Lavkarboppskrifter, mat-inspo, klær, vin- og reisetips.
Det er vanskelig å style hamburger så den ser innbydende ut syns jeg, men jeg skal love deg at denne smakskombinasjonen vil du prøve!
Dette er da hjemmelagd burger (karbonadedeig og svinekjøttdeig + krydder), med chilimajones, brieost, tomat, sopp, karamellisert rødløk og bacon i små terninger. Vinen til: rosèchampagne.
Prøv det og bli overbevist!
Dette er forresten mannen min sin tallerken, jeg brukte salatbladet i stedet for brød, da blir det lavkarbo og glutenfritt.
Deilig frokost-hamburger uten brød! Kun salat, løk, kjøtt, ost, egg og bacon.
Denne holder du deg mett av lenge.
Her om dagen hadde jeg skikkelig lyst på burgerkjøtt. Og italiensk. Jeg bestemte meg for å kombinere det til en hittil ulaget matrett uten navn…
Jeg satte derfor en tomatsaus på kok noen timer (kraft, tomater, rødvin, krydder, løk, hvitløk, urter etc.). Så stekte jeg burgerkjøtt, klæsja en bøffelmozzarella i midten (unnskyld alle italienske venner) og toppa med sprøstekte salamichips.
Det var altså så smakfullt og godt! Det ser kanskje ikke all verden ut, men det tar det igjen på smak.
Har du prøvd noen rare fushions som har funket bra?
Et norsk ord for kreasjonen jeg skal presentere dere for i dag må være Innbakt Ølboks Burger, denne kan imponere den mest erfarne grillmesteren i sommer, for ja – den kan grilles!
Som med mange av oppskriftene mine så kan man ikke være redd for rødt kjøtt når man skal spise denne…
Til 2 personer trenger du:
Del karbonadedeigen i to og lag to boller som du setter en ølboks nedi (eller andre bokser som jeg har gjort) og pakker kjøttet rundt.
Pakk bacon rundt!
Så har du fyllet du har valgt i hullet.
Osten på toppen “forselger” den innbakte burgeren.
Stek i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter (her må man følge med) eller på grillen i ca 1 time. Det er dessverre ikke en enkel fasit på steketid her da temperaturen varierer på grillen, men igjen: følg med.
Nydelige innbakte ølboks burgere.
Server gjerne med salat og søtpotetfries!
