Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, mellommåltid, Paleo

Sashimimandag.

Beklager lite aktivitet her i det siste, jeg har 7 uker til sommeliereksamen og masse å gjøre i tillegg. Det har vært en ekstremt travel høst med skolestarten til sønnen min, eksamenslesing, mye jobb og osloturer til forskjellige eventer og hele to presseturer til utlandet. MEN, i dag vil jeg inspirere med en sunn lavkarborett: Sashimi!

Salmalaks, chili, vårløk, koriander og saus. Enklere blir det ikke!

Sausen er soyasaus, hakket chili, hvitløk, hvitvinseddik, sitronjuice og pepper.

Gode norske råvarer!

Her er to av eventene jeg har vært med på i høst hvis du er interessert i det: Champagne vs Engelske Bobler, Chianti Master Class.

God mandag!

 

Advertisements
Spania, Vin, Vin-Onsdag, Vintips

Vin-Onsdag: Rimelig spansk sushi vin.

Selv om det er januar og tilbake til striskjorta og havrelefsa så går det an å nyte en god og rimelig vin til maten, og til de som har en hvit/slanke-måned: Ta en hvitvin med lite sukker da vel, her er ett godt tips!

Marques de Rey Verdejo 2012  er en spansk hvitvin som koster så lite som 89,90,- på vinmonopolet.

hvite

Den er ganske syrlig både i lukt og smak, hint av sitron og eksotisk frukt. Smaken er nok litt syrlig til å drikkes alene, men den er utmerket til fisk og sjømat av alle slag. Jeg kjøper den ofte til Sushi, men den er god til for eksempel krabbe eller torsk også!