlig fått testet både lunger, hjerte og belastning hos lege og fått klarsignal om at jeg kan trene tyngre kondisjon igjen, så lenge jeg har kontroll på astmaen!

Jeg har ikke vært særlig frisk i år og legene finner ikke helt ut hva som feiler meg, har vært mange ganger på sykehus, fått sjekket alle organer både med ultralyd, MR, utvidede blodprøver, prøvd forskjellig antibiotika og div. medisiner osv. Blodprøvene har noen rare resultater ift. blodplatene mine så langt. Også sliter jeg veldig med Reynaudssykdommen min, som kan være (eller ikke) relatert med det andre… Uansett, jeg klager ikke. Man skal være glad for hver dag man lever, og gjøre det beste ut av hver dag uansett!

Tenkte jeg skulle begynne å kartlegge litt hvor ståa er med kondisjonen, teste litt 4×4 intervaller, se hvor fort jeg klarer 5 km, 10 km osv. Andre som har noen kondisjonsmål i høst?
Er det andre som har Reynauds?

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Lune lavkarborundstykker med pålegg.

Annonselenke

Her om dagen fikk jeg så lyst på rundstykker, heldigvis hadde jeg i fryseren så det var bare å tine!

Finn 1 feil liksom… Rundstykkene er lavkarbobrød fra Funksjonell Mat, mens “feilen” faktisk er et sukkerfritt og proteinrikt sjokoladepålegg.

Smaker syndig men kan nytes med god samvittighet!

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo

Lag høstgryta i CrockPot (pluss salg).

Annonselenke

Tenkte jeg skulle vise dere vår fredagsmiddag, kjøttgryte lagd i Crock-Pot, samt tipse dere om at der er salg på det samme produktet i helga!
Jeg plukket med meg litt diverse grønnsaker på butikken:

Mens jeg fant dette kjøttet på 50%:

Jeg kokte kraft på avskjær fra grønnsaker (både til de jeg brukte i dag, samt annet som jeg har i fryseren).

Så er det bare å kombinere alt i gryta, ha i en klunk rødvin og en buljongterning, sette på lav varme og vente…

Ca. 8 timer er supert!

Crock-Pot er mye tryggere enn å ha en kjele på ovnen, da det verken koker over, tørt, blir for varmt eller lignende. Når tiden du har satt på går ut står den å holder seg varm til du skal spise det.

Og nå har Bakeren og Kokken faktisk salg på Crock-Pot, det anbefales på det sterkeste til høstmaten!

 

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat

Lavkarbo bruschetta!

Italiensk mat er en av mine absolutt favoritter, men italiensk mat inneholder ofte mye karbohydrater… Her om dagen lagde jeg lavkarbo bruschetta, det funket fjell!

Brødet er det glutenfrie Sunnere Fiberbrød fra Funksjonell Mat (ca. 1 gram karbo per skive), som jeg har toppet med spekeskinke, tomater, basilikum, bøffelmozzarella og olivenolja. Kjempegodt!

Det som er viktig er å bruke gode råvarer som gir mye og god smak. Stek gjerne brødene sprø i stekeovnen fø du har på toppingen.

Bakst, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Tilbake til hverdagen!

Mange er sikkert på tur tilbake til hverdagen etter en lang sommerferie, hvorfor ikke starte med å bake en stor batch lavkarborundstykker?

Dette er sunnere Fiberbrød fra Funksjonell Mat, det har kun 1 gram karbohydrat per skive, uten gluten, melk og gjær samt mye mer fiber enn vanlig brød. Det kan fryses, så det er helt ypperlig nå det nærmer seg skolestart osv. igjen!

Hva med en sunnere brødskive med salami, ost og agurk?