Fredagscocktail

Fredagscocktail: Mellom lakenene!

Ukens fredagscocktail er en klassiker som dere sikkert har sett på mang en barliste: between the sheets!

IMG_8165

Du trenger like deler:

  • Brandy / Cognac
  • Triple Sec
  • Lys Rom

Rist i en shaker med is og hell over i et martiniglass med en dæsj sitronjuice!

IMG_8167

Frisk, syrlig og en god appetittvekker før fredagsmiddagen!

Advertisements
Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail: Italiensk julemartini!

Tenkte jeg skulle rydde litt i kjøleskap og skap etter jul her om dagen og fant en flaske med en liten skvett eggelikør på, perfekt som drink-ingrediens! Kombinert med cognac, vodka og Disaronno amaretto samt litt krydderier ble det en flott start på helgen!

IMG_7698

  • 1 del vodka
  • 1 del Disaronno amaretto
  • 1-2 deler egglikør (etter smak)
  • 1 del cognac
  • litt krydder som kanel, kardemomme, nellik…

Ha alle ingrediensene i en shaker med is, rist i 20-30 sekunder og sil i martiniglass. Riv litt muskatnøtt på toppen for å gi drinken en spennende finish!

IMG_7699

Og drinken er så gul, det er ikke bare dårlig bilderedigering…

 

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail til tacoen!

La ut dette bildet i går til fredagstaco-tips, i dag kommer oppskriften til drinken:

IMG_7712

En drink som passer perfekt til tacoen er Caiprihina lagd på ekte brasiliansk cachaça, jeg skrev et innlegg om cachaça, nærmere bestemt Pitu i fjor, det kan du lese her.

IMG_7713

Oppskriften er enkel;

  • 5 cl cachaça (du bruke med tequila eller rom (Caipiríssima) om du ikke har)
  • 1 lime delt i 4 båter
  • 1 ss brunt sukker (eller sukrin + eller sirup lagd på sukrin for en sunnere versjon)

Ha i et glass/shaker, mos med en muddler og tilsett is.

IMG_7714

Frisk og god! Visste du at orginaloppskriften egentlig inneholdt sitron, ingefær og honning og ble brukt som medisin for spansksyken? Nå til dags har man kuttet ut ingefær og honning og tilsatt litt sukker men den blir fortsatt brukt som medisin til både forkjølelse og influensa.

 

Drinker, Fredagscocktail

Fredagscocktail med Cognac!

God fredag! Tenkte jeg skulle starte en ny kategori som heter fredagscocktail, har litt “dilla” på drinker for tiden, jeg pleier å ha det etter ferieturer til tropiske strøk da jeg blir inspirert av de fargerike drinkene man får servert der! Jeg liker også å ta en cocktail fredagene, der noen nordmenn kanskje spretter posen med chilinøtter eller åpner en sjokolade når fredagsroen senker seg tar jeg heller en drink, noen ganger en enkel G&T, andre ganger litt mer avanserte typer som den under.

IMG_7663

Denne drinken er inspirert av Lady Cinzano, men Vermouth Bianco som er i orginaloppskriften er utelatt.

  • 2 cl Cognac
  • 2 cl lys rom
  • 2 cl cointreau
  • 1 cl Vermouth Dry
  • 1 cl sitronsaft

Ha alt i en shaker med is, rist i 20-30 sekunder og server i fine glass.

IMG_7661

Potent men veldig god og frisk!

Drinker, Høytider, Jul

Krydret førjulsdrink: Roadrunner!

En liten drinkoppskrift basert på de to brennevinslagene jeg har skrevet om i det siste: vodka og Disaronno Amaretto, passer utmerket nå før jul på grunn av den krydrede finishen!

IMG_7243

Roadrunner:

  • 1 del Disaronno amaretto
  • 1 del kokosmelk
  • 2 deler vodka
  • 1 knivsodd revet muskatnøtt

Bland brennevin og kokosmelk i en shaker med is og ha de i cocktailglass, garniter med revet muskatnøtt og bær.

