Dessert, Diabetikermat, Kosthold, Mat

Sukkerfri kremdessert med bær.

Hva med en “diverse”dessert denne søndagen?

IMG_8607

Jordbær, blåbær, bringebær, bjørnebær, pisket krem, eggekrem (uten gelatinplater) lagvis med et dryss sukrinmelis og pasjonsfruktkjøtt på toppen. Enkelt og veldig godt!

IMG_8608

Bruk det du har, med frukt/bær og pisket krem søtet med sukrin eller stevia så får du en sunnere men fortsatt veldig god dessert! Hva med litt revet sukkerfri sjokolade på toppen?

Dessert, Mat

Slumpeoppskrift: sukkerfri eggekrem med topping

Ikke kast eggeplommene hvis du bruker eggehvitene til noe, du kan for eksempel lage eggekrem av det! Dette er ca. oppskrift jeg slumpet sammen en morgen jeg hadde lagt omelett av eggehviter.

IMG_7159

2-3 eggeplommer, 1-2 dl styrk melk, 1-2 ss mager kesam, 2 gelatinplater og  litt vaniljepulver etter smak og sukrin gold etter søthetsgrad. Ha alt i en kjele og varm det opp til melken og egget blir en gul masse  mens du har to gelatinplater i kaldt vann. Rør inn gelatinplatene først og kesamen etterpå når gelatinen er oppløst i eggemassen. Smak og kjenn om du trenger mer av noe før du setter i kjøleskapet.

IMG_7172

Jeg gikk for en meget enkel topping i går, Kahlua og en sjokoladerute, kjempegodt! Ellers kan man bruke fantasien, mange andre likører gjør seg godt som topping også, litt kokt frukt/bærmasse, revet sjokolade, krem…