Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Sunnere hverdagsvalg, Supermat

Asiatisk biffsalat.

Asiatisk biffsalat er smakfullt og godt, ikke minst er det sunt! Dette er lavkarbo og kan lett gjøres glutenfritt og paleo.

Her har jeg kastet sammen salat, koriander og agurk, toppet med stekt entrecôte (marinert i sitronjuice, soyasaus og krydder) og sesamfrø. Enkelt? I retrospekt angrer jeg på at jeg ikke hadde avokado til også, det får bli neste gang.

Advertisements
Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo

Thailandsk biffsalat og rosèvin.

I går skrev jeg om det lille jobboppdraget jeg hadde fått i forhold til de nye Monsoon Valley vinene som nå er tilgjengelig i Norge, jeg fikk to hvite, to rosè og to røde viner. I dag vil jeg vise dere hva slags mat jeg lagde til rosèvinen, jeg lagde en sunn og god thailandsk biffsalat som jeg er veldig glad i.

Men før vinsmaking og middag lagde jeg en liten aperitiff:

IMG_3767

Dette er thailandske mojitoer (Bytt mynteblader med thaibasilikum og bruk gjerne en thailandsk rom), broadbeans (populær thailandsk snack kjøpt i Thailand), pomelo, cashewnøtter med thailandske krydder (kjøpt i Thailand) og mandler og pekannøtter.

Så til hovedretten:

IMG_3774

Jeg stekte biffstrimler med løk, hvitløk og chili, tilsatte litt soyasaus og asiatiske krydder og danderte det enkelt oppå salatblanding og toppet det med koriander og vårløk. Enkelt ikke sant?

IMG_3771

Maten er både smaksrik, lav på karbohydrater og høy på proteiner!

Litt notater om vinen (les fullstendige notater på http://www.vinhona.com); Begge er krydrede, komplekse og fruktige. De passer perfekt til krydret og sterk asiatisk mat. De går også godt som terrasseviner. Anbefales!

 

Produktene er tilsendt