Frankrike, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Bouchard Père et Fils Mâcon-Villages.

I dag har jeg en hvit Burgund på boks til dere; Bouchard Père et Fils Mâcon-Villages!

IMG_5652

Først litt om den legendariske produsenten:

Domaine Bouchard Père & Fils ble etablert i 1731 av brødrene Michel og Joseph, som opprinnelig drev med salg av klær. De reiste derfor ofte gjennom Beaune, og falt for den nydelige byen, – midt i hjerte av Frankrikes vinmarker. Da staten solgte jord som var blitt konfiskert under den franske revolusjonen, så brødrene Bouchard sin sjanse og kjøpte vinmarker, først i Volnay. Etter hvert som businessen stadig gikk bedre, kjøpte de slottet Château de Beaune i 1810. Å tre ned i deres vinkjeller er virkelig en reise tilbake i tid. Flere tusen flasker fra 1800-tallet og frem til vår tid er sirlig plassert langs de tykke jord- og murveggene. Dette er virkelig et eldorado for vinkjennere og vinnytere, – et fantasiland for Burgunder-frelste og ikke minst et vinmuseum.
Byen Mâcon, grunnlagt som Matisco på 100-tallet f.Kr., var ikke stort mer enn et travelt veikryss på den tiden. Men siden byen lå på grensen mellom Frankrike og Det tysk-romerske Rike (år 843 – 1600), blomstret den opp som følge av tolloppgavene den fikk. Mâcon var dessuten en skanse for hugenotter på 1500-tallet. I 1790 ble Mâcon utpekt som hovedstad i departementet Saône-et-Loire. Under 2. verdenskrig var motstandsbevegelsen delvis aktive her og dette var den første byen i den franske sonen mellom Paris og Lyon

IMG_5653

Vinen har en meget frisk og innbydende aroma, jeg tror nok ikke en “BiB-motstander” ville merke at denne kom fra en boks… Her kjenner man lukten av franske blomsterenger, eple, sitrus og hint av urter og litt tropisk frukt. Smaken er like elegant som lukten og er preget av de samme frukt og blomsternotene som i aromaen.

Dette er en utrolig flott hvitvin til høstens fiskeretter, salater og lette lunsjer, den inneholder kun 1 gram sukker per liter så den anbefales også til de som passer på sukkernivået!

Produktet er tilsendt

Advertisements
Frankrike, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Ch. de l`Aubrade Le Prestige 2014

Ch. de l`Aubrade Le Prestige 2014 er en ny hvitvin på vinmonopolet, den kom i perfekt tid til påske! (Det er alltid populært med vinkartonger før påske, herav den tredje på rad)

IMG_2873

Den er fra Bordeaux i Frankrike, nærmere bestemt  Entre-Deux-Mers som betyr “mellom to hav” på grunn av beliggenheten mellom elvene Garonne og Dordogne. Det er Andrea og Jean-Christophe Lobre som driver vinhuset Earl Vignobles Lobre, de bor og drifter både Chateauet og vinmarkene, det har de gjort siden 1995. Familietradisjonen er gammel, historien til familien starter faktisk på 1700-tallet, så det er en stor bør de har tatt på seg, og mestrer med glans!

IMG_2876

Vinen er produsert på Sauvignon Blanc 70%, Sémillon 15%, Muscadelle 15%.

Den har en ung og fruktig aroma, litt urter i bakgrunnen av eple og sitrus, hint av mineraler. Smaken følger nesen og vinen har et elegant preg av eple og sitrus, litt på den syrlige siden.

Produktet er tilsendt

Italia, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Mezzacorona Pinot Grigio 2015

 Dette er den hvite søsteren til Carbernet Sauvignon-broren, Mezzacorona Pinot Grigio 2015 i Bib format, noe som passer perfekt til påske! (Hva er mer norskt enn å stikke til fjells på ski med røde nikkers og en vinkartong i ene hånda og en kvikklunsj i andre..?)

IMG_2783

Gruppo Mezzacorona var et av de første vin co-operativene som ble organisert i Italia og ble etablert i 1904. Alle vingårdene under Mezzacorona er dyrket ved hjelpe av en tilnærming kalt “Integrated Farm Managment” som vil si at de har stor respekt for den naturlige måten å dyrke vin på samtidig som at de produserer kvalitetsdruer.

IMG_2785

Dette er en fin vin i bib nå i vår, den har en innbydende og fruktig aroma av eple og pære, litt modent etterheng. Smaken er frisk og ren og følger nesen med en del frukt, den har litt urter i ettersmaken som balanserer frukten og gjør den god til både aperitiff, til fisk og sjømat. Prøv den også til svin og kylling.

Den finnes også i flaske:

0302380

Produktet er tilsendt

Frankrike, Vin, Vin-Onsdag

Vin-Onsdag: Fransk BiB!

Jeg kuttet ut litt av navnet til denne rødvinen i overskriften av naturlige årsaker; det fulle navnet er Rauzan Despagne Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc Réserve 2012. Den kom på vinmonopolet i juli i fjor men er like aktuell nå som vi nærmer oss årets største bag in Box høytid; påsken.

IMG_2985

Chateau Rauzan Despagne har holdt det gående i over 200 år og har ikke planer om å legge ned, vingården ligger i hjertet av Bordeaux og jeg har skrevet om hvitvinen og rosèvinen deres tidligere!

Denne vinen er produsert på Merlot 86%, Cabernet Sauvignon 8%, Cabernet Franc 6%, en blanding som skulle tilsi at den ikke er sørlig vanskelig å like for Ola Nordmann.

IMG_0334

Vinen har en fruktig aroma av mørke bær og høst, det vil si krydder, løv og litt eik… Jeg tenker sene kvelder med  et glass rødt i hånden og ost og kjøtt på bordet, kanskje et lammelår med rosmarin og hvitløk. Den er bløt i munnen, fortsetter fruktigheten fra aromaen og har noe tørre tanniner. Denne går godt til det meste av mat!

Kjøp den hvis: du vil ha en versatil kvalitetsvin til påske- og vårmaten!

Produktet er tilsendt