Bakst, Diabetikermat, Høytider, Jul, Kosthold, Lavkarbo, Mat

Jeg tester oppskriften: Lavkarbo fox – sitronkarameller.

Jeg fikk tak i et par pakker av det nye søtningsmiddelet Finesse i November, og da jeg så denne oppskriften på omhelse.no måtte jeg bare prøve den…

Litt om Finesse: Finesse er en sukkererstatning som er velegnet til bakst. Den gir bruning og har ingen bismak eller kjølende effekt. Finesse inneholder 80 % færre kalorier enn tilsvarende mengde sukker, og har en GI på 1. Du kan bruke Finesse som erstatning for Tagatesse i oppskrifter, i samme mengde. Finesse vil ikke være helt lik Tagatesse, da den har litt andre ingredienser, men den er en god erstatning i det aller meste.

Og sitronkaramellene – himmelske! Kan ikke annet enn å anbefale de!

Søte, friske og med fin syrlighet!

Diabetikermat, Kosthold, Lavkarbo, Mat, Middag, Paleo, Sunnere hverdagsvalg

Tacosalat

Annonselenke

I ukene før reiseperioden min nå har jeg lagd masse mat, matinspirasjon går jo opp og ned i perioder for de fleste. Men når jeg vet at det blir ukesvis med hotellmat og restaurantmat man ofte ikke bestemmer selv så får jeg superinspo til å lage “min egen” mat. For eksempel en stor tacosalat som denne:

Kjøttdeig med tacokrydder, agurk, tomat, salat, rødløk og tortillachips. Chipsene er disse Protein Chipsene, de er lave på karbohydrater og mer nyttige enn vanlig tortilla. (også digg med litt smeltet ost på)

Jeg lager også en stor krukke med hjemmelagd tacokrydder en gang i blant så vi har. Da mikser jeg paprika, røkt paprika, hvitløkspulver, kumin, litt koriander, oregano, salt og pepper.

Enkelt og godt, lavt på karbohydrater – høyt på energi! Jeg pleier å tilsette sukkerfri salsa fra santa maria og drømmelett rømme også.