Nydelig jordbærproteinshake!

God mandag!
I det siste har jeg hatt litt dilla på smoothie og shakes, litt “skadet” etter en skoleuke i Oslo med de nydelige alternativene de har der.
Jeg lagde derfor en nydelig jordbærproteinshake da jeg kom hjem i helga som jeg gjerne vil dere med dere!

img_7620

Jeg som trener såpass mye (15-20 timer i uken) er veldig nøye på å få i meg proteinene mine, derfor liker jeg å snike inn proteiner over alt. Her har jeg kjørt 100 gram jordbær (frosne), 1 pakke jordbærprotein og 1-2 dl helmelk i blenderen.
Jeg har kun ca. mål på melken da jeg helte i etter konsistens, jeg liker shaken tykk.
Proteinpulveret jeg har brukt er det fantastiske Strawberries & Cream Flavor fra Quest Nutrition!

img_7625

Mettende og godt, smaker som dessert men har meget bra næringsinnhold!

Advertisements

Sunnere lørdagsdessert.

Tenkte jeg skulle dele denne enkle jordbærdesserten med dere nå på tampen av jordbærsesongen, skynd deg å prøv den før de er borte!

IMG_0551

Du blander italiensk mascarpone ost med ønsket mengde sukrinmelis og vaniljepulver, skjærer et snitt i hver jordbær og fyller med ostemassen. Enkelt ikke sant?

collage

Det er litt grisete og ser ikke så appellerende ut, men jeg kan love at det er godt! Prøv gjerne med bringebær også!

Sommerens enkleste Jordbærkake!

Hallo august, måtte du bringe mer sommervær enn juli gjorde! Her er hvert fall en måte å gjøre bakemiksen til Funksjonell mat om til en sommerlig og deilig kake, som selvfølgelig er uten sukker, glutenfri og proteinrik!

IMG_0413

Du tar en pakke bakemiks, bytter ut 1 dl med olje som det står på pakken med 1 dl kesam pluss litt vann og følger ellers oppskriften, du kan gjerne ha i litt vaniljepulver og ekstra sukrin gold om du liker den søt.

Ha i en form og legg oppkuttede jordbær i, så mange du vil, før du heller over røren og steker den etter anvisningen, test om den er ferdig med en trepinne i midten, det hender den må stekes litt ekstra når man bytter ut olje med kesam.

IMG_0417

Her har jeg ikke gjort noe ekstravagant med pynt på toppen, det hadde vært fint med glasur eller flere jordbær eller lignende, det viktigste var egentlig å teste smaken. Og den besto!

IMG_0421

Server gjerne med sukkerfri krem!