Dessert, Kosthold, Mat, Sunnere hverdagsvalg, Supermat

Chia og kokosdessert i flere lag.

Jeg har skrevet om Chiapudding tidligere, det er noe jeg lager som hverdagsdessert. Chiafrøene har mer omega 3 enn laks, mer kalsium enn melk, antioksidanter, proteiner, fiber og andre godsaker, så man kan trygt kalle det en sunn dessert.

De koster en del på helsekosten i Norge, men kjøper du de på Iherb får du de ned i 6$ for en pakke på 340 gram.

IMG_2938

Til 2 personer har jeg blandet en boks kokosmelk med tre ss chiafrø, så delte jeg blandingen og hadde sukrinmelis i begge og kakaopulver i den ene og vaniljepulver i den andre. Så la jeg vaniljeblandingen nederst, fylte på med sjokoladeblandingen og toppet med kakaonibs (antioksidanter), bringebær (vitaminer) og kokosnøttchips (sunne fettsyrer).

La de stå i kjøleskapet minimum en time for at frøene skal trekke til seg kokosnøttmelken.

collage

Utrolig godt på smak!

Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, Mat

Fredagsfrokost!

God Fredag, her kommer en helgeversjon av den populære chiapuddingen, “helgeversjonen” inneholder selvfølgelig sjokolade!

IMG_1008

Oppskriften er enkel: 2 spiseskjeer chiafrø blandes med en halv boks kokosmelk, et par spiseskjeer kakao og sukrinmelis og settes i kjøleskapet noen timer!

IMG_1009

Topp gjerne med litt pisket krem og ekstra kakao!

IMG_1011

God helg med fulle omega3-lagre!