Hvis du ikke har lagd disse geniale lavkarbo polarbrødene enda så har du noe å se frem til… De er så gode og kan brukes til det meste!
Her med Philadelphia under, salat, røkelaks og agurk. Digg!
Tag: brød
Husk å kjøp inn gode alternativer til jul!
Jeg har hvert fall et “brødskive med leverpostei” sug som må stilles snart…
Jeg har derfor flere sånne stående klare nå i førjulstida. Det anbefales! Jeg bruker det til alt mulig, vanlig brødskive, bruschetta, til ulike gryter…
Brød med pålegg – lavkarbo.
Jeg lyver hvis jeg sier at jeg ikke får lyst på brød i blant, men heldigvis finnes det sunnere brødalternativer! En av mine favoritter er Funksjonell Mats Chiabrød, det har jeg brukt i mange år!
Masse godsaker, alt fra spekeskinke, avokado og salami til tunfisk.
Tilbake til hverdagen!
Mange er sikkert på tur tilbake til hverdagen etter en lang sommerferie, hvorfor ikke starte med å bake en stor batch lavkarborundstykker?
Dette er sunnere Fiberbrød fra Funksjonell Mat, det har kun 1 gram karbohydrat per skive, uten gluten, melk og gjær samt mye mer fiber enn vanlig brød. Det kan fryses, så det er helt ypperlig nå det nærmer seg skolestart osv. igjen!
Hva med en sunnere brødskive med salami, ost og agurk?
Lavkarbo chiarundstykker med pålegg!
Jeg får innmari lyst på “brødskiver” i blant, da lager jeg for eksempel dette:
Funksjonell Mats chiabrød (lagd som rundstykker) med Snøfrisk, skinke, ost og agurk.
Smaker som nystekt brød, men gjør ikke magen oppblåst og sint, samt mye snillere med blodsukkeret. Digg!
Digge skiver (lavkarbo)!
Jeg fikk så lyst på skiver med forskjellig pålegg her om kvelden, løsningen ble dette:
Funksjonell Mat`s lavkarbo chiabrød med ulike oster og skinker.
Og en med avokado og eggesalat. Deilig!
Lavkarbo påskelunsj med middelhavsinspo!
Det nærmer seg påske, og på tid å planlegge litt… Jeg syns for eksempel brødene til Funksjonell Mat kan være greie å ha i hus, da man gjerne vil unne seg litt ekstra til påske.
Da er det lett å lage denne tallerkenen for eksempel:
Bruschetta med tomatsalat, mozzarella, avokado, pesto, skinke og salami. Skal love at du holder energien lenge i skisporet med denne!
Man tenker ikke over at det er sunnere / lavkarbobrød, chiabrødet blir utrolig cripsy og godt om man steker det litt på varmluft i skiver.
Masse deilig lavkarbobrød mot jul!
Vi drar bort litt ut i desember og blir borte til etter jul, men jeg kjenner på fristelsene nå de siste ukene mot desember likevel… Da er det viktig å fylle på med sunnere matvalg! For eksempel bake en stor panne med sunne brød!
Dette er Fuksjonell Mats Fiberbrød, det er faktisk de eneste brødene jeg kan spise uten å få ubehag i magen.
Veiledende pris på brødene på butikken er: 54 kroner for 250 gram og 149 kroner for 1 kg (du sparer 67 kroner på 1 kg-posen), så det kan være lurt å kjøpe en større pose. De kan også fryses ned!
Disse skal brukes til tapas, bruschetta, som sandwich… All kosemat de neste ukene!
Lavkarbo sandwich.
Joda, du kan kvele det sandwich-suget (andre som får det i blant?) og likevel spise relativt lavkarbo! Funksjonell Mat`s proteinbrød inneholder kun 2 gram karbo per skive, og det er innafor i blant!
Her har jeg lagd proteinbrød på vanlig måte. Så har jeg skåret det i skiver og etterstekt det på varmluft så det har blitt sprøtt. Så har jeg toppet det med avokado, salami, salat, mozzarella, agurk, tomat, basilikumblader og krydder. Samt god olivenolje.
Helt nydelig!
Anbefales! Brødet er også glutenfritt og proteinrikt!
Ketobrød med baconcrisp!
I dag vil jeg dele en nydelig “brød”oppskrift, den er så nær keto (null karbohydrater) som du kan komme med et brød. Oppskriften ligner på den berømte “fat head” pizzaen og er helt nydelig!
Du trenger:
- 1 pakke revet mozzarella (ca. 200 gram)
- 1 pakke Philadelphia (ca. 200 gram)
- 3 store egg
- ca. 30 gram revet parmesan
- 1 pakke baconcrisp (ca. 45-50 gram)
- 1 ss bakepulver
Sett stekeovnen på 190 grader.
Kjør Philadelphia og mozzarella 1 minutt i mikrobølgeovnen, rør rundt med en skje og kjør ett minutt til. Da bør den være en seig masse.
Knus baconcrisps og bland det med de andre ingrediensene før du blander det med ostemassen.
Ha det i en form med bakepapir, tilsett gjerne krydderier som for eksempel salt, pepper og pizzakrydder. Stek i 15-20 minutter til gyllent.
I mens kan du jo vaske opp og kose deg med litt baconcrisp.
Sånn ser den ut ferdig. Den kan brukes til alt brød/foccacia brukes til. Jeg tok et stykke til tacosalat, det var knallgodt!
Supert brød som er überlavt på karbohydrater, glutenfritt og deilig på smak.
Mat, mote, vin og reise. 