Sunn indisk middag!

Indisk mat er i all hovedsak sunn hvis man unngår de frityrstekte rettene, de med mye sukker (mangolassi f.eks.) og ris. Her er et eksempel en sunn indisk middag:

Dette er en tomatbasert curry, jeg bare googlet indisk curry og satte sammen min egen versjon basert på krydderne jeg hadde.
Servert til har jeg blomkålris (raspet blomkål som varmes i mikro) og en nydelig salat av tomat, agurk, løk og koriander.

Lavkarbo, stappfullt av vitaminer og antioksidanter og helt fantastisk deilig!

Advertisements