Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Cottagecheese med nøttesmør og sukrin gold

Annonselenker

Cottagecheese med nøttesmør og sukrin gold er en proteinrik go-to etter trening her i huset hvert fall.

Noen ganger lager jeg nøttesmør selv, det er enkelt, mens andre ganger bruker jeg noen av disse.

Cøliaki, Diabetikermat, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Middag, Vintips

Khatchapuri – georgisk ostebrød, lavkarbo

Jeg har smakt en del vin fra Georgia ifb. med en artikkel om oransjevin, og fikk et tips om å prøve Khatchapuri til. Da begynte jeg å tenke i lavkarbobaner, og deler selvfølgelig oppskrift med dere.

Det ser ikke så imponerende eller innbydende ut, men jeg skal love deg at dette er ekte comfort food, lavkarbo, glutenfritt og proteinrikt.

Jeg har tatt utgangspunkt i denne oppskriften fra Matprat. Men brukt den berømte lavkarbo polarbrødoppskriften med Havrefiber fra Funksjonell Mat! Deilig!
Til den anbefaler jeg selvfølgelig en georgiansk oransjevin, for eksempel Pheasant’s Tears Mtsvane 2019.

Diabetikermat, Dietter, I media, Kosthold, Lavkarbo, Sunnere hverdagsvalg

Genial nyhet for lavkarbere på farta!

Denne nyheten fra Funksjonell Mat var super:

Her får du 300 kalorifrie søtningstabletter i en praktisk dispenser som er lett å ta med seg over alt. Med et lite trykk kan du gi perfekt sødme til varm drikke uten å legge til en kalori ekstra. En tablett gir samme sødme som en teskje sukker.

  • Naturlig søtt
  • Ingen kalorier
  • Ingen karbohydrater
  • Påvirker ikke blodsukkeret
  • Skader ikke tennene
Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo

Gangstad ysteri og anbefalte oppskrifter.

I neste Vin&Brennevin kan du lese om Gangstad Gårdsysteri, men jeg tenkte jeg skulle dele noen oppskrifter og anbefalinger med dere også! Det gode ord kan ikke spres nok om disse fantastiske produsentene av norsk tradisjonsmat.

Du finner alle ostene deres her.

Først vil jeg anbefale rødkittosten Granstubben, en fantastisk ost som skal spiser lun. Gjerne med deres egne kjeks og diverse syltetøy dere ser på bildet. En mild men utrolig deilig ost. Og supersosialt å dele med din utkårede. Oppskrift her.

Karveosten deres er også veldig god, samt camemberten. Jeg må si at jeg liker veldig godt konsistensen på disse ostene, samt at de klarer å være milde men smakfulle på samme tid.

Jeg har også testet to oppskrifter med osten deres. Her er sommersalat med Edel Blå:

Fiken ble byttet ut med bacon, som også fungerer godt med blåmuggost. Edel Blå er for øvrig en utrolig deilig ost å ha på ostefatet. Mild og fin.

Dette er ostesmørbrød med Gangstad karveost og deres egne akevittgelè, brødet er fra Funksjonell Mat.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Cottage Cheese med mandelsmør og sukrin gold.

Regner med at flere skal tilbake til en sunnere livsstil nå etter at påskegodtet er fortært! En god gammel frokostklassiker jeg kom på her om dagen er Cottage Cheese med mandelsmør og sukrin gold.

Du topper ganske enkelt Cottage Cheese med mandelsmør og sukrin gold, verre er det ikke! Sunt, mettende og godt. Nøttesmør lages enkelt ved å kjøre nøtter, salt og sukrin i ønsket mengde i en kjøkkenmaskin eller blender til den får riktig konsistens. Jeg lagde Cashewnøttsmør på samme måte her.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Frokost, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Middag, Sunnere hverdagsvalg

Enkel lavkarbo eggepanne.

Noen som er i gang med å planlegge et sunnere år? Hva med denne enkle retten, som kan brukes som både frokost, lunsj, middag og kveldsmat? Den er både proteinrik, lavkarbo og glutenfri.

Du visper sammen egg, evt eggehviter om du ønsker det (vær klar over at da mister du de fleste vitaminene osv.), og heller over i en panne med smør og topp med tomat, mozzarella, basilikum og krydder. Bruk det du har. La stå til osten smelter.

Enkelt og deilig! Skal du  ha det til middag kan du f.eks. ha en grønn salat og Funksjonell Mats Chiabrød til, for ekstra metthet.

Dessert, Diabetikermat, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Dronning Mauds dessert, lavkarbo og sukkerfri.

Denne desserten kan du lett vippe sammen i dag, ingrediensene har du sikkert liggende allerede!

Oppskriften fant jeg på krem.no, jeg har bare byttet sukker med sukrin+ og sjokolade med sukrinsjokolade, samt lagt til et lag med klementinbåter! Deilig og enkelt!

Så gjenstår det bare: GOOOOD JUL!