Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat

Luksusbrunsj med bakt omelett med røkelaks og brie.

annonselenke

Mai blir ikke den festmåneden vi hadde håpt på i år heller, desto større grunn til å unne seg litt ekstra kos hjemme! Hva med denne til brunsj?

Her har jeg vispet sammen noen egg, nok til å fylle non-stick formen (jeg bruker denne, helt genial) to-tre cm, lagt på asparges, røkelaks og brieost. Så stekt i ovnen på 200 grader til eggene ikke disser mer. Smakfullt og godt.

Vintips av alle slag finner du på Vinhøna. Ha en fin mai måned.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, Lavkarbo

Gangstad ysteri og anbefalte oppskrifter.

I neste Vin&Brennevin kan du lese om Gangstad Gårdsysteri, men jeg tenkte jeg skulle dele noen oppskrifter og anbefalinger med dere også! Det gode ord kan ikke spres nok om disse fantastiske produsentene av norsk tradisjonsmat.

Du finner alle ostene deres her.

Først vil jeg anbefale rødkittosten Granstubben, en fantastisk ost som skal spiser lun. Gjerne med deres egne kjeks og diverse syltetøy dere ser på bildet. En mild men utrolig deilig ost. Og supersosialt å dele med din utkårede. Oppskrift her.

Karveosten deres er også veldig god, samt camemberten. Jeg må si at jeg liker veldig godt konsistensen på disse ostene, samt at de klarer å være milde men smakfulle på samme tid.

Jeg har også testet to oppskrifter med osten deres. Her er sommersalat med Edel Blå:

Fiken ble byttet ut med bacon, som også fungerer godt med blåmuggost. Edel Blå er for øvrig en utrolig deilig ost å ha på ostefatet. Mild og fin.

Dette er ostesmørbrød med Gangstad karveost og deres egne akevittgelè, brødet er fra Funksjonell Mat.

Bubbleroom, Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Italia, Klær, Kosthold, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Vin, Vintips

Sunn mat, vintips og kjole på salg.

Annonselenke

Folk snakker om at det er vanskelig å spise sunnere om sommeren, og joda, jeg skjønner at man kanskje spiser litt mer is og sånn. Men sommermat kan da være like sunn som vår-, høst- og vintermat?

Jeg for min del kan nok få en del ekstrakalorier på for eksempel et glass vin til lunsj på sommeren, som jeg normalt ikke hadde kommet til å ta andre årstider, men maten er fortsatt lavkarbo og proteinrik.
Her er et supert måltid etter en god treningsøkt! Spekeskinke, eggerøre, avokado og tomater.

Vinen er Rebel Rosé, en rosèvin fra Piemonte. Lett og frisk vin med et delikat bærpreg, den er fruktig på smak med nok struktur til å takle deilig lavkarbomat. Et godt kjøp.

Denne kjolen med fin glidelåsdetalj foran er fortsatt en favoritt, koster kun 104 kroner!

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Sunnere hverdagsvalg

Toast med revet blomkål.

Har dere sett pakkene med revet blomkålris som har kommet i butikkene? Genialt! De kan jo brukes i uendelige variasjoner. Jeg har testet det i toast!

Jeg blandet 1 pakke blomkålris med 2 egg, 1-2 ss revet parmesan samt krydder, så stekte jeg 2 “skiver” i en stekepanne med smør slik:

Stek på begge sider før du har ost og skinke på den ene, topper med den andre og steker på grillelement i stekeovnen noen få minutter til osten smelter. Deilig lunsj om jeg får si det selv.

Cøliaki, Diabetikermat, Dietter, I media, Kosthold, kveldsmat, Lavkarbo, Lunsj, Mat, Må det være så avansert?, Sunnere hverdagsvalg

Enkel og sunn lunsj med blomkålris.

Jeg DIGGER at det har kommet ferdig blomkålris i butikken! Jeg har raspet med blodig av mye blomkål for å si det sånn.

Tenkte jeg skulle dele en enkel, sunn og billig lunsj med dere også!

Her har jeg stekt løk, hvitløk, en tomat, 3 egg og blomkålris. Toppet med vårløk.

Digg?