Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat

Lavkarbo bruschetta!

Italiensk mat er en av mine absolutt favoritter, men italiensk mat inneholder ofte mye karbohydrater… Her om dagen lagde jeg lavkarbo bruschetta, det funket fjell!

Brødet er det glutenfrie Sunnere Fiberbrød fra Funksjonell Mat (ca. 1 gram karbo per skive), som jeg har toppet med spekeskinke, tomater, basilikum, bøffelmozzarella og olivenolja. Kjempegodt!

Det som er viktig er å bruke gode råvarer som gir mye og god smak. Stek gjerne brødene sprø i stekeovnen fø du har på toppingen.