Sunnere hverdagsvalg

Ny spalte: sunnere hverdagsvalg, del 1: søt kesamdip!

Tenkte jeg skulle introdusere en ny spalte som heter sunnere hverdagsvalg, her vil jeg visuelt tipse om sunnere valg som kan gi deg mindre kalorier, karbohydrater, blodsukkerstigning og andre ting vi ikke vil ha. Det er tross alt ikke de store middagene man spiser noen ganger i året (noen andre som triller etter en eller flere julemiddager?) men hverdagene som har mest å si for helsen.

Første sunnere hverdagsvalg ut er et helt genialt tips om du liker Kesam Lime / Vanilje. Disse produktene har ca. 125 kalorier per 100 gram, noe som ikke er så galt, men de inneholder 5 % sukker. Heller ikke så mye tenker de fleste, neida det er ca. like mye som i en Safari barneyoghurt, men i dagens samfunn er det greit å kutte ned på sukkeret da de fleste får i seg alt for mye av det. Ikke minst så er den sunnere versjonen bedre!

Du tar bare mager kesam og blander med ønsket saft (trenger jeg å si sukkerfri?), og voila:

IMG_6277

Fordeler med å velge denne sunnere versjonen:

  • Du sparer 50 kalorier per 100 gram, det er 150 kalorier om du er som meg og lett spiser en boks.
  • Du får i deg DOBBELT så mye proteiner, ypperlig hvis du trener styrke
  • Du slipper å få i deg modifisert maisstivelse, vaniljeekstrakt/5 % limejuice fra konsentrat, vaniljefrø/farge (planteekstrakt av brennesle, spinat og gurkemeie), surhetsregulerende middel (sitronsyre), konserveringsmiddel (kaliumsorbat) og oligofruktose.
  • Du kan bestemme smaken og styrken selv!

IMG_6279

Legg gjerne igjen en kommentar om du har prøvd dette!

Blogg, Frokost, Mat

Frokosttips!

Jeg tenkte jeg skulle gi dere et frokost tips denne morgenen. En frokost jeg har hatt dilla på utrolig lenge og som er sunn og veldig proteinrik!

Den inneholder 3 ingredienser som jeg skal gå litt i dybden på!

1.

108-111-thickbox

Mager kesam, et utrolig anvendelig produkt med 222 kalorier, 36 g. proteiner, 12 g. karbohydrater og 3 g fett.

Kesam er en surmelksost, det vil si at folk som reagerer på melk (som meg selv) ofte tåler dette produktet enn melk. Den kan erstatte melk, rømme, fløte og andre lignende produkter i matlaging og gjøre det hele mindre kaloririkt og mer proteinrikt. Den kan ikke kokes men passer godt til andre tilbredingsmåter.

2.

mandler-stor

Mandler, jeg bruker ca. 20 g med mandler på kesamen, dette er rundt 18 mandler da de veier litt over ett gram per mandel. Da blir det ca. 126 kalorier, 4 g. proteiner, 1 g. karbohydrater og 11 g. sunt fett.

Mandel er en steinfrukt fra treet Prunus dulcis og finnes i Midtøsten og Tyrkia. Den er proteinrik, har mye umettet fett og fiber, den har også en del E-vitamin som styrker immunforsvaret, og magnesium som er bra for hjerte og blodtrykk.

3.

668-463-large

På toppen har jeg honning, type akasie. Akasiehonning er en flytende honning fra nektar fra blomstene på akasietreet. Den er flytende på grunn av det høye nivået av fruktose. Den har ganske lavt GI nivå (32) til å være et sånn produkt, men har allikevel mange av de gunstige antioksidantene den mørke honningen har. Den har vært kjent for å ha legende evner lenge, blant annet innen for forkjølelsesproblemer som halsvondt! (Husk at den ikke bør varmes opp, da mister den mange av de gode egenskapene, varmt vann i stedet for kokende er å foretrekke).

Da jeg bruker ca. 16 gram honning kommer hele frokosten på 402 kalorier, 40 g. protein, 27 g. karbohydrater og 14 g. fett. Det vil si mye proteiner, medium karbohydrater og fett. Jeg vil også påpeke at dette er en veldig mettende frokost!

“Hmm, dette ligner på noe annet jeg har spist” tenker du. Ja, inspirasjonen er hentet fra den greske retten hvor de bruker gresk yoghurt i stedet for kesam! Jeg har rett å slett “sunnifisert” den så den kan spises til hvilket som helst måltid.

Det finnes lignende produkter på det norske markedet:

8434031821_71b730f3b9_m

Men jeg vil anbefale å kjøpe inn enten gresk yoghurt eller kesam å lage det selv, det er bedre både for kroppen og lommeboka!

Ha en strålende dag folkens, og prøv gjerne frokosttipset!