17. Mai, Blogg, Høytider, Italia, Musserende, Vin

Vin-onsdag: Bordvin til 17. mai

Mange har kanskje negative assosiasjoner med ordet “bordvin” da uttrykket ofte brukes om restaurantens billigste vin eller husets vin, men det er heller det motsatte jeg mener i dag! Dette er vin som både er fantastisk god og tar seg godt ut på bordet som pynt 17.mai!

IMG_8924

Bottega Pink Gold og Bottega Gold Spumante! Jeg har også skrevet om den noe rimeligere (men veldig flotte) Bottega Vino dei Poeti fra samme produsent.

IMG_8915

Bottega Gold Spumante er egentlig en prosecco da den er produsert helt i henhold til kravene – bortsett fra at den er tappet på en heldekkende flaske! Da får den ikke lov å kalle seg prosecco.

Vinen har en intens aroma av blomster og frukt, noe honning/akasie og litt drops, veldig innbydende. Den er frisk, har medium syre og fylde, smaksrik med preg av tropisk frukt, eple og blomster. En velbalansert og god vin.

Bottega Pink Gold er produsert på pinot noir og får den fine fargen sin av 24 timers kontakt med drueskallet før pressing, jeg forventet egentlig en litt større aroma men den var noe tilbakeholden. Selv om lukten sitter noe lenger ned i glasset enn sin søster i gull så kjenner man også her innbydende toner av blomster og bær. Vinen er veldig behagelig i munnen og har en god mousse samt balansert sødme/syre. Jeg syns jeg kjenner hint av jord, markjordbær, blomster og litt rips.

IMG_8920

Den i gull serveres gjerne som aperitiff, den rosa er nydelig til mat, selv om begge er utrolig gode alene også! Fra 8. mai kommer flaskene også i 20 cl flasker, da kan du kjøpe de å smake før du kjøper de litt større, men husk at vinen gjerne er bedre i større flasker (Flaskene produseres også i Jerobam, 3 liters flasker, men det selges dessverre ikke i Norge).

Advertisements
17. Mai, Frankrike, Høytider, Italia, Musserende, Vin, Vintips

Basis-Champagne til 17.mai.

 

Jeg liker å anbefale litt forskjellige musserende viner til ulike høytider og festdager, man må ikke nødvendigvis drikke verken champagne, vin som koster over hundrelappen eller musserende vin i det hele tatt, men det er jo hyggelig når man først har en skikkelig anledning (for de som trenger det) til å drikke et glass champagne eller to. Her kan du slå flere fluer i en smekk, disse champagnene er både rimelige, gode og i basisutvalget!

IMG_8929

Marcel Pierre Brut og Charles de Cazanove, Sec. Charles de Cazanove er sec, det vil si noe søtere enn Marcel Pierre som er Brut, kjøper du begge har du enkelt en til maten og en til kakebordet! Jeg skrev for øvrig om Marcel Pierre Rosè til 17.mai  i fjor, den er dessverre utgått fra sortimentet i år.

Marcel Pierre Brut er en frisk og elegant champagne, fine toner av eple og sitrus på nesen og man kan ane ørlite kjeks ytterst på nesetippen. Smaken er også spenstig med grønne epler og sitrus, noe mineralitet.

Charles de Cazanove er en av de eldste merkevarene i champagneområdet og vinen har en god aroma av gule epler, litt røde bær og noe sitrus. Hint av brød eller kjeks. Smaken er helt nydelig tross noe grove bobler, den har en balansert sødme og smaken følger aromaen. God ettersmak av kjeks og søt sitrus.

IMG_8932

Husk å drikke det dyreste først om du har flere musserende viner, vinen smaker best og du setter mer pris på smaken med minst mulig promille.

Om du ikke skulle ha lyst til å drikke champagne til kakene har jeg et veldig godt alternativ, et som smaker godt og er snilt mot lommeboka. Doglia Moscato d’Asti 2014 er en italiensk hvitvin med ørlite fres i, kun 110 kroner og 5% alkohol.

IMG_8892

Dette er en veldig aromatisk moscato, fruktig med bittesmå bobler og en sødmebalanse som akkurat holder den i fra å bli hakket for søt. Kompleks både på duft og smak, god blanding av tropisk frukt, pære og blomster. En meget god vin til dessert, alt fra enkle som jordbær med krem til forskjellige kakesorter.

Uansett hva du velger til nasjonaldagen håper jeg du velger å spise og drikke noe du syns er godt, det er det viktigste. Som jule- og nyttårsaften så er det bare en av den i året!