Bakst, Dessert, Diabetikermat, Jul, Kosthold, Mat

Sukkerfrie kransekakestenger og julegavebytte.

Dette er ikke noen revolusjonerende oppskrift, det er marsipanoppskriften (som du finner HER) med tilsatt litt tragant for konsistensens skyld, rullet i pølser og stekt på 200 grader i ovnen.

IMG_5989

Men de ble veldig gode! Anbefaler å steke de på varmluft (du må følge med, dette går fort), den første batchen ble litt myke (uten varmluft) mens den andre ble sprø utenpå og myk inni! Ha gjerne på sjokolade (jeg har brukt sukkerfri) eller melis for ekstra søt bakst! Anbefales på det sterkeste!

Jeg vil også rette en takk til Ingeborgskokebok.no for gave i årets julegavebytte hos Matbloggsentralen.

IMG_5983

Fint trebestikk fra Rafens.

IMG_5984

Advertisements
Bakst, Dessert, Diabetikermat, Kosthold, Mat

Hjemmelagd sukkerfri marsipan!

Sukkerfri marsipan hender det jeg lager når jeg har veldig lyst på marsipan, det er kjempeenkelt å lage, er proteinrikt og kan varieres i det uendelige! Jeg tenkte jeg skulle lage litt forskjellige varianter frem til jul, her er de tre første.

Du trenger:

Mandelmel, eggehviter, sukrinmelis, sukrin gold (kan sløyfes, men gir marsipanen det lille ekstra) og mandelessens.

IMG_5602

Bland til en konsistens som gjør at den er håndterbar…  Da kan du sette den i kjøleskapet en stund for så å forme den, smaksette og pynte den!

IMG_5640

Ikke spesielt kreativt denne gangen, men det er mørk sjokolade, valnøtter og en med daddel uten stein i! Utrolig godt, og smaker mer usunt enn det er! Utmerket sunn snacks nå frem til jul når sukkerfristelsene er over alt!