IMG_7245

Krydret, varmende og med juleassosiasjoner!

Drinker, Høytider, Jul

Hel-Italiensk julegave!

Jeg må bare si det med en gang, jeg er forelsket. I en Italiener, han er utrolig kjekk og velformet, søt, kompleks og sjarmerende og jeg kan kose meg bed han alene og sammen med gode venner. Det er selvfølgelig Disaronno Amaretto jeg snakker om, i Versace Limited Edition! (Hvis du vil sikre deg en slik flaske før den kommer i ordinært salg 1.januar må du snakke med ditt lokale vinmonopol som kan bestille den for deg)

IMG_7238

Disaronno har fått et nytt glamorøst utseende, designet av det lukseriøse motehuset Versace. Den slående flasken er drapert i lyseblått med et flott gullmotiv, inspirasjonen kommer fra Versaces Home Collection. For andre år på rad er Disaronno stolte over å samarbeide med en av verdens mest anerkjente motehus. Dette er en gyllen mulighet til å samle på glamorøse flasker med Disaronno Amaretto, kledd i nye drakter! Den perfekte julegaven for den som elsker mote og glamor.

Ikke bare er det en fantastisk fin flaske men prosjektet støtter den også veldedige organisasjonen ” fashion for developement”, sponset av FN. Disaronno vil donere en del av inntektene til utviklingen av dette unike prosjektet i Afrika. En flaske du kan kjøpe med god samvittighet altså!

IMG_7240

Har du ikke oppdaget denne likøren som har historie helt tilbake til 1500-tallet anbefaler jeg at du prøver den på det sterkeste. Jeg har vært glad i Amaretto siden min første Italiatur i 2011, den søte marsipansmaken er perfekt både alene og til å bruke i drink, tenkte jeg skulle dele en oppskrift jeg liker godt med dere:

  • 2 deler amaretto
  • 2 deler valgfri whisky
  • 2 deler eplejuice
  • 1 del vodka
  • 1/2 del sitron/lime

Ha alle ingrediensene i en shaker med is og server i et lavt glass!

IMG_7241

En god og varmende drikk selv med is men kan også varmes opp som toddy.

Drinker

Cosmo med en tvist!

I Andy Warhols ånd (har du lest innlegget om han og Absolut vodkas Limited edition?) kommer det en drinkoppskrift i dag, Cosmopolitan med en tvist!

IMG_7235

Orginaloppskriften er som følger:

  • 4 cl Vodka
  • 1.5 cl Cointreau
  • 1.5 cl Fresh lime/sitron juice
  • 3 cl Cranberry juice

Jeg har så tilsatt 1.5 cl Curaçao som er en sitruslikør!

IMG_7231

Det ble utrolig godt, jeg liker sitrusbaserte drinker!

IMG_7234

Perfekt til jentefesten eller som aperitiff til julefesten!

Drinker

Mona`s antioksidant G&T!

Her kommer et tips på en tradisjonell drink med et “vri av kostholdsveileder”, Gin & Tonic med granateple!

IMG_6968

Orginaloppskriften på G&T er ofte like deler gin og tonic, men på bar får du ofte 1 del gin og 3 deler tonic. Hvor sterk du vil ha den får være opp til deg, jeg anbefaler å bruke tonic uten sukker for å gjøre den hakket “sunnere”, hvis det er lov å si når det gjelder en alkoholholdig drikk. Ofte har man også i en skvis lime/sitron og en skive av samme sitrusfrukt, et godt tips er å raspe litt skall fra frukten også, det gjør drinken mer syrlig og spennende.

IMG_6971

Mona`s antioksidant G&T lages på den måten at før du lager den tradisjonelle Gin & Tonicen så tar du to-tre spiseskjeer granateple og moser i glasset med en såkalt muddler eller lignende så de slipper ut en del av den gode saften, før du bygger drinken i vanlig highball-stil oppå.

Granateple har 10 ganger mer antioksidanter enn appelsin, nesten 40 ganger mer enn eple… Den inneholder også mye mer antioksidanter enn både te, rødvin og blåbær, så du kan med god samvittighet kaste innpå resten av de deilige frøene som ikke blir brukt til drinken, eventuelt ha de i smoothie, salat, desserter…

IMG_6969

 

Drinker

Pitu, brasiliansk cachaça + oppskrift.

Jeg kjøpte denne flasken med Pitu på Taxfree på Gardermoen, mest fordi det hørte med en søt tre muddler… (Er det et typisk kvinnefenomen?)

pitu-lg

Så prøvde jeg den i en drink, jordbær daiquiri om jeg ikke husker feil. Det smakte ikke godt. (Antageligvis fordi smaken av sukkerrør ble for sær sammen med de andre ingrediensene.) Og siden har den stått på en hylle og samlet støv, regner med at det er andre som også har diverse “rare” spritsorter stående fordi de ikke er like versatile som for eksempel Absolut Vodka…  En dag fant jeg kumquat på butikken og googlet litt for å se hva jeg kunne bruke de til. Visste du at kumquat har samme næringsinnhold som appelsin bare at den er enda sunnere fordi man kan spise skallet?

IMG_6825

Kumquat Daiquiri:

4-5 kumquat

juicen fra 1 lime

1 shot lime

1/2-1 shot sukkersirup. (Den lager du enkelt sukkerfri ved å koke sukrin+ ett minutt med litt vann)

Skjær kumquatene i 2 og mos de i en shaker med en muddler, tilsett så resten av ingrediensene (smak til med sukkersirupen) og isbiter og rist! Server i whiskyglass, gjerne med litt lime/kumquatpynt.

IMG_6826

Det ble kjempe godt! Du kan også bruke Pituen i andre lime-inspirerte drinker, hva med å prøve den i Brasils nasjonaldrink Caipirinha?

Drinker

Tips til helgens drinker!

Sist fredag dumpet en pakke ned i postkassen min, en pakke i ekte fredagsstil!

IMG_6700

Man blir jo som et lite barn når man får pakker som andre har lagd, selv om det var en voksenpakke med Jack Daniel`s Tennessee Honey, Heering Cherry Liqueur og Coffee Heering. Ikke minst to flotte bøker med drinkoppskrifter som vil gå ypperlig inn i den brune puben jeg planlegger å ha i kjelleren om noen år…

Jack Daniel`s Tennesse Honey var ny i basisutvalget på vinmonopolet i juli og er det nyeste tilskuddet i Jack familien, den er noe mildere enn orginalen og har som du sikkert skjønner honningsmak noe som gjør den søtere og litt mer drikkevennlig for de som ikke er så glad i den sterke smaken i orginaldrikken.

Jeg prøvde to drinker med Jack Daniel`s Tennesse Honey; Honey & Ginger og Honey Pink Peach.

IMG_6706

Honey & Ginger består av et highballglass med is, hell på 4 cl Jack Honey, fyll med ingefærøl og lime. Drinken var utrolig forfriskende, veldig deilig på en sen (og for varm) sommerkveld! Falt i smak hos begge kjønn!

Drink nr. 2 Honey Pink Peach appelerte mer til kvinnen i meg!

IMG_6710

3cl Jack Honey, 1cl Wenneker Peach , 4cl Lemon juice og 2cl sukkerlake shakes og siles over i et glass med isbiter og toppes med tranebær juice. Denne likte jeg veldig godt, til tross for den feminine fargen var den også populær hos det andre kjønn! Denne skal lages mer før sommeren er over!

I løpet av uken kommer det flere drinker, da skal Kirsebær- og Kaffelikøren til pers!