Dessert, Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Lag din egen sukkerfri protein-is!

De fleste har vel fått med seg trenden med sukkerfri proteiniskrem, og jeg ser at mange skriker at det er unødvendig osv. Det er jeg uenig i, for de som vil spise is OG fortsatt spise sunt så er dette supert. Hvis du vil unne deg en vanlig is så er det selvfølgelig også ok, men det må være rom for begge.
Uansett, sukkerfri saftis med proteiner kan du enkelt lage selv med 2 ingredienser:

Saft og proteinpulver. Jeg valgte Bodylab sin med mango passion (husk at du får 50 kroner i rabatt på Tights om du bruker koden 7102Y på ditt første kjøp) da den virket frisk, og zerOh med fersken og nektarin. Du kan jo også velge mange andre smakskombinasjoner såklart!

Smak til blandingen, dette er viktig. Den skal være god på smak! Jeg brukte såpass med proteinpulver at hver is inneholdt 50 kcal og 10 gram proteiner, men da får du ganske kraftig whey smak, dette er opp til hver enkelt.

Sunt og forfriskende! Jeg kjøpte også inn flere Monster Protein Ice Pops da fortsatt er satt ned med 200 kr, også disse er gode, men koster såklart mer enn om du lager selv.

God, proteinrik sommer!

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Mat

Verdens enkleste og beste sukkerfri lavkarboiskrem.

Annonselenke

Dagens oppskrift er superenkel, og jeg ble veldig overrasket da jeg testet den! Den inneholder 2 ingredienser originalt, men jeg har spicet den opp med litt mer.

Dette er helt enkelt 0.5 kremfløte vispet stivt, blandet med 1 boks usøtet kondensert melk (vend det inn). Det er originaloppskriften… Jeg tok og puttet oppi litt sukrinmelis og sukkerfri sjokoladebiter (med kokos) også!
Så er det bare å fryse det noen timer.
Iskremen blir utrolig deilig på smak, og ikke krystallisert.

Pynt gjerne med fersk frukt og sitrus. Sjokoladesausen er denne sukkerfri varianten.

 

Cøliaki, Dessert, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo, Mat, mellommåltid, Sunnere hverdagsvalg

Enkel ProPud iskrem.

Det blir ikke så mye blogging nå om sommeren, jeg prøver å balansere skolearbeid og frilansjobbing med å ha tid sammen med resten av husstanden som i motsetning til meg har ferie!

Men dere skal få en superenkel iskremoppskrift, sukkerfri og proteinrik:

Du blander en boks ProPud (sjokolade f.eks.) med 2 ss gresk yoghurt og litt sukrinmelis og heller opp i isformer og vips – du har proteiniskrem!

ProPud selges forskjellige steder (til forskjellig pris), jeg kjøper i Sverige eller bestiller på f.eks. Tights.no (50 kr i rabatt med koden 7102Y.).

Dessert, Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Halvsmeltet sommerdessert.

Noen som gjetter hva jeg har lagd?

IMG_9926

Kanskje ikke det letteste hintet… Jeg har lagd sukkerfri Semifreddo! Det er en italiensk dessert som er en blanding av gelato og iskake, rett og slett en halvfrosset is, herav navnet semi-freddo (delvis kald).

Du trenger:

Del de 4 eggene og visp eggehvitene stive med sukrinmelis (smak til), så visper du kremfløten nesten stiv og tilsett eggeplommene på slutten slik at det blir blandet godt, smak til med sukrinmelis og tilsett hakket sukkerfri sjokolade. Vend kremblandingen inn i de stive eggehvitene forsiktig, smak på blandingen for å kjenne om det er søtt nok til din smak.

IMG_9928

Hell det i en form med plastikk og sett i fryseren i minst 2 t, la det gjerne stå noen minutter på benken før servering.

IMG_9946

Sukkerfri, lavkarbo og veldig god!

 

Cøliaki, Dessert, Gjør sunn mat moro for barna, Kosthold, Mat, Sunnere hverdagsvalg

NanaIcecream.

Hvis du er aktiv på Instagram har du kanskje sett hashtaggen #nanaicecream, det er kort for banana icecream; altså Iskrem av banan. Jeg har lagd dette flere ganger, det er perfekt hvis du har overmodne bananer du trenger å bli kvitt!

IMG_5687

Du skjærer banan i skiver og fryser, hvis du bare har de i fryseren et par timer kan du ha de rett i blenderen, hvis de er helt frosne kan det være en fordel å la de tine litt på benken.

IMG_8267

Kjør i blenderen til den får softice konsistens, tilsett gjerne litt kakaopulver/proteinpulver for sjokoladesmak! Du må sikkert skrape ned kantene et par ganger i prosessen.

IMG_8268

Denne toppet jeg med  Atkins “m” erstatning. En sukker- og glutenfri dessert som smaker utrolig godt, godkjent av store og små i heimen, dette er et godt triks for å få i barna banan.

Hvis du vil ha en tilsvarende dessert eller mellommåltid som er lavere på karbohydrater kan dette være et godt alternativ:

IMG_8271

Gresk yoghurt med nøtter og honning.

Sunnere hverdagsvalg

Sunnere hverdagsvalg del 2: Pinup-is versus jordbær.

Tid for del 2 av sunnere hverdagsvalg, i dag er det pinup-is versus jordbær. Norske, deilige, søte jordbær (noen som gjetter hva jeg liker best?).

Under har du to valg, de to valgene har ca. samme kaloriinnhold (130), hvilken velger du? Hvem varer lengst?

IMG_6280

Jeg mener ikke at man skal la vær å spise is hele sommeren fordi man vil spare kalorier/sukker/være sunn, men denne spalten heter hverdagsvalg. Jeg vet at mange spiser is omtrent hver dag i ferien, så hvorfor ikke spare isen til helgen og ta et sunnere hverdagsvalg?