Fusion burger, italiensk og lavkarbo.

Her om dagen hadde jeg skikkelig lyst på burgerkjøtt. Og italiensk. Jeg bestemte meg for å kombinere det til en hittil ulaget matrett uten navn…

Jeg satte derfor en tomatsaus på kok noen timer (kraft, tomater, rødvin, krydder, løk, hvitløk, urter etc.). Så stekte jeg burgerkjøtt, klæsja en bøffelmozzarella i midten (unnskyld alle italienske venner) og toppa med sprøstekte salamichips.
Det var altså så smakfullt og godt! Det ser kanskje ikke all verden ut, men det tar det igjen på smak.

Har du prøvd noen rare fushions som har funket bra?

Beer Can Bacon Burger.

Et norsk ord for kreasjonen jeg skal presentere dere for i dag må være Innbakt Ølboks Burger, denne kan imponere den mest erfarne grillmesteren i sommer, for ja – den kan grilles!

Som med mange av oppskriftene mine så kan man ikke være redd for rødt kjøtt når man skal spise denne…

Til 2 personer trenger du:

• 1 pakke karbonadedeig
• 1-2 pakker bacon
• “fyll” i form av løk, paprika,  evt. annet du vil fylle den med.
• Ost (gjerne cheddar eller en ost som er smaksrik)

Del karbonadedeigen i to og lag to boller som du setter en ølboks nedi (eller andre bokser som jeg har gjort) og pakker kjøttet rundt.

Pakk bacon rundt!

Så har du fyllet du har valgt i hullet.

Osten på toppen “forselger” den innbakte burgeren.

Stek i ovnen på 200 grader i ca 30 minutter (her må man følge med) eller på grillen i ca 1 time. Det er dessverre ikke en enkel fasit på steketid her da temperaturen varierer på grillen, men igjen: følg med.

Nydelige innbakte ølboks burgere.

Server gjerne med salat og søtpotetfries!