Dessert, Diabetikermat, Frokost, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Kokoskrem med sjokolade!

Dette er en oppskrift du lett kan forandre litt på etter behov, den kan brukes som dessert, frokost, proteinrik etter-treningsmat, dip til frukt…

Du trenger en boks eller to med fullfett kokosmelk, den må stå i kjøleskapet i minst 4 timer før du skal bruke den slik at vannet og kremen skiller seg. Så scooper du ut kokoskremen og visper den luftig med en miksmaster eller lignende, så tilsetter du søtning, her bruker jeg gjerne sukrinmelis eller sukrin+/gold.

Hvis du vil bruke kokoskremen som dessert tilsetter du ønsket mengde kakao, for en proteinrik rett tilsetter du proteinpulver, du kan ha i nøtter, kokosmasse, ulike søtninger med smak… Bare fantasien setter grenser. Kan tipse om at den er genial om morgenen, for denne er kraftig og holder deg mett lenge!

IMG_7196

Her har jeg tilsatt litt kakao, kokos og proteinpulver med sjokolade.