Dessert, Dietter, Høytider, Jul, Kosthold, Mat

Sjokolade med julekrydder.

Hjemmelagd sjokolade er sunt, enkelt og smaker veldig godt! Jeg har lagt ut litt forskjellige oppskrifter tidligere, nå har jeg lagd en versjon med julekrydder! (De ble litt kornete og matte pga krydderet, men konsistensen og smaken ble veldig bra)

IMG_2274

For å lage de trenger du:

Ingredienser:
100 g kakaomasse
50 g kakaosmør
40 fibersirup
1 ts vaniljepulver

1 ts malt ingefær
1/2 ts kanel
1/4 ts malt nellik
4 dråper appelsinolje

IMG_2248

Smelt alt i en kjele på svak varme! Smak til sjokoladen med mer søtning når alt er smeltet, da kan du bruke sukrinmelis. Hell over i former og oppbevar i kjøleskap!

IMG_2273

Deilige sjokolader med julesmak!

 

Advertisements
Frokost, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Hjemmelagde knekkebrød ala Cecilia Folkesson.

Disse knekkebrødene lagde jeg i går, de er inspirert av oppskriften til Cecilia Folkesson og link til siden hennes finner du her.

Oppskriften var såre enkel og bestod av:

  • 1 dl. linfrø
  • 1 dl. solsikkekjerner
  • 1 dl hakkede mandler/valnøtter
  • 1 ss fiberhusk
  • 2.5 dl kokt vann
  • 0.5 dl kokosfett

Sett ovnen på 150 grader, i mens blander du det tørre og koker vann som helles på kokosfettet. Så blander du alt og lar stå i ti minutter før du har det på et brett (tynt lag) og steker i 45 minutter. La stå i ovnen på ettervarme ca. en time.

Så er det bare å nyte! Jeg syns disse knekkebrødene ble utrolig gode, hva med ruccola, cottage cheese og avokado på?

IMG_5560