Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Hjemmelagd proteinbar med mørk og hvit sjokolade.

Jeg må bare si det med en gang; dette er den beste proteinbaren jeg har lagd, den slår questbar langt ned i støvlene! Det eneste problemet med å lage hjemmelagde proteinbarer er at man ikke får de like fine som de som er lagd på fabrikk, men smaken veier lett opp for det altså!

IMG_1084

Til 2 stk trenger du:

  • 4 ss proteinpulver
  • 4 ss fibersirup
  • ca. 50 gram hakket sjokolade

collage

Varm fibersirupen i 20 sekunder på full guffe i mikrobølgeovnen mens du hakker sjokolade og måler opp proteinpulver. Bland alt og form til en bar (eller kuler), her må du være kjapp før det stivner. Ha gjerne litt ekstra hvit sjokolade på toppen som jeg har gjort og sett i kjøleskapet i ti minutter.

IMG_1083

Kjempegode proteinbarer som kan nytes med den beste samvittighet!

Advertisements
Dietter, Frokost, Kosthold, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Yoghurt med FiberSirup.

Da jeg lagde proteinkuler av den nye FiberSirupen (gold) så jeg at det sto at den var god på yoghurt, det fikk meg til å dra frem en gammel favoritt som jeg tidligere brukte honning på, nemlig yoghurt og nøtter!

IMG_9805

Jeg er en periodeperson, kan fint spise det samme til frokost i en måned. Jeg hadde en lang yoghurt/kesam med nøtter og honning periode i fjor men ble selvfølgelig lei til slutt. Med denne sirupen i stedet for honning blir det en mer blodsukker og kalorivennelig rett, spørs om jeg må ha en nye periode nå for det smakte godt!
IMG_9801

IMG_9803

Enkelt, sunt og godt!

 

Bakst, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Peanøtt-proteinkuler.

Som dere kunne lese på torsdag så har jeg fått tak i de nye fibersirupene til Funksjonell Mat, nå driver jeg å tester oppskrifter og prøver meg fram så jeg kan anbefale både produktene og gi oppskrifter til kundene mine. I dag har jeg prøvd peanøtt-proteinkuleoppskriften som ligger på nettsidene til produsenten av sirupene, jeg kan si som så: de ble knallgode!

IMG_9553

Ingredienser:

45 g (3 ss) FiberSirup
18 g (2 toppede ss)  proteinpulver sjokolade (fra for eksempel Nu3)
17 g (1 toppet ss) Sukrin Gold (kan gjerne finmales)
13 g (1 toppet ss) SukrinMelis
3 g (1 toppet ts)  kakao
11 g (1 toppet ss) Peanøttmel
17 (1 ss) peanøttsmør (lag selv eller kjøp ett uten sukker)
En klype salt (hvis du bruker usaltet peanøttsmør)

IMG_9537

Ha sirupen noen sekunder i mikrobølgeovnen til den bobler før du blander alt sammen og former til kuler.

IMG_9551

Seige og veldig gode på smak, jeg har lagd lignende kuler før med annen sirup og det er ikke sammenlignbart en gang!

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lunsj, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Informasjon om FiberSirup og proteinbaroppskrift.

Funksjonell Mat har i disse dager sluppet et nytt produkt: fibersirup clear og fibersirup gold! Som både forhandler og fan av produktene måtte disse i hus snarest mulig!

IMG_9533

Her er litt info tatt fra funksjonellmat.no:

FiberSirup er en søt sirup av nyttige prebiotiske fibre som både smaker godt og gjør godt for hele kroppen. Den lages av et plantefiber som heter isomalto-oligosakkarid (IMO-sirup). Vi kaller den FiberSirup, og lanserer den i to ulike varianter:

FiberSirup Clear er en allsidig ingrediens i baking og matlaging. Den gir en god søtsmak, og kan for eksempel bidra til at kjeks og cookies får en sprø utside og myk kjerne. Fremfor alt er Fiber­Sirup Clear et vidundermiddel i hjemmelagde barer. Den gir
barene både søtning, perfekt konsistens og en god dose fiber. FiberSirup Clear er 60 % så søt som sukker.

FiberSirup Gold er tilsatt en liten mengde stevia og malt­ekstrakt. Den har en gyllen farge og en fyldig søtsmak. Fiber­Sirup Gold er et sunnere alternativ til honning og sirup, og er ideell over pannekaker, yoghurt, grøt, bær, is og desserter. FiberSirup Gold er like søt som sukker/sirup.

  • Hele 70 g fiber og kun 5 g sukkerarter per 100 g
  • En sunn erstatning til sirup og honning
  • Vidundermiddel i hjemmelagde barer

Jeg tenkte jeg skulle prøve det i proteinbarer:

IMG_9555

Jeg tenkte jeg skulle teste “hovedoppskriften” jeg fant på nettsidene deres, så kan jeg heller lage min egen (og kanskje forbedrede) variasjon og vrier på de etter hvert.

Ingredienser:

60 g (4 ss) FiberSirup
35 g (4 ss) proteinpulver sjokolade (fra for eksempel Nu3)
3 g (1 toppet ts) kakao
13 g (1 toppet ss) SukrinMelis

Kjør sirupen noen sekunder i mikrobølgeovn til den bobler, bland sammen alt og form til barer (eller kuler) med hendene. Ha gjerne over smeltet sukrinsjokolade!

IMG_9556

Sirupen er ikke bare til for å søte, den gir også en helt genial konsistens! Ligner veldig på Questbarer om dere kjenner til de.

IMG_9561

Jeg har lagd både proteinkuler og barer og håper de holder mer enn en dag!