kveldsmat, Lunsj, Mat, mellommåltid

Meksikansk tapas.

Jeg legger jo ut bilder av spansk tapas titt og ofte, i dag skal jeg vise dere en meksikansk tapas jeg lagde for en stund siden:

Enkelt, sunt (sånn bortsett fra brennevinet da), og godt! Perfekt for late feriedager!
Dette er altså da en mugge med margarita (7 deler tequila, 4 deler cointreau, 3 deler limejuice), norske jordbær, chilikrydrede nøtter, kjøttboller med tacokrydder, kyllingvinger med chili og chipotle og stekte chili/paprika.

Alt lagd fra bunnen såklart. Disse deilige svidde sakene lager du ved å steke småpaprika og chili på grillelement i ovnen med litt olivenolje på, ha over grovsalt når du skal servere de.

God ferie!

Advertisements
Kosthold, Reise, Sunnere hverdagsvalg

Lær deg ordet sukker!

I dag vil jeg komme med et tips som er nyttig når du er utenlands; lær deg det lokale ordet for sukker! Når man er på harryhandel er det enkelt å handle varer det står “sockerfritt” på, eller lese bak på pakningen å se hvor mye “socker” det er, men hva med når man er i Spania? Eller Thailand, Italia osv…

IMG_3195

På denne boksen er det rimelig greit, det står “no sugar” med liten skrift, men på de fleste andre produkter her i Thailand står det meste på thai, derfor har jeg lært meg ordet “น้ำตาล” slik at jeg lett kan se på produktene om de inneholder sukker og evt. hvor mye, det er nyttig i mange land da de bruker mer sukker enn vi i Norge gjør.

IMG_3197

For eksempel kan man i  god tro kjøpe en “naturell yoghurt”, det står 100% naturell yoghurt på pakken mens en nærmere inspisering tilsier at den er tilsatt mange gram sukker da landet ikke har samme lovgiving om riktig merking av matvarer slik som i Norge. Da kan det være lurt å velge en uten tilsatt sukker.

Og ja da, når man er på ferie skal man kunne unne seg sukker osv. om man vil det. Men for mange er det nyttig å kunne velge produkter med lite/uten sukker, hvis man for eksempel sliter med blodsukkeret